蔬菜生产效益及其影响因素问题探析

张鑫

摘 要：本文通过蔬菜农户的调查，对当前蔬菜的生产效益的现状进行分析，通过对劳动力、化肥以及种植面积等影响蔬菜生产效益主要因素的研究，也能发现当前农村蔬菜生产效益与劳动力、化肥、种苗、灌溉以及技术服务等因素有着很大的相互影响。

关键词：蔬菜生产；效益；影响

蔬菜是我国农业的一项重要支柱产业，本文通过对蔬菜的生产成本及生产效益的了解，分析影响生产效益的各项因素，保证蔬菜产业的稳定发展。通过研究也能发现，对农业的投资虽然逐步减少，但是收益依然较高，并且科研投资对农业的发展有很大的促进作用，本文对蔬菜的生产效益以及影响因素金属分析。

一、蔬菜生产效益分析

当前我国农村蔬菜的种植规模普遍较小，大多数农户的种植面积都在0.67公顷以下，蔬菜种植以小农生产为主，呈现出细碎化。在农村的蔬菜生产中生产成本主要为劳动力成本、化肥农药成本以及种苗成本等。通过对不同成本支出进行分类能够分为物资成本、人工成本以及农家肥成本三种。通过对一些地区的抽样调查我们也能知道，当前在蔬菜生产过程中，劳动力成本也就是人工成本能够占到总成本的74%左右，这也与近几年劳动力成本不断增加有很大关系。在物资成本中化肥、农药以及种苗占很大比例，并且蔬菜施肥中化肥比例要大于农家肥的用量。

蔬菜生产的经济效益通过调查也能发现，每亩地蔬菜的净收入大约在2500元左右，中位数为1700元，这表明该地区的生产效益较好，但是由于劳动力成本较高，使得蔬菜的生产纯收益不断减小。

二、蔬菜生产效益的影响因素分析

蔬菜生产效益主要受到物资、人工以及农家肥等因素的影响，其中物资包括农药、化肥、地膜、燃料等等，在蔬菜的生产中，所有的投入都会影响到蔬菜的生产效益。其中，农药与燃料使用的越多，蔬菜的生产收益降低，这也与当前蔬菜种植过度使用农药以及燃料等有很大的关系，在提高生产成本后，收益随着降低。化肥以及农家肥的使用能够大大增加蔬菜的亩产量，对蔬菜生产的收益有着积极的影响，并且地膜、种苗等支出都会蔬菜的生产收益有着正面的影响，对这些蔬菜种植影响因素的分析也能表面蔬菜生产属于一个投入越高产出越高的产业。同时，蔬菜的种植面积与生产收益关系也非常密切，种植面积越大，收入也越多，因此，蔬菜生产要朝着规模化发展。

此外，劳动力的增加对蔬菜的生产收益有着非常明显的增加效果，这也说明蔬菜的生产属于劳动密集型的产业，投入越多的劳动力能够获得更多的收益。并且，技术支出对蔬菜的生产也有很大的提高帮助，这说明合理的科技投入对蔬菜生产效益也有着积极的作用。

通过对调查数据的统计分析，我们也能发现，当前蔬菜生产的最关键要素为化肥及农家肥，蔬菜单亩产量与化肥及农家肥的使用有很大的关系。并且，由于农家肥的价格比较低，因此农家肥对蔬菜生产效益的提高要高于化肥，并且化肥价格上涨时，农民更倾向与适应农家肥。此外，由于蔬菜产业属于劳动密集型产业，适当的增加劳动力对提高蔬菜的生产有一定的帮助。并且规模化种植蔬菜，进而易产生规模效益，对蔬菜生产效益的提高也有积极的影响。

三、提高蔬菜生产效益的策略

1.加强土地流转

要积极建立土地流转的服务组织，为土地信息的登记、流转委托等提供服务，创建一个便于土地流转双方沟通联系的平台，加强农村土地流转的效率。同时，要积极鼓励蔬菜生产大户或是农村专业合作社等蔬菜生产的主体规模化的进行蔬菜的种植，在承包经营的前提下，统一进行生产的指导工作，将农村的蔬菜生产逐步向规模化发展，并且提高蔬菜生产的科学技术。

2.正确引导蔬菜生产

对于蔬菜生产，要抓好当地龙头生产企业的带头作用。地方政府也要积极培育一批带头能力强并且市场竞争力强的蔬菜生产大户以及农村专业合作社。并且要明确分配企业与农民之间的利益关系，通过市场带头作用，带动农民的蔬菜生产作业。在蔬菜的生产中，要坚持发展原则，积极培养蔬菜农村专业合作社，进行统一服务，并且要规范生产，提升农村专业合作社的带动作用。

3.加强对农民群众的技术宣传及培养

蔬菜生产不仅需要加强新技术的宣传及应用，农民自身的种植技术也非常重要，随着城市的发展，城乡差距逐步降低，在蔬菜生产中也需要一批具有管理能力及技术基础的农民，但是，当前从事蔬菜生产的大多都是年龄大、文化落后的农民，蔬菜种植也都延续以前的种植方式，缺乏一定的市场认识，对新技术以及蔬菜新品种的接受能力较差，不能适应农业发展的需要。此外，小农意识强，对蔬菜的规模化发展也产生一定的制约作用，对一些新技术的使用大多都是观望的态度，对新鲜事物普遍存在抵触思想，认为自己承担的风险大，不敢接受新技术以及蔬菜的新品种。

4.优化产业结构

对于农村的蔬菜生产来说，要能突出特色产业的优势，将当地的技术、资源以及资金等相优势产业发展，同时要坚持市场导向原则，并且地方政府要给与一定的政策扶持，对当地的重点项目给予支持，保证蔬菜产品在市场中具有竞争优势，建立起具有特点的地方品牌产品，同时要优化蔬菜产业结构，保证蔬菜产业的稳定发展。此外，要建立起稳定的销售渠道，并且积极开展新客户，使得蔬菜产品的销售能够与生产相衔接。

四、结语

对于蔬菜生产效益来说，一方面政府要给予一定的政策支持，使得蔬菜生产能够有足够的资金支持，并且化肥、种苗等物资成本能够處于较低的成本，另一方面要积极推动规模化生产，使得农村的蔬菜生产逐步向现代化的农业发展。

参考文献：

[1] 任金政，陈宝峰，郭志伟. 实施绿色经营提高工厂化农业企业经济效益[J].商业研究，2005，（12）.

[2] 韩 曙，黄淑佳.关于蔬菜商品生产基地新格局的思考 [J].商业时代，1989，（7）.

[3] 王 燕，徐佳蔚，朱隆静，王克磊，徐 坚.温州地区蔬菜生产效益及其影响因素分析[J].长江蔬菜（学术版），2011，（02）.