简谈油葵栽培养育技术推广

吐尔洪

一、种植地选择

油葵适应性强，抗旱耐盐碱。在瘠薄旱地上种植一般产量可以达1200kg/hm²左右。其对土壤条件和前茬作物要求不严格，除少数深根作物的牧草外，一般均可作为前茬。但油葵忌重茬，应实行轮作倒茬。轮作时间的延长，有利于产量增加。轮作周期以5～7年为宜。

二、栽培模式

处于低洼盐碱和人少地多地区的轮作方式主要是：小麦—向日葵—休闲—高粱、小麦—向日葵—休闲—玉米（或谷子）。在水肥条件中上等地块的轮作方式主要是小麦—向日葵—小麦—玉米，一年两熟制地区常采用这种形式。两年三熟制地区采用的轮作形式为小麦—向日葵—休闲—西瓜—小麦。砂性较大的土壤上，还常采用小麦—向日葵—花生的轮作形式，效果也较好的。向日葵还可与其他作物实行间作、套种和混种。例如向日葵与大豆间作，增产3%左右；向日葵与黑豆混种，增产33%～92%。

三、整地

要求是精细整地，施足底肥，足墒播种。一般施粗肥15.0～22.5t/hm²、磷酸二铵300 kg/hm²。因需钾量大，应施硫酸钾105～150 kg/hm²作底肥。

1.秋季整地。秋季耕地一般较深。结合深翻施入优质农家肥。深耕比浅耕增产20%以上。秋耕要做到早、深、细。在前茬作物收获后抓紧进行，宁早勿晚，以利于蓄水保墒，延长土壤熟化时间。秋耕深度以20～24 cm为宜。

2.春季整地。春季气温升高，在土壤未解冻前，即昼消夜冻时期，抓紧顶凌耙地，可粉碎地表坷垃，弥补土壤裂隙，使地表有一层细碎干土覆盖，使土壤水分的蒸发散失降至最低，可以保蓄住解冻时土壤水分的90%～95%。夏播向日葵，绝大多数为小麦的后作，一般应在耕翻灭茬后及时耙平，趁墒抢播[1-2]。

四、播种

1.播前种子准备

（1）精选良种。应选择适应当地自然条件和耕作栽培制度的良种。在搞好田间株选、单盘收获、场上风选的基础上，还应于播前筛选或人工粒选，清除秕粒、杂粒和杂质，选择粒大而饱满的种子。

（2）发芽试验。具体操作方法：①将草纸、麻纸等容易吸水的纸或干净纱布用水湿透，其上平摆100粒选好的种子。用半湿的布片覆盖，保持23～25℃的温度和适当的湿度。②用细砂装在瓷盘内注水20%，使细砂湿润，整平。上面摆好100粒种子，再用小木片把种子压平。放在培养箱或温暖的地方，温度23～25℃，湿度适宜，切忌在日光下曝晒[3-4]。2种发芽试验从开始到第7天结束，逐日检查发芽率，并做好记载。种子发芽率的标准：胚根长度达到种子长度的1/2计为发芽。种子发芽试验最好分2组进行，即重复1次。

（3）种子处理。具体方法：①播种前晒种。在播前10 d，选晴天晒种2～3 d。将种子摊晒在地面上或地面的席上，应避免在水泥地面上直接曝晒，并经常翻动。晒种可明显提高发芽势和发芽率。②浸种催芽。用25～30℃温水浸泡3～4 h，捞出摊开，在15～20℃的暖室里堆放一昼夜。当部分种子的种皮开口露芽，大部分种子都萌动时，便可立即播种。

2.播种期。春播3—4月，夏播以6—7月为宜。高温高湿易使油葵感染叶斑病，而且花期如遇高温高湿将影响授粉，减少结实率。因此，向日葵夏播一般不能过早。一般最佳播期为7月上旬，而晚于7月15日播种，产量也将锐减。

3.播种方法。主要有耧播、人工点播机和机播等方法。小面积零星种植多用人工点播。一般黏性土壤、盐碱地，墒情较好时，播种深度掌握在3～4 cm；砂土地墒情不足时，播种深度在6～7 cm。

4.播种量。由于种子发芽率和不同条件下所要求的保苗株数不同，播种量差异较大。计算播种量时，不但要考虑种子的大小、发芽率高低和播种方法，还要考虑到整地质量及田间耗损率。根据实践经验推算，一般田间耗损率为10%～20%。①人工点播。根据株行距要求进行点播，种子为2粒/穴，一般需油葵种子7.5 kg/hm²。②耧播。出苗后需及时间苗、定苗，用种量可适当增加，一般为22.5～30.0 kg/hm²。大粒种子适当多些，小粒种子适当少些。盐碱地种向日葵，播种量应增加20%，以确保全苗。

五、种植

一般油用型矮秆类型的品种要求较高的籽粒产量和含油量，宜密。目前，普遍留苗6.00万株/hm²左右，干旱瘠薄地种植6.00万/6.75万株/hm²。从土壤条件看，肥地及水浇地宜稀，早薄地宜密。行距50 cm，株距以25～30 cm为宜。

六、田间管理

1.查苗补苗。油葵出苗后要及时进行查苗补苗。为使补苗后早出苗，应采取浸种的办法。并采取偏追肥，使其快速生长。生产上对缺苗地块进行移苗补栽，因为带土移栽的成活率高，所以该方法采用较多。以晴天的傍晚和阴天时移栽为宜。

2.间苗定苗。适时间苗定苗，可保苗全苗壮。间苗在1对真叶时进行播种量较大的地块要按时间苗。2对真叶时即可定苗，应注意选留壮苗、大苗，拔除小苗、弱苗。在盐碱地、地下害虫危害较重及鼠害较多的地区，可适当推迟定苗时间。

3.中耕培土。中耕可破除土壤板结，减少水分的蒸发散失。不仅促进根系发育，而且可以消灭杂草，减少地力消耗，促进养分转化，改善油葵的营养条件。第1次中耕可以结合间苗进行，现蕾前后进行第2次中耕，并开沟追肥。追施尿素225～300kg/hm²，深度8～10 cm。中耕的深度应掌握第1次浅（3～5 cm）、第2次稍深（6～7cm）的原则。盐碱地更应注意中耕，尤其是在小雨后要及时进行中耕。为了防止倒伏及减少涝害，在现蕾前结合最后一次中耕进行培土，土培到油葵的基部，培土高度应在10cm以上。现蕾后如干旱可再浇水1次。

4.施肥。油葵是喜肥作物。每生产50 kg籽粒需要从土壤吸收纯N3.0 kg、P205 1.3 kg、K20 9.3 kg。在不同的生育阶段对养分需要量不同。吸收的氮素，从出苗到现蕾占35%，现蕾到开花占32%，开花到成熟占33%。①基肥。以有机肥为主，撒开耕翻。施磷肥300 kg/hm²作底肥，可增产22.7%，富含钾的土壤一般不施用。②种肥。一般施纯N 37.5 kg/hm²和P2O5 15.0～30.0 kg/h²，种肥适当分离。③追肥。一般在现蕾期进行追肥。在底肥不足、土地瘠薄、植株瘦弱时，则采用大量沟施；反之则采用少量穴施的方法。一般追施碳铵300～375 kg/hm²，或尿素112.5～150.0kg/hm²。

七、收获与贮藏

油葵收获一般应在植株的中上部叶片变为淡黄色，茎、花盘黄色，舌状花干枯或脱落，花盘的边缘为褐色，子实变硬，颜色变为该品种种子的固有颜色时进行，此时千粒重最高，籽粒含水率在26%左右。向日葵收获的方法是把花盘割下，晒干，脱粒。脱下来的籽粒含水量高，不宜堆放，应拣出杂质，摊开晾晒。含水率低于10%以下时才能贮存。在仓库贮存期间，不能堆放过高，并且仓库经常保持通风干燥，以利延长存放的时间及保持籽粒质量。