黄桃栽培技术

王文学　杨维

摘要：本文主要研究黄桃的栽培相关技术，从而培育出更好的黄桃，结出优良的果实。

关键词：黄桃；栽培；果实

一、桃园建立

1.园址的选择：选择桃园要考虑交通、地形、土壤、光照、水源等几个因素。

（1）交通：桃树的结果量大，成熟期集中，这就要求交通便利，使运载工具能够畅通。

（2）地形：桃树适宜坡地生长，因为坡地通透条件好，所以桃园一般建在丘陵地带，或建在有一定坡度的耕地上；当然平地也可以建园，但要修排水沟渠。坡地建园以东南坡向为好，东坡、南坡也可以建园，可起到避风透光作用。

（3）土壤：地下水位不高于1米、ph值不超过8的壤土或沙壤土为好；如是黏性较大的黄土，应结合挖树坑进行改造；忌在涝洼地建园。

（4）忌重茬：如在原来的桃园建园需相隔2-3年，最好种豆类、禾本科作物或绿肥。

2.栽植

（1）栽植密度：我县山区园地多为梯地，可沿等高梯地方向，按品字形定植。栽植株行距一般采用（3—4）×（4—6）米，即每亩栽28—56株。

（2）栽植程序：桃树栽植要在冬季落叶后的11月—1月进行为好，我县一般在早春栽植。为此要在栽植的前挖好定植穴。穴的大小为深0.6-0.8米，长宽0.6-1.0米，或沿梯地挖定植沟。树坑要提前一个月以上挖好。栽植的前先在穴底填稻草、山青、猪牛栏粪等粗有机肥，填一层表土后，再每亩分层施入腐熟的猪、鸡、牛粪3.0—5.0盹（或商品有机肥0.5—1.5盹），磷肥、复合肥50—100公斤，肥料应土壤拌匀。春季栽植前将底层土拌腐熟农家肥置于坑底，上留20公分空间。苗木运回后，用甲基托布津600倍液浸苗1—2小时消毒。定植时将树苗直立于坑内，捋根系向四周舒展开，注意不要折根、打辫，根系不能接触肥料，覆原来表层土后用脚踏实，灌水，还可覆膜。遇春旱时再灌水。

（3）栽后管理：一是定干高度30—50 cm。二是防旱、防草害、防人蓄危害。栽后如遇连续晴旱，应及时灌水；雨后及时中耕锄草；另外还要搞好耕牛管理，间种的作物不能影响果树生长。三是勤施薄肥，加速树体生长。四是及时防治病虫，保护好叶片和枝梢的正常功能。五是苗木成活后生长期要及时进行整形，综合应用抹梢、拉枝、扭梢、摘心等方法，选留好三个主枝，加快树体的生长和成形。

二、土肥水管理

锦绣黄桃一般根系较浅，多分布在45公分以上，干旱地区根系略深。侧根分支多近树干，远离树干则分支较少。桃树根系的水平分布一般与树冠冠径相近或稍广。在年周期内，树根在春季生长较快，地温升至5度左右就有新根开始生长，15度以上能够旺盛生长，在22度生长最快，当地温超过22度时停止生长，秋季地温稳定在19度左右时根系开始第二次生长，地温降至11度时根系停止生长，进入冬眠季节。桃树的水肥管理要根据其根系发育特点和生长周期来实施。

1.桃树的需肥特点。桃果大、产量高，对营养元素敏感，需求量也高。每产1千克鲜果需氮1.12克、磷0.36克、钾0.70克。从上述数字可以看出，桃果对氮肥的需求量最大；但从桃树每年总生成（含根、径、叶等）看，则需钾量最大，以下依次是氮、磷、钙等。

为了使果园提早结果、提前进入盛果期，还需要综合配伍各营养元素的比例和追肥时期。在桃树的栽培初期，既幼树期，应结合底层土壤改造多施有机肥。

2.土壤管理。桃要求土壤通气性良好。为了改良土壤的理化性状，提高地力，每年在秋季或桃树休眠期，结合施基肥进行适当深耕改土。深耕的深度以50—60 cm为宜。如果在土层薄，土质差或过于粘重的桃园，翻耕的深度要适当加深。桃树生长快，一般幼年园可间作2—3年。但间作必须留出树盘，以利桃树根系和树冠正常生长。间作物以豆类、蔬菜、绿肥为最好。成年园以种冬季绿肥为主，既可改良土壤，又可增加肥源。

3.合理施肥。这是获得高产稳产的关键措施。具体要做到合理施肥，就是要根据树龄、树势、结果量及土壤等栽培环境条件酌情确定施肥时期和施肥量。

（1）基肥：基肥量可占全年施肥量的一半以上，一般占50—70%。基肥宜以农家肥、有机肥为主，适当早施，深施施足，一般于采果后至10月结合深耕改土时施入。我县果农施基肥一般在9—11月完成，山区应适当提前到采果前后，因此时桃树还未落叶，地温较高，根系尚能活动，有利发出新根吸收。施肥方法可根据肥料种类与数量，结合扩穴改土进行，采用环状施、沟状施或全园撒施后翻耕入土，施肥深度一般30-40公分。秋施基肥可增加树体养分，增进花芽分化，提高坐果率，减少生理落果，提高下一年产量。

（2）追肥：追肥的数量、品种和时间应根据结实情况、枝叶长势以及缺少元素的症状灵活掌握。可进行花期追肥和硬核期追肥。在基肥施用充足的情况下，生长前期如萌芽、开花、幼果期都可不必再施肥，但在基肥不足或施肥过迟的情况下，应在谢花后追施一次肥料，以速效性氮肥为主。肥料种类以速效氮、磷、钾复合肥为主；可在根系范围内挖浅沟施。此外，在桃树生长期还可以结合防治病虫时喷施叶面肥，常用的肥料及浓度：尿素0.2—0.3%；过磷酸钙0.5—9.8%；硫酸钾0.3—0.5%。

4.防涝抗旱。桃树虽耐旱怕涝，但不能误认为不必考虑水分的合理供应。春季多雨，应及时排涝；漫灌淹水时间不能超过半天。我县夏秋干旱历时2—3个多月，严重时引起早衰落叶，特别是对晚熟品种的产量影响更大。所以应根据旱情及时灌溉。但在果实成熟期一般不灌水，以防裂果和降低果实品质。

三、整形修剪

1.幼树整形。根据桃树的生长特点，生产中采用自然开心形树形。其结构是：干高30—50cm；主干上均匀着生三大主枝；各主枝上错开配置2—3个斜生付主枝，在骨干枝上培养结果枝组。具体整形方法是：第一年，苗木定植后距地面留40—60 cm定干，主干留20—40cm，整形带20cm，内有5—6个壮芽，用于选留主枝，主干上的芽抹除，在整形带内（剪口下20～25 cm的范围）选三个健壮、分生角度适中、分布均匀的枝条留作主枝，待长到50—60cm时摘心，以促下部二次稍生长充实。主枝分生角度保持在45。左右较为适宜。对其它新稍梢长20—30cm时连续摘心，使其分枝作为辅养枝。对主干不正，主枝方位角和开张角不理想的，及时用拉、吊、撑等方法调整。第二年，春季在主枝延长枝的40cm左右处留外芽摘心，促发二次稍，当二次稍长到4.0cm时再摘心一次。在各主枝的同一侧，离主干约55cm处选生长好、角度开张（70—80度）的外侧枝留作第一副主枝。冬季对主枝和付主枝延长头进行短剪。第三、第四年，用同样的方法培养第二、第三付主枝。经三、四年左右的培养，树冠已基本形成。

2.修剪。锦绣黄桃修剪的主要目的是调整生长与结果的平衡关系。幼树以长果枝和中果枝结果为主，修剪采取轻剪长放，长梢修剪为主，继续培养大中小型结果枝组，大中型枝组在主枝的两侧相距50 cm处选留，小型枝组见空就留。成年结果树要注重夏季修剪，辅以冬季修剪。夏季重点抓好抹梢和摘心，及时抹除背上枝、直立枝、徒长枝、竞争枝、过密枝，除主枝延长枝外其余新梢在长至30cm时摘心，以利壮梢和分枝，并保持主枝延长枝的生长优势；冬剪的重点是疏删和短截，即疏除树冠上部和外部过密大枝，以改善通风透光条件；按每25cm留一结果枝的要求，采用去弱留强法疏除过密的结果枝，对要疏除的较强的结果枝，在基部留2个芽短截，作为更新枝；主枝延长枝留50era短截，剪口芽留外芽；有空位的徒长性枝适度短截，以培养结果枝组，其余的疏除；长果枝留8—10节花芽短截，中果枝留5—7节花芽短截，短果枝和花束状果枝只疏除不短截。对衰弱枝组要及时回缩更新。

四、疏果套袋

1.疏果。锦绣黄桃的花量大，着果率高，往往因载果量大而导致果实小、品质差和树体早衰。因此，合理疏果是实现“优质、高产、高效”的关键。结合花前复剪进行疏花。坐果后及时疏果。疏果时间为第二次生理落果结束后的稳果期，即果实长至“拇指”大时进行，一般在4月底至5月中旬，分二次进行。疏果顺序按“从上到下，从内到外”逐枝进行。先疏畸形果、病虫果、小果和无叶果，然后疏双生果、过密果和朝天果。留果量视树的大小和树势而定，根据树龄树势先确定好目标产量，再根据目标产量来确定留果量。

2.果实套袋。为增进外观品质，减轻病虫为害，提高优质果比率，宜在第2次疏果后的5月底至6月初套袋。套袋前喷1次杀虫、杀菌剂，农药可选用氯氰菊酯或敌百虫+70%甲基托布津或多菌灵或代森猛锌喷雾，待药液干后立即套袋。果袋可选用单层纸袋或双层纸袋，单层袋防虫、防鸟害效果较差，双层袋遮光、防鸟害效果好，生产中以木浆外纸、内黑的佳田袋或小林袋为好。果袋要在结果枝上扎紧绑牢。

五、病害防治

山地气候湿润，桃树的病虫害易流行，如防治不力会造成减产失收。常见病害有桃褐腐病、桃细菌性穿孔病、流胶病、疮痂病、桃炭疽病，虫害有桃蛀螟、蚜虫、介壳虫、梨小实心虫、桃小实心虫、吸果夜蛾、小绿叶蝉、叶螨、桃折心虫、红颈天牛等。

采用无公害化综合防治技术：①在植被完好的山地建园以控制病虫蔓延，同时促进生物的多样性，利用生物的互相制约控制病虫。②购苗建园时，抓好检疫及种苗消毒工作。③增施有机肥，适施N、P、K肥料，以增强树势，提高抗（耐）病虫能力。④搞好开沟排水，降低园地湿度；合理整形修剪，保持树冠内通风透光，创造一个不利于病虫发生的环境。⑤果园卫生，在冬剪后至开花前用波美3—5度石硫合剂喷1—2次，减少越冬病虫基数。⑥果实套袋栽培及果园安放频振式杀虫灯。⑦以保叶为重点，很抓关键时期用药防治。萌芽至开花期，喷1次80%大生M-45可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液+10%11比虫啉可湿性粉剂2500倍液，主治褐腐病、疮痂病、缩叶病和蚜虫。谢花后至5月下旬，每隔10—15天喷一次杀菌剂加杀虫剂，药物可选用62.25%仙生可湿性粉剂600倍液+20%灭扫利乳油2000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+80%敌百虫晶体800倍液，或20%杀灭菊酯乳油2000倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，主治桃炭疽病、桃疮痂病、桃蛀螟、梨小食心虫，兼治桃流胶病。套袋后至采果前，喷20%灭扫利乳油2000倍液+62.25%仙生可湿性粉剂800倍液，或25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液+代森锌可湿性粉剂500倍液，主治小绿叶蝉、桃褐腐病。果实采收后至落叶期根据病虫发生情况及时用药。