浅析技工院校邮轮英语教学问题

郭延芳

浅析技工院校邮轮英语教学问题

郭延芳

近年来随着经济全球化发展，邢台技师学院也在历史的洪流中迅速的发展，国家大力发展技工教育，邢台技师学院在校生也达到了前所未有的数量。英语这一国际语言越来越受到人们的重视，“邮轮英语”是我校新开邮轮专业的核心课程，本文章通过举例讲解指出了技校“邮轮英语”教学中存在一些问题，为使学生能够高效地学习英语，提高学生将知识运用到邮轮服务实践中的能力，结合技校学生的特点，对如何培养学生更快适应邮轮上的工作提出建议。

邮轮专业 邮轮英语 教学研究

一、技校“邮轮英语”教学中存在的问题

（一）师资队伍不足

随着邮轮专业的日益发展和壮大，需要培养更多的邮轮专业人才，邮轮英语与邮轮专业的有效衔接这一任务需要由专业教师来承担。技校面临的挑战是如何打造优秀的邮轮专业人才队伍，在实际教学中想要打造一支优秀的师资队伍受到多方面因素的影响。许多教师拥有充足的理论教学经验，但很少到一线深入研究的去学习，实践经验缺乏，这就造成了实践与理论知识的脱臼。

（二）不合理的课程安排

在课程安排上，技校将“邮轮英语”课程安排的不是很合理。然而“邮轮英语”属于邮轮专业英语，很多知识点与邮轮专业相关联系非常密切，这就给“邮轮英语”的教学带来了很多困难，由于学生还没有了解和接触邮轮上的基本情况，用英语进行解释和表达会使学生更加对英语的学习只能产生混乱的意识。“邮轮英语”课时的分配不合理是课程安排中的另一个体现，总课时为多少比较合理，该如何分配理论课时和实践课时，如何督促学生完成课后布置的作业，这些问题都还有待进一步探讨。

（三）教学与实践不统一

邮轮专业学生对英语日常会话能力的运用和知识表述能力的要求占主要部分，因为邮轮专业学生将来面临的工作岗位是服务来自世界各地的游客，如果不能掌握基本的英语日常回话能力，就不能胜任工作岗位的需要，更不要说到邮轮上以后的工作了。缺乏具体的情景和氛围是技校教学的过程中的薄弱环节，再加上技工学校学生本身英语基础薄弱这一客观现实，虽然教师一直将学习英语的方法教授给学生，课下多听多看多读，但技校学生底子差这个事实，很少有学生按照这个方法去学习英语。所以究竟如何来学习才能达到最高效这一目的是许多教师和学生共同的疑问。

二、改善技工院校“邮轮英语”教学措施

（一）校内教师与企业教师相结合

很多技工院校校存在的一个问题是邮轮专业的师资队伍与专业发展不协调，缺乏丰富邮轮工作经验是校内教师存在的客观现实，可以组织教师定期进企挂职锻炼，积累实践经验，另外有条件的技工院校可以让校内教师和邮轮企业教师共同在“邮轮英语”课程教学中授课。因为邮轮上的客人和服务人员来自世界各地，学生需要适应各种口音的英语，这就要求任课老师要有一口流利的英语。另外，教师尽量在上课时灵活幽默，提高学生学习该课程的兴趣，提高学生适应各种语速和口音的能力。学生还可以扮演邮轮上的客人，身临其境地为客人服务。另外，教师要认真备课，掌握学生学习英语的特点，因材施教，激发学生学习的兴趣，学生才会愿意并乐意去学习英语知识。

（二）强化实践教学与知识传授的相互结合

学生将来从事的工作岗位是在邮轮上工作，想要使学生积极地参与到课堂教学活动中来，要侧重实践教学，合理设置实践教学活动，培养学生不同阶段不同工作岗位的技能。同时，要注重语言运用的实用性，加强口语练习，将知识与实际工作紧密结合。

（三）创建以学生为中心的互动式教学课堂

伴随着手机和各种社交软件的普及，人们联系更加便捷，技校课堂上最现实的一种情景是教师在上面讲课，学生在下面玩手机，这种现象屡禁不止。比如教师组建一个课程练习微信群由手机来完成“邮轮英语”的课后练习，要求必须使用英语在群里聊天或者语音聊天，而且学生必须每天在群中说话前提是在不影响其他课程学习的情况下。这样既充分利用了课余时间，还增加了学生的兴趣。实践教学可以在学校实训室进行，还可以在学校酒店开展实践教学活动，真正做到“学以致用”。为学生使用英语营造全程模拟邮轮上的工作服务情景，使学生能尽快融入到船上的工作环境中，为今后邮轮工作打下基础。

（四）教材编写和师资培养相结合

教师和学生上好这门课的重要基础是教材，目前相关教材偏少，可选面很窄，要加强教材建设，技工院校教师可以根据教学实践自行编写教材。特别是技工学校的学生自主学习能力较差、英语基础较薄弱、学习的自觉性不足，针对技工类学生的这些特点，相关教材应更加注重实用性和交际性。同时可以请外教来上课，提高学生的听力水平。

三、结语

技工院校以就业为导向，以能力为本位，邮轮专业是技工院校开设时间不长的一门课程。技校学生的学习能力不是很强，英语底子薄弱，主观能动性差，这就造成“邮轮英语”课程在教学设置和实施中存在较多的问题。该课程又是一门实用性很强的课程，与学生未来的职业活动密切相关，只有教师想方设法去改变这一现状，在课堂教学上尽量营造与邮轮上相似的环境并注重实用性，激发学生学习的积极性，提高学生邮轮专业能力，为学生能够更快适应邮轮上的工作打下良好的基础。

［1］吴强.EFC合作式高职饭店英语课程教学模式探析［J］.辽宁高职学报，2012，14（1）：63～65.

［3］杨杰.邮轮实用英语［M］.北京：对外经济贸易大学出版社，2010.

（作者单位：邢台技师学院）