利用“发酵床”养殖模式解决农村微型畜禽养殖污染研究

谢如宇

(洛阳市环境保护局 瀍河环境保护分局，河南 洛阳 471000)



利用“发酵床”养殖模式解决农村微型畜禽养殖污染研究

谢如宇

(洛阳市环境保护局 瀍河环境保护分局，河南 洛阳 471000)

指出了当下养殖废水和恶臭气体的污染影响了当地地下水及周围群众的生活环境，解决农村微型畜禽养殖的污染问题，是目前研究的重点。通过畜禽养殖实例，阐述了生物“发酵床”养殖模式应用于农村微型畜禽养殖对减少环境污染的积极作用，并提出了相关的建议。

污染；畜禽养殖；生物“发酵床”

1　引言

当前，在广大农村仍有很多微型畜禽养殖，这些微型畜禽养殖户养殖规模不大(折合成养猪存栏量大约在30～200头之间)，基本以家庭为单位从事畜禽养殖，养殖场所多在村庄或靠近村庄的田地，多数没有污染防治设施，产生的粪便随意堆放在露天、无硬化土地上，冲洗废水随意排放到河沟、土坑，恶臭废气也严重影响着周围群众的生产和生活。因为这些微型畜禽养殖户养殖规模太小，如果要求他们按照规定建设污染防治设施，并能够达标排放，需要增加的投资和运行成本，势必会引起极大抵触。但其养殖废水和恶臭气体的污染影响着当地地下水及周围群众的生活环境。因此，寻求一种适合农村微型畜禽养殖的污染防治方法，是目前急待解决的问题。

2　实际养殖过程中的应用

近期，在笔者工作实践中，遇到了这样的事件； 一养殖户准备投资建设一个存栏量为4000只肉羊的养殖场，按照环评要求，需要建设和配备的污染防治设施为：

(1)防渗防雨沉淀池4个，6 m×4 m×4 m，共380 m3；

(2)防渗防雨堆粪场1处，25 m×8 m×2.5 m,共500 m3；

(3)养殖区羊舍两侧建设雨污分流排水渠；

(4)污水、羊粪用于肥周围田地的运输车；

(5)羊舍及活动场进行地面硬化；

(6)羊粪、尿液污水消纳田地1000亩。

在以上设施和要求全部满足，且能够及时清运羊粪及尿液污水的情况下，养殖产生的恶臭才不能对周围500 m范围内居民产生明显影响，按照计算每年将向周围排放约0.342 t的氨气，排放约0.0158 t的硫化氢。

在实际建设中，该养殖户了解到了生物“发酵床”养殖技术，就将养殖粪污处理方式改变为使用生物“发酵床”进行降解消化方式。改变后需要建设和配备的污染防治设施为：

(1)养殖区羊舍两侧雨水排放渠；

(2)羊舍及活动场进行地面硬化。

投入生产后，养殖场产生的恶臭气味大大减少。产生的发酵垫料使用一年后直接销售给有机肥厂家。

3　“发酵床”养殖模式的优势及建议

经对比该养殖户使用生物“发酵床”技术，因养殖粪便和尿液被生物发酵床消解，不需要建设相应的污水和粪便处理设施，污染防治设施建设投资减少了约40万元，清运粪污生产管理费用每年减少至少5万元，特别是养殖粪污恶臭大大减少。虽然需要费用购买发酵垫料及微生物菌种，但销售的有机废旧垫料收入和减少的污染防治设施运行费用完全可以抵消这些费用。

后经了解，生物“发酵床”养殖技术现在已经非常成熟，在养猪、养鸡、养羊、养牛都有生产实例，其工艺是将微生物菌种(养殖专用菌EM原液)按一定比例与垫料(秸秆粉、锯末、花生壳、稻壳粉、麦麸等)、土、盐等混合发酵形成的有机复合垫料，养殖的畜禽生活在该有机垫料上，排泄物被复合垫料里的微生物降解、消化，同时粪便提供的营养使微生物菌种不断繁殖，这样就形成了利用微生物和垫料不断分解消化养殖粪便的循环。生物“发酵床”模式通过降解畜禽的粪尿，减少了恶臭气体(硫化氢、氨气等)产生，养殖污水和粪便也能够零排放，同时据研究生物“发酵床”技术养殖还能够提高养殖畜禽的品质。

农村具备“发酵床”垫料充足的原料，废旧垫料不用作销售也可以作为优质有机肥料种植农作物。针对农村的微型畜禽养殖，如果采用生物“发酵床”技术进行养殖，就会避免因没有建设污染防治设施而导致的粪便乱堆、污水横流、恶臭难闻情况，养殖环境得到优化，也减少了环境污染。

因此，建议各地畜禽养殖管理部门，积极推行当地农村微型畜禽养殖户在不愿投资建设污染防治设施的情况下，使用生物“发酵床”养殖模式进行畜禽养殖。

[1]国家环境保护部.农村小型畜禽养殖污染防治项目建设与投资指南[S].北京：环境保护部，2014.

[2]孟军，潘振华，鹿伟方.浅谈微生物发酵床养猪技术[J].山东畜牧兽医，2010,31(8).

[3]郭秀山.新型环保养猪模式：生物发酵床养猪技术简介[J].中国猪业，2008,9.

[4]王远孝，李娜，李雁，等.自然发酵床的研制[J].畜牧与兽医，2008,40(3).

[5]陈长法，刘卫林.发酵床养鸡技术[J].农技服务，2010,27(6).

2016-07-05

谢如宇(1973—)，男，助理工程师，主要从事环境保护与监察工作。

S962.9

A

1674-9944(2016)16-0081-02