诱人的美食

诱人的美食

工欲善其事必先利其器，如果要打造自己的视频工作平台，一套趁手的数码装备必不可少。不过针对用户不同的应用需求，设备的选择搭配当然也有所不同。这里，我们就给大家推荐几种常见的产品搭配形式。

当然，我们不必要求人人都能拍出《舌尖上的中国》那样人人叫较好的片子，但至少要赏心悦目，最好能让人食指大动，如果能导致观者口水横流则是绝佳了！那么我们需要用什么装备才能拍出这样的画面呢？

美食都注重色香味，好卖相自然不可少。利用合适的光线条件（建议清晨的柔和阳光，《舌尖上的中国》在很多场景中均如此考虑）、精美的构图（最好有漂亮或者颇具特色的就餐环境），拍摄出色泽漂亮、热气氤氲的画面并没有太大问题。与照片不同，美食视频不仅要求画面的漂亮，同时也很注重同期声的拾取和画面的剪辑、声音的配合。试想一下，听着滋滋的煎油声和咕噜咕噜的炖鸡汤声，感觉如何？恐怕已经准备食指大动了吧有了声音，美食就能发挥比照片更具魅力的真正的全方位立体侵袭攻势。

拍摄装备：

单反相机和无反相机都可以选择，全画幅、APS-C画幅不限。考虑到配套镜头的成熟度和视频支持的完整性，推荐单反相机。如果大家打算转接，那就选择索尼无反相机吧。

我们并不希望观众只是一个旁观者（尽管确实如此），那就需要应用35mm这种有着不错现场感和代入感的焦距，配合制作美食过程中美妙的现场同期声，观看画面就会变成一种享受了。如果场地狭窄，可以考虑24mm以上焦距的镜头，足够涵盖各种美食场景了。不建议焦距太短的超广角镜头，画面边缘的变形太大，也会囊括进太多不必要的场景元素进入画面，影响观看效果。如果嫌更换镜头比较麻烦，干脆就24-70mm镜皇直接搞定。

相对其他拍摄题材来说，美食拍摄相对比较独特，制作的时候一般不宜靠得太近，因此70-200mm这样的中长焦镜头必备，方便推近镜头拍摄特写。此时录音话筒的指向性要好，如有必要，请单独采用外置录音器。另外，美食很多时候都需要拍摄细节，原材料和成品可能都需要，准备一支微距镜头有备无患。

至于品牌，还请根据自己的预算来选择。资金充足就原厂，不足就副厂。

做有文化的美食视频

可以考虑添加具有传统文化韵味的字幕，如篆体、草书、行书等，放置在画面中适当的地方，会让你的美食短片更让人回味悠长并追捧。

数码单反：

佳能EOS 5D Mark Ⅲ、尼康D750或者佳能7D Mark Ⅱ、尼康D7200

镜头：

佳能EF 24-70mm f/2.8L II USM（约11700元）

佳能EF 70-200mm f/2.8L IS II USM（约13000元）

尼康AF-S 70-200mm f/2.8G ED VR II（约12200元）

尼康AF-S 24-70mm f/2.8G ED（约9000元）

录音笔：

奥林巴斯LS 100 4G（约2700元）

三脚架：

曼富图350SHMVB+ MVH502AH液压云台（约4000元）

Tips：远离油烟！

注意保护你的拍摄器材。考虑到大家拍摄的厨房几乎都不是央视《中国美食》那样的开放性比赛场地，无孔不入的致命油烟将是你器材的大敌—特别是在狭窄拥挤、通风不畅的小厨房中。如果方便的话，最好给你的器材套层保护衣。