翻转课堂教学模式在中职畜禽繁殖与改良课程教学中的应用尝试

刘月华

摘 要：如何激发农村职业中学学生的信心，调动他们学习的积极性，让他们由被动接受者转变成主动研究者是每个农村职业中学教师都需去尝试和研究的课题。本文结合所在地区、学校、学生的实际情况，重点探讨了翻转课堂这一新型教学模式在专业教学中的具体运用。

关键词：翻转课堂 主动研究者 自信心

教师进行各种新型教学模式尝试与研究的目的是帮助学生更好地进行系统深入学习，切实掌握所学知识。基于这一目的，我们首先要客观分析教学对象。职业中学尤其是农村职业中学学生，他们在初中阶段由于各种原因导致成绩不理想，被老师视为“可有可无，没有更好”的教学对象，他们的自信心承受了太多的打击，过早地被贴上“只能上职中”的标签。在熬过了初中阶段“顺理成章”升入职业中学后，他们对自己、对未来已失去信心。如何激发他们的信心，再次调动他们学习的积极性，让他们由被动接收者转变成主动研究者是每个农村职业中学教师都需去尝试和研究的课题。当前，国内外教育改革的新方向翻转课堂教学模式正好有助于解决这一难题。遗憾的是，翻转课堂在我国主要还停留在理论分析阶段，课堂实践方面的研究相对较少。基于以上原因，结合学校实际，笔者所在学校农业专业教研室开展了“翻转课堂教学模式在农村中职农业专业教学中的尝试”教研活动。

一、翻转课堂的实施背景

基于以下三个原因，笔者选择畜禽繁殖与改良课程中第七章《家禽繁殖技术》进行了翻转课堂教学模式的尝试。一是本地早在80年代就以“百万雄鸡下江南”享誉大江南北，现在更有“国家级无公害禽蛋标准化生产综合示范区”的责任。以蛋鸡为主导的家禽养殖业已成为本地区农村经济的一项支柱性产业，成为农民致富的主要途径。随着现代化养鸡业的发展，人工授精技术已得到了广泛应用。二是笔者任教对象是中职养殖专业二年级学生，他们主要由养殖大户的子女、种禽公司的委培生组成。他们学习目的明确，专业学习兴趣浓厚，而且已学过家畜繁殖技术。这些都是本项目能够实施翻转课堂的有利条件。三是我校通过了创建“江苏省农业实训基地”的申请，建成了理实一体化的现代化实习实训室。

二、翻转课堂设计

针对学生现状，笔者整合利用了以下资源。一是利用了国家精品课程资源网以及课程学习与职业资格证考核相结合的课程资源；二是利用了养殖大户、种禽公司等社会资源拍摄教学视频，让学生在节假日去生产一线亲身感受、体验；三是现场拍摄学生操作，进行实地点评；四是制作了多媒体课件，开展信息化教学。

根据课程标准、结合养殖业的现状以及学生的实际情况，笔者确定了本项目的三维目标。第一，了解采精前的准备工作，理解精液品质检查的重要性。第二，掌握种公鸡的按摩采精法和种母鸡的阴道输精法。第三，增强自信心和成就感，提高观察能力、分析解决问题的能力。在人工授精采精、精液处理和输精的三个环节中，因为精液的检查、存储与运输等在家畜繁殖技术中已经学习。在此，笔者把“种公鸡的采精操作、种母鸡的输精操作”确定为本项目的教学重点。介于母鸡生殖系统的特殊性，以及学生现有的认知水平，笔者把“输精部位准确位置的确定”设置为本项目的教学难点。

三、翻转课堂实施过程

为了有效实现教学目标，笔者借鉴翻转课堂理念，采用以学生为主体、教师为主导、训练为主线、展示为平台的“三主一平台”课堂教学策略，运用六步引导自主学习法，引导学生自主分析、自主练习、自主研讨、自主竞赛、自主评价、自主小结。

在教与学的方法上，笔者选用“情境教学法”导入任务，用“任务驱动法”作为本项目的主导教法，以“任务单”为媒介贯穿于整个项目的教学实施过程中，对学生课前自主学习中出现的困惑，在课堂开始时进行共同分析讨论。在学生学法上引导各个小组通过“自主学习、合作学习、探究学习”来完成任务，使学生成为真正的学习主人。

整个教学过程笔者设置了三个环节，安排了4课时。

第一环节：课前准备。

在教学过程中，笔者借鉴了翻转课堂的理念，即学生在课前学习知识，课中内化、提升。学生课前学习知识的前提是要有明确的学习任务和相关的学习资源。为此，笔者设计了学习任务单，准备了微视频以及查阅资料的网址，要求学生根据学习任务单自主学习，并以学习小组为单位收集整理学习过程中的困惑。

第二环节：课中任务。

围绕六步引导自主学习法展开。

一是引导自主分析阶段。笔者首先组织学生在教室通过在线测试了解自己对知识的掌握情况，接着师生分析测试情况及前期学习过程中遇到的困惑，引出本项目学习的目标与意义，最后归纳出鸡的人工授精操作要点和操作步骤，为下一步的实践做好准备。

二是引导自主练习阶段。在基本了解了操作要点和操作步骤后，笔者对学生进行实习安全规范教育。学生根据实训要求整理着装进入实习操作间，按小组分工合作进行鸡的人工授精操作，进而掌握种公鸡的采精操作、种母鸡的输精操作这一重点内容。笔者巡视指导，并及时抓拍学生操作过程中出现的错误，以便纠正。

三是引导自主研讨阶段。笔者将拍摄的学生操作过程中出现的错误回放给学生看，引导学生围绕采精、输精等方面讨论，归纳总结出鸡的人工授精操作规范和操作过程中易出现错误的注意点，同时制定出评比细则，从而让学生理解输精部位准确位置的确定这一难点内容。在此过程中，笔者给予点评，并组织评选出优秀个人。

四是引导自主竞赛阶段。为了巩固操作流程，进一步强化规范意识、竞技水平，组与组之间开展了一次竞赛活动。每组推选一人作为主操作，另一人辅助，再一次进行鸡的人工授精操作。这次要求在保证操作规范的基础上提高速度，最后展示成果，评出最佳小组。

五是引导自主评价阶段。学生再回到教室，从工作态度、效率、质量等方面进行学生自己、小组成员、老师的三方评价，并形成本项目个人电子学习档案及时上传到腾讯微云和班级QQ文件中，方便学生了解自己的学习情况，让不同层次的学生都能体验成功的喜悦。

六是引导自主小结阶段。组间交流本项目学习收获，最佳小组成员和大家一起分享自己的成功经验，教师点评颁奖。

六步引导自主学习法，旨在让学生在自主学习过程中不断地增长知识，提高学生观察能力、分析解决问题的能力，增强自信心和成就感。

第三环节：课后拓展。

第一部分是完成本次学习任务的课后作业，第二部分是完成下一项目的课前准备。由于学生的基础不一样，作业分必做和选做，实施分层教学。

四、小结

以上的教学过程，形成了以下的课堂特色。

第一，根据学生的组成特点，利用本地丰富的畜牧业资源，形成了自身的六步引导自主学习教学法，建立了个人电子学习档案，不断深化学生学习意识，提高学习能力，让学生乐于学、勤于学，并在学习中体验成功。

第二，借鉴翻转课堂理念满足了学生个性化学习需求。师生在课前都要完成一定量的准备工作以及部分学习和工作任务。这不仅促进了师生双方多种能力的提升，而且实现了项目设计贴近养殖企业、对接家禽繁殖工岗位的人才培养要求。

第三，在长期的教学过程中，笔者发现本地区养鸡业的发展，不仅极大丰富了菜篮子工程，而且切实增加了农民的收入。但是养鸡业在有的年份易受疫情影响，或受消费者的集体不理性行为影响，给一些规模化养殖户带来不少的困惑。如何促进本地养鸡业持续健康发展，作为服务地方经济的中等职业教育，笔者感到任重道远。

此外，学生动手能力方面存在差异，在今后的教学过程中需要优化小组构成，加强个别指导。

（作者单位：江苏省海安中等专业学校）