设施蔬菜栽培管理要点

陈培军

摘要：设施蔬菜种植主要针对一些反季节蔬菜。通过设施蔬菜种植，可以提高蔬菜的品质和质量。笔者通过生产实践，从分析目前设施蔬菜栽培的类型和特点入手，总结了部分设施蔬菜栽培过程中的管理要点，希望对设施蔬菜栽培工作者及广大菜农提供一定的理论帮助。

关键词：设施蔬菜；栽培；管理

随着人民生活水平的不断提高，人们已不满足在一年四季都能够吃上蔬菜，而是要求能够吃到更多质量高、品质好的反季蔬菜，设施蔬菜产业就是在这种需求中悄然兴起的。设施蔬菜产业让蔬菜种植不再“靠天吃饭”，不仅能提高蔬菜的品质和质量，最重要的是丰富了老百姓的餐桌。笔者通过生产实践，从分析目前设施蔬菜栽培的类型和特点人手，总结了部分设施蔬菜栽培过程中的管理要点，期望对设施蔬菜栽培工作者及广大菜农提供一定的理论帮助。

一、蔬菜换茬时期的管理技术要点

冬季设施蔬菜的换茬，由于时间仓促，加上有些菜农对换茬的重视程度不够，可能会导致设施蔬菜定植后的生长不良。针对这一问题，一是温室或大棚内彻底消毒。一定要清理干净室内的枯枝残叶，可使用45%的百菌清烟剂400～600克/亩对温室或大棚进行熏蒸消毒灭菌，并密闭温室或大棚2天，在蔬菜定植前2天打开通风口通风。使用30%的苯噻氰1000倍液对室内土壤进行消毒，消毒后再定植蔬菜，效果会比较好；二是应该深翻土壤。最好人工深翻一遍，或使用旋耕机对棚地全面翻耕；三是所使用的基肥必须充分腐熟。尤其是冬季，低温往往使堆积的鸡粪发酵不彻底。如果使用这些发酵不彻底的鸡粪肥料，很容易造成氨等有害气体在棚内积聚，导致熏坏蔬菜的后果。因此，一定要确保基肥充分腐熟。为提高鸡粪腐熟效果，可用l公斤肥力高与2立方米鸡粪拌均，加速鸡粪的腐熟。

二、设施蔬菜栽培管理技术要点

1.环境因素管理要点

目前，在设施蔬菜栽培过程中，存在棚内温度不稳定、湿度不适宜、土壤酸化返盐的诸多问题，针对这些问题，广大菜农需要加强环境因素的管理，确保为蔬菜提供适合其生产的温度、湿度及土壤环境。

（1）温度管理选用保温性能好的材料作为覆盖材料，比如经常使用的塑料薄膜；可采用钢架结构或者竹结构做为骨架结构，减少骨架结构的遮光作用；可采用多层覆盖以确保棚内温度，比如大棚内套小棚，小棚上盖草帘或内铺地膜；可以增加加温设施，比如地热线、油炉加温；做好通风保障，如果棚内温度过高而超过了蔬菜生产所需的适宜温度，就要及时通风，起到降温的作用。

（2）光照管理选用透光性能好、防尘、抗老化、无滴的透明膜作为覆盖材料，比如新的醋酸乙烯膜；保证充足的光照时间，在不影响棚内温度的前提下，可以对草帘等覆盖物早揭迟盖；使用人工补光设施，如白炽灯、钠灯，可在温度低或者连续阴雨的天气下使用，既可以补光，又可以增加棚内温度；及时调整蔬菜植株，注意摘除植株中下部的老叶和黄叶，以改善植株中下部的光照条件。

（3）湿度管理要经常通风换气。尤其是在冬季，大棚内湿度很高，很不利于蔬菜的生长。所以要经常通风换气，但要确保通风换气完棚内温度不降低；可以覆盖地膜。土壤中水分的蒸发可以使棚内湿度增加，为了避免这种情况的发生，可以使用地膜覆盖，这样土壤中的水分就被隔离在了地膜内，而不会散失到棚内；使用合理的灌溉方式，比如滴灌、膜下暗灌，可以有效降低土壤湿度。

（4）气体管理二氧化碳是植物进行光合作用的原料，所以要适宜补充二氧化碳气体。主要途径是通过通风换气、施放二氧化碳气肥或化学反应产生二氧化碳来实现。

2.病虫害管理要点

病虫害是设施蔬菜栽培过程经常遇到的问题，我们可以通过以下管理手段减少病虫害的发生。

（1）合理轮作合理轮作蔬菜可减轻蔬菜的病虫害，比如瓜类蔬菜，合理轮作，既能减少病虫害，又可以增产。常见的温室蔬菜多采用芹菜、辣椒、四季豆间套作模式。

（2）清洁田园清洁田园可以消灭病虫源，减轻蔬菜的病虫害。清洁田园可以在蔬菜生产期，及时将病株、病叶等深埋销毁，也可以在种植期间，将残枝落叶等清除干净，再烧毁或深埋。

（3）深耕曝晒可以深耕曝晒温室，随后盖膜闷棚，这种方法主要是通过高温将病菌虫卵杀死，还可以减少后作病虫危害。实践证明深耕曝晒结合高温闷棚是日光温室设施蔬菜栽培中防治病虫害的经济有效的措施之一。

（4）施用腐熟有机肥由于化肥和未腐熟的有机肥能招引地下害虫的趋集，并且新鲜的动物肥料含有许多病菌及寄生虫，所以要使用腐熟的有机肥。另外再根据蔬菜对各营养元素的要求，及时补施化肥。设施蔬菜生产还必须防止超量偏施氮肥，并要严格氮肥施用安全间隔期。

（5）深沟高畦地膜覆盖采用深沟高畦栽培有利于提高温室或大棚内的地温，从而促进设施蔬菜根系的生长，防止田间积水，减少病虫发生。棚内覆盖地膜可降低棚内温度，有利于土壤提温保墒，减少杂草病虫危害，促进早熟，提高蔬菜的产量和经济效益。