无公害番茄设施生产技术

裴霞 范雪毓

摘 要：近年来，随着人民生活水平和认识水平的提高，无公害蔬菜生产越来越受到重视，它关系到百姓的切身利益，也关联着农民的经济效益，现将无公害番茄栽培技术总结如下，以供参考。

关键词：无公害；番茄；设施生产；技术

一、育苗

1.播种前的准备

（1）育苗设施。根据育苗季节、气候条件的不同选用日光能温室、塑料大棚等育苗设施，夏季育苗还应配有遮阳、防虫等设施，创造适合秧苗生长发育的环境条件，有条件的还可采取穴盘、营养钵等护根育苗方式，育苗前应对育苗设施进行消毒处理。

（2）营养土。因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥过筛后按6：4的比例配制，每m3再加入氮磷钾复混肥0. 5kg—1kg。将配制好的营养上均匀铺于播种床上，厚度l0cm。

（3）播种床。按照种植计划准备足够的播种床。每667m2栽培面积需准备种床7 m2—l0 m2。

2.种子处理。将种子放人55℃热水中，维持水温均匀浸泡15min后，水温降至30℃左右，转入浸种。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。

3.播种

（1）大棚播种期。春提早，从12月上旬至1月下旬播种育苗，苗龄60天左右。

秋延后，从6月底至8月上中旬播种，苗龄35天左右。

（2）播种量。根据种子大小及定植密度，一般每667m2用种量20g一30g。若进行分苗，每m2播种床播种lOg—15g；若不进行分苗，每m2播种床播种3g—4g。

（3）播种方法。当催芽种子70%以上露白即可播种，夏季育苗可直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深l0cm。每平方米床土用50%多菌灵可湿性粉剂l0g、10%辛硫磷颗粒剂25g与15kg—30kg细土混匀，1/3薄撒于床面上，2/3盖在种子上，种子覆盖土厚度0.8cm—1. 0cm。

4.苗期管理

（1）光照。冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗和秋冬育苗适当遮光降温。

（2）分苗或间苗。幼苗2叶l心时，分苗于育苗容器中，摆人苗床；若不进行分苗，需间苗，苗距保持4cm～5cm。

（3）肥水管理。育苗时浇足底水，苗期控水控肥，视苗床墒情适当浇水。在秧苗3—4叶时，可结合苗情叶面喷施0.2%的尿素水溶液。移苗时浇透水。

5.病虫防治。喷施50%百菌清可湿性粉剂1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液l—2次，防治苗期病虫害。

二、定植

1.定植时间。根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜定植时间，定植时棚室内lOcm地温要稳定在10℃以上。

2.定植后的管理

（1）温度。缓苗期：白天25℃—28℃，晚上不低于15℃；开花坐果期：白天20℃—25℃，晚上不低于10℃；结果期：8—17时22℃—26℃，17—22 时15℃一13℃，22—8时13℃—7℃。

（2）光照。采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间，夏秋季节适当遮阳降温。

（3）濕度。根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%—90%，开花坐果期60%—70%，结果期50%—60%。生产中要通过地面覆盖，滴灌或暗灌，通风排湿，温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。

（4）肥水管理。采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3—5天后浇缓苗水。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%—70%，夏秋季节保持在75%— 85%。根据生育季节长短和生长状况及时追肥。第一果长至直径3cm左右时每667m2随水追施尿素5kg、磷酸二铵10kg，硫酸钾15kg。结果期8—10天浇一次水，每隔一水追一次肥，每次可追尿素lOkg，磷酸二铵lOkg，第五穗果后减少氮肥用量，增加叶面肥用量。土壤微量元素缺乏的地块，追施微量元素肥料。冬春季节可通过适当通风或其他方式增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到l000mg，/kg—1500mg/kg。

三、病虫害防治

1.主要病虫害

（1）苗床主要病虫害。猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫、白粉虱。

（2）生长期主要病虫害。灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、枯萎病、病毒病；蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫等。

2.防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。使用药剂防治应符合GB4285、GB/T 8321的要求。

3.农业防治

（1）清洁田园。将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

（2）抗病品种。针对主要病虫控制对象，选用高抗、多抗的品种。

（3）创造适宜的生长发育环境条件。培育适龄壮苗，有条件可采用嫁接育苗技术，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

（4）科学施肥。测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。

4.物理防治。栽培设施的放风口用防虫网封闭，夏秋季覆盖防虫网和遮阳网进行遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。设施内运用黄板诱杀蚜虫。田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25cm x40cm），每667m2 30—40块。

5.生物防治。采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如苦参碱、印楝素和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。

6.药剂防治。猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌（杀毒矾）、霜霉威等药剂防治；灰霉病：优先采用百菌清烟剂、乙霉威粉尘，还可用腐霉利（速克灵）、硫菌霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治；早疫病：优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治；晚疫病：优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜威+代森锰锌、霜霉威等药剂防治；叶霉病：优先采用春雷霉素+氢氧化铜粉尘剂，还可用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治；蚜虫、粉虱： 用溴氰菊酯（敌杀死）、藜芦碱、吡虫啉、联苯菊酯（天王星）等药剂进行防治；潜叶蝇：用阿维菌素、苦参碱药剂防治；棉铃虫：用苏云金杆菌乳剂、高效氯氟氰菊酯（功夫）等药剂防治。

四、采收

必须在用药安全间隔期后采收。夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。用于远距离销售的可在果实刚转红时采收，用于当地市场销售的可在果实全红后采收。