生物工程专业《微生物学》双语教学探索

张红英 陈丽颖 陈红英 杨明凡

摘要：作者对生物工程专业的《微生物学》课程进行了双语教学探索，并对教学效果进行了问卷调查，对于存在的一些问题提出了建设性意见和改进方法，其结果对《微生物学》的双语教学有借鉴意义。

关键词：微生物学；双语教学

中图分类号：Q81-4文献标志码：A文章编号：2095-9214（2016）02-0088-01

按照国家教育部《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》要求，“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”，本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学，培养出国家迫切需要既精通英语，又具有丰富专业知识的复合型人才。目前国际科研期刊绝大多数为英文期刊（SCI收录的自然科学方面文献70%以上为英文出版），国际会议的通用语言也是英语。为了使学生尽快了解本专业的学科动态及最新的研究进展，在高校推进双语教学很有必要。

生物工程（生物制品）专业是我校的一本专业，学生基础较好，因此开展双语教学也有一定的条件。《微生物学》作为生物工程（生物制品）的专业基础课，是生命科学领域的一门前沿学科，也是发展最为迅速的科学领域之一[1]，因此我们尝试对《微生物学》进行了双语教学实践，课程结束后对学生进行了问卷调查，现将调查结果总结如下，希望对未来的双语教学探索给予启迪。

一、调查问卷结果

生物工程专业是2个班，57人，调查问卷共设计了八个问题。问题1-6是选择题，结果见下表：

从结果看，68.4%的学生认为有必要开展双语教学，虽然通过四六级英语考试的人数占40.3%，但是66.7%的同学认为在双语教学时，没有必要进行分班，可见在生物工程（生物制品）专业推行《微生物学》双语教学的实践是可行的。

二、双语教学中存在的问题及改进方向

（一）教学内容选择。双语教学的目的一是获取学科知识，二是培养和提高学生运用外语的能力。但双语教学往往在有限的课时里，无法很好完成专业内容的学习。这是第七个问题“您认为《微生物学》双语教学最成功或最失败的地方是什么？”学生们所提及的。大多数同学认为，双语教学最成功之处是认识了很多专业词汇，对于直接阅读外文文献有很大帮助，也提高了学习英语的积极性；失败之处就是感觉教学内容不系统、不深入，没有更多的时间讲解专业知识。

因为这次双语教学学生使用的教材是沈萍主编的《微生物学》，上课用的课件是根据科学出版社引进出版的J.Nickllin等主编的Microbiology（影印版，2003年）制作的全英文课件，结果导致学生很难将课件和教材衔接。57.9%的学生建议采用中英文双语课件。因此在双语教学中教材选择很重要，如果采用双语教学，应该选择合适的全英文教材[2]，而中文教材只能作为辅助教材，课件采用中英文，以减少课堂上对一些英文的解释，节省课堂时间。

（二）教学形式多样化

1.多媒体教学。在教学环节，除了自己制备多媒体课件外，还要充分利用网络资源，把一些小电影、小动画引进到课堂教学中[4]，把抽象的知识具体化、生动化，比如讲到病毒的复制时，从网上搜集的“3D艾滋病毒复制”视频就非常形象的介绍了病毒的复制过程，而且是英文讲解；讲到机体的免疫系统时，小电影“人体免疫系统反击战”就生动的介绍了感染发生的过程，以及在抗感染过程中，机体的特异性免疫和非特异性免疫发挥的作用。这些小短片很受学生欢迎。

2.让学生作主体。在教学中要以学生为主体，改变学生被动接受知识的局面，让学生主动去学习。一是在每次下课前，都要安排好学生课后要学习的内容和查阅的相关资料，充分利用课堂以外的时间，上课的时候都要提交作业。二是对于一些比较简单的内容或是学生特别感兴趣的内容，让学生自己制作PPT讲解，或写成专题论文。比如学生对于埃博拉病毒、流感病毒等病原微生物比较感兴趣，就让他们去了解这些病原的“前世今生”，虽然这样做加大了老师的工作量，但对于学生的学习可以起到很大的督促作用。这是第八个问题“除了上述话题，您还想对老师说的话”很多同学提到的：多数同学都非常认可老师的付出，虽然在大学写作业很辛苦，但他们很感谢老师的良苦用心，也收获颇多。

3.课程考核形式。课程考核的目的是为了了解学生掌握学科知识的情况，督促学生的学习，但是现有的考试对于多数同学来说，只要考试前拿着笔记背诵一下就能考出良好的成绩，这样的考试是不适合大学生的。这样的考试方式培养出来的是死记硬背的人才，而不是创新型人才。应该改革课程考核的方式，使得平时成绩和期末考试各占50%，让学生重视平时的学习和思考，也让学生有更多的时间了解最新的研究动态，而不仅仅是死记硬背书本的知识。

通过这样的探索，《微生物学》的双语教学实践一定会越来越受到学生的欢迎，也为学生在生命科学的探索之路上提供更好的支持。

（作者单位：河南农业大学牧医工程学院）

参考文献：

[1]沈萍，陈向东.微生物学[M].第2版.北京：高等教育出版社，2006.

[2]张轶博，吴囡.微生物学双语教学方法的分析探讨[J].微生物学杂志，2012 Vol.32 No.5：111-112.

[3]牛秋红，王云，惠丰立等.微生物学双语教学改革与实践[J].南阳师范学院学报，2013，Vol，12 No.9：70-72.

[4]陈红英，张红英，李新生等.多媒体技术在动物微生物学教学中的应用[J].时代教育，2012，N2：137-138.