北苍术仿野生栽培技术

北苍术仿野生栽培技术

北苍术为菊科多年生草本植物，地方名“枪头菜、华苍术”，主要分布在东北、内蒙古、河北、山西、陕西等地。其干燥粗肥呈结节状的根茎入药，称之为苍术，是一种常用中药，性温，味辛、苦，具燥湿健脾、祛风辟秽、散寒、明目等功效。目前，我国苍术主要来源于野生，其用量早已达到每年数千吨之多。作为少数仍以野生资源供应市场的大宗药材品种，其野生资源受破坏程度较大，资源量越来越少，为保证野生资源的可持续利用，实现人与自然的和谐共处，对苍术进行家种化、仿野生栽培是未来发展的必然趋势。

1　形态特征及生态特征

北苍术为多年生宿根草本植物，根状茎肥大，呈疙瘩状，外皮棕黑色。主茎直立，株高30～80 cm，茎单一或上部稍分枝。叶互生，叶片较宽，椭圆形或长椭圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，一般羽状5深裂，叶革质，平滑。头状花序生于茎梢顶部，花白色管状。长圆形瘦果，密生银白色柔毛。花期7～8月份，果期8～10月份。野生北苍术主要分布于在我国北方，生长于海拔300～1000m间的阴坡或阳坡疏林边缘、山坡岩石附近、灌木丛或草丛中。喜凉爽、温和、昼夜温差较大、阳光充足较干燥的气候，耐寒性强，怕高温高湿。忌水浸，水浸后根易腐烂，易发病，因此不适宜低洼地种植。

2　选址与整地

北苍术生命力较强，对土壤要求不十分严格，因此一般土壤均可选用，如林缘耕地，林间果园空地、山区半阴半阳荒坡地等，但以土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好，地下水位深、盐碱度低的砂质土壤最好。地选好后要进行翻耕，拣出石块等杂物，除净多年生的杂草根。整地前先施基肥，每亩施腐熟农家肥1 500～3 000 kg，均匀施肥后再深翻，深度20～25 cm，精细靶平后，做成平畦，以利于排水和管理。

3　繁殖方法

3.1分株繁殖。4月份寒露节芽刚要萌发时收刨药材，把老苗连根挖出，抖去泥土，取下入药块根，选无病害有芽的母根，用刀切成若干小块，每小块必须有芽1～3个。晾半天后，按株行距15 cm× 30 cm开穴栽种，而后覆土浇水。每亩用根块75 kg左右。

3.2种子繁殖

3.2.1种子选择与处理。应选择秋末三年生植株上采集的籽粒饱满、色泽新鲜、成熟度一致的无病虫害的种子作种。北苍术的种子属低温萌发型，发芽快，势强，吸水力高，出苗时间15 d左右。因此，播种前用25℃温水浸泡种子，严格掌握温度在10℃～20℃，让种子充分吸足水分，待种子萌动、胚根露白时立即播种。

3.2.2播种。北苍术春播、秋播均可。春播4月中旬育苗，苗床选择向阳地块为好，播种前深翻并施基肥，整细靶平后，做成宽100 cm的畦，浇透水，等水渗下后再进行撒播或条播。撒播直接在畦面上撒匀种子，覆土2～3 cm。条播行距15～20 cm，在畦面横向开沟，沟深3 cm，均匀撒种，然后覆土，稍镇压，上盖一层草，并经常浇水保持土壤湿润，提高出苗率。秋播时间10月中下旬，气温仍在10℃左右，种子可萌发生根，翌春气温回升到10℃即可出苗，出苗率高，且整齐一致。播种方法以条播为主。

4　田间管理

4.1定苗。苗长出后去掉盖草，苗高3 cm左右时进行间苗，除掉过密苗，苗高10 cm左右，长出2～3片真叶时便可移栽定植。定植前再耕翻一次，除尽杂草，施足底肥，阴雨天或午后定植容易成活，每穴3～4株，行距为20～25 cm，株距为10～15 cm。栽后覆土压紧，然后浇水。也可在植株枯萎后土壤上冻前移栽。

4.2中耕除草。幼苗期应勤除草松土，定植后需中耕、除草、培土，不培土则易倒伏。如天气干旱，要适时灌水或采取适当的遮阳措施。

4.3追肥。为了保证苍术的质量和有效成分含量不会下降，因此在肥料的施用上要特别注意，尽量避免施用化学肥料，应施用充分腐熟、无污染的有机肥料。一般每年追肥3次，结合追肥进行培土，防止倒伏。第一次追肥在5月份，每亩施清粪水1 000 kg；第二次追肥在6月份幼苗生长盛期，每亩追施人粪尿1 250 kg；第三次追肥在8月开花前，每亩施人粪尿1 000～1 500 kg，同时加施适量草木灰。

4.4摘蕾。摘蕾是提高北苍术根茎产量和种子质量的一项重要措施。非留种地，在植株现蕾尚未开花之前，选择晴天，一般分2～3次摘完全部花蕾。摘蕾时防止摘去叶片和摇动根系，一手抓茎一手摘蕾，动作要轻。留种田要及时摘除下部分枝花蕾，促进上部花蕾生长增加种子千粒重。

4.5病虫害防治。北苍术在整个生长发育过程中均易受蚜虫危害，以成虫和若虫吸食茎叶汁液。应注意选用高效、低残留的农药进行防治，优先选用生物农药，结合人工或物理防治方法，在虫害发生的初期进行防治，将危害控制在点片发生阶段。病害主要有灰斑病、根腐病等，特别是在梅雨季节高温高湿天气，密度越大越易感病。除加强田间管理进行预防外，还可利用甲基托布津、多菌灵、代森锰锌等化学药剂，采取土壤消毒、种子处理、叶面喷洒，并结合对根和根茎部病害、发病中心灌根等措施进行防治。

5　采收与加工

家种的北苍术需播后3～4年或移栽后2～3年才可采收，在春、秋两季都可采挖，但以秋后至春季植株萌芽前采挖的质量好。挖出后，除尽泥沙和残茎，晒干或烘干后，撞去须根和老皮，使表皮呈黄褐色即成商品。

075599河北省张家口市赤城县农牧局杨桂鹏