高职高专中兽医诊疗技术教材编写初探

王成，关铜，唐素君，申卫娟，李群

（1.四川省筠连县畜牧水产局四川宜宾645250；2.成都农业科技职业学院四川成都611130；3.河南科学技术出版社河南郑州450002；4.南京农业大学畜牧兽医史研究中心江苏南京210095）

高职高专中兽医诊疗技术教材编写初探

王成1，4，关铜2，唐素君1，申卫娟3，李群4

（1.四川省筠连县畜牧水产局四川宜宾645250；2.成都农业科技职业学院四川成都611130；3.河南科学技术出版社河南郑州450002；4.南京农业大学畜牧兽医史研究中心江苏南京210095）

中兽医是高职高专畜牧兽医类专业临床课程之一，有关高职高专中兽医课程教学教法研讨论文甚多，如王长林、汪德刚（《〈中兽医学〉课程教学改革探析》）［1］、张丁华、曹智高（《高职高专中兽医学课程教学改革探索与实践》）［2］、关铜、龙建刚（《高职高专中兽医教学改革与创新初探》）［3］、孙健（《高职〈中兽医医药学〉教学方法探索》）［4］、张丁华、刘石（《浅谈高职中兽医课程课堂气氛的营造》）［5］、解慧梅、张君胜（《高职中兽医教学法的探索》）［6］、刘欣（《高职中兽医教学法的探索》）［7］、张晓菊、蒋春燕（《高职中兽医教学方法与教学内容改革探索》）［8］、赵婵娟（《基于执业兽医标准的高职中兽医应用技术教学改革实践探索》）［9］等，而研讨高职高专中兽医教材编写仅见苏治国、陈文芳《高职高专中兽医学课程项目式教材编写方案研究》）［10］等。笔者从1989年7月学校毕业参加工作即开始探索职业教育《中兽医》教材教法，主编《中兽医诊疗技术》（21世纪高职高专畜牧兽医类专业规划教材，河南科学技术出版社2009年8月、2011年1月第二版、2012年8月第三版、2016年8月第四版），参编《中兽医学》（高等农林专科学校协编教材，汪德刚，张晓根主编，北京农业大学出版社1996年2月）、《中兽医学》（高职高专畜牧兽医类专业系列教材，邓华学主编，重庆大学出版社2007年2月；中等职业教育国家规划教材，姜聪文主编，中国农业出版社2009年4月第2版）、《中兽医应用技术》（高职高专畜牧兽医类专业系列教材，邓华学主编，重庆大学出版社2010年12月），现就主持的《中兽医诊疗技术》编写情况求教各位同道，希望能在今后的中兽医教学过程中使之更加趋于完善。

1　编写原则

“课程和教学内容体系改革是高职高专教学改革的重点和难点。组织实施《21世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》，开展课题研究、改革、实践与相关建设工作，并编写、出版一批《21世纪高职高专课程教材》”（《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》，教高〔2000〕2号）；“课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量”（《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，教高〔2006〕16号）；“完善专业课程衔接体系，加快完善教材开发、遴选、更新和评价机制，加强教材编写、审定和出版队伍建设。切实加强对本地区教材建设的指导和管理，健全区域特色教材开发和选用制度，鼓励开发适用性强的校本教材。要把教材选用纳入重点专业建设、教学质量管理等指标体系”（《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》，教职成〔2015〕6号）；“职业教育教材是全面实施素质教育，按照德育为先、能力为重、全面发展、系统培养的要求，培养学生职业道德、职业技能、就业创业和继续学习能力的重要载体。加强教材建设是提高职业教育人才培养质量的关键环节，是加快推进职业教育教学改革创新的重要抓手，是深化职业教育教学改革的有效途径，推进人才培养模式改革的重要条件，推动中高职协调发展的基础性工程。在职业院校推行适应项目学习、案例学习等不同学习方式的教材，注重吸收行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法，对接职业标准和岗位要求，丰富实践教学内容。坚持行业指导、企业参与、校企合作的教材开发机制。推广使用国家规划教材”《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》，教职成〔2012〕9号）。

2　教材版本

中兽医是祖国传统医学的一个分支，在世界上享有“中国兽医学”之崇高地位，也是我国畜牧兽医类专业尤其是兽医（动物医学）、畜牧兽医两个专业必修课程之一［11，12］，无论《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）》（教高〔2004〕3号）还是《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》（教职成〔2015〕10号），学时都在60～120个之间；高职高专是我国畜牧兽医类专业教育主要层次之一，中兽医课程建设相对中专、本科层次较迟（专科仅2000年3月由中国农业出版社发行过1种，孙永才主编），在2001年8月中国农业出版社高职教材（姜聪文主编）发行前一直借用本科教材《中兽医学》（第3版，刘钟杰、许剑琴主编，中国农业出版社2002年8月；第2版，于船主编，农业出版社1987年5月），此后陆续又增加了重庆大学出版社、中国农业大学出版社、中国农业科学技术出版社、河南科学技术出版社、化学工业出版社五种高职教材，然除中国农业大学出版社高职教材（汪德刚、戴永海主编）、河南科学技术出版社高职教材（王成主编）对临床部分有一定介绍外，其他如重庆大学出版社高职教材（邓华学主编）、化学工业出版社高职教材（毕玉霞、方素芳主编）、中国农业出版社高职教材（姜聪文主编）等虽涉及临床但分量不多。

依据编写原则形成的《中兽医诊疗技术》是自选科研项目《中兽医诊疗技术整理研究》核心，《中兽医诊疗技术》早在2006年10月18日就被河南省新闻出版局列入了《河南省“十一五”重点图书出版规划项目》（豫新出图〔2006〕267号），现系“21世纪高职高专畜牧兽医类专业规划教材”、“中国农业历史学会高职高专精品教材”、“普通高等教育‘十二五’畜牧兽医类规划教材”，体现了农业部2008年11月26日《执业兽医管理办法》（农业部令第18号）规定，遵循了“‘产学研结合’是高职教育必由之路”原则，确定了从兽医临床实际角度构建教材内容体系；以学生为主体、以综合素质培养为基础、以能力为本位、以就业为导向，在教材系统性、科学性的前提下，充分反映中兽医诊疗新知识、新技术、新方法，突出中兽医诊疗技术的实用性和可操作性，注重中兽医技能的训练和解决问题能力的培养，力求做到教材内容丰富、新颖、实用，从兽医临床应用实际角度删除了中兽医以往教材的部分理论和马属动物病证内容，增加了侧重犬猫等小动物疾病诊疗内容，所有成果尽量收录到出版之前一个月。《中兽医诊疗技术》第三版51.5万字16开360页，内容包括绪论、阴阳五行、脏腑经络、病因病机、四诊辨证、防治法则、中药方剂、针灸技术、病证防治，各章前有“思路提示”、后有“复习思考题”，部分章节设有“实习实训”。2016年8月，启动《中兽医诊疗技术》第四版编写，其《前言》如下：

随着人们对农畜产品安全及其药物残留的关注，全国一些地方采用中医中药方法在保证畜产品安全及农产品“三品（无公害农产品、绿色食品、有机食品）一标（地理标志）”建设方面取得了显著成绩，中兽医独特的自然疗法重新绽放了光彩。

随着现代科学技术的深入发展和畜牧业的结构调整，与中医一样属我国优秀文化遗产的中兽医如何坚持科学发展观，做到与时俱进，继续在保障畜牧业的发展中发挥重要作用，是包括教学在内所有中兽医、中西结合兽医工作者面临的艰巨而光荣的任务。

教材与教法一直是中兽医课程教学思考的问题。既要遵循《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）、《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》（教职成〔2015〕6号）、《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）、《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》（教高〔2000〕2号）、《教育部高等教育司关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》（教高司〔2000〕19号），又要围绕《高职高专畜牧兽医类专业人才培养指导方案》做到如何注重尽快激发学生学习中兽医的兴趣和增强学生中兽医职业技能。

在长期的中兽医教学实践中，我们发现我们学生虽然学习了近一年的中兽医课程，但仍有不少学生不能准确理解和把握简单的中兽医基础知识和操作技能（基本理论和基本技能），操作答题描述其切题（准确）性和规范（标准）性更是不够。高职高专教育的培养目标是培养高素质的技能型人才，技能型人才最突出的特点是实用性，而学习中兽医的目的就是为了应用中兽医，发展“三品一标”农产品。

以能力培养为核心，必须突出课程体系的应用性，这是高职高专教育自身性质的必然要求。本教材全面落实《教育部关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》（教基二〔2014〕4号）继续保留历史教学法，新导入案（病）例教学法，将基本理论讲解与实例分析相结合，在更新中兽医知识的同时突出实用性，充分吸收2001年8月以来涌现的各种高职高专中兽医教材成果，按照《高等职业学校兽医专业教学标准》［13］或《高等学校畜牧兽医专业教学标准》［14］、《高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库中兽医课程标准》并结合《全国执业兽医资格考试大纲·中兽医》、《中兽医员》（NY/T 2300-2013）、《兽用中药制剂工》（NY/T 2147-2012）、《兽用中药检验员》（NY/T 2807-2015）、《中华人民共和国兽药典（2015）·二部》内容进行修订，希望此次修订能够达到我们的目的。

感谢全国50多所高职高专学校一直采用本教材，在此也诚恳希望我们推广系统的中西结合兽医、规模养殖场执业兽医和中兽药生产企业多提建议，我们将虚心接受，并努力使本教材内容更趋于完善，更加实用更有助于操作，以便切实为我们的食品安全尽力服务。

3　主要特点

《中兽医诊疗技术》自2009年8月公开出版至今，全国已有58所高职高专学校、农牧学校、职业中学采用，是全国目前已经出版的六种高职高专教材中唯一侧重临床诊疗的高职高专教材，是目前结合临床介绍中兽医历史最详尽的教材。该教材既考虑高职高专中兽医课程教学现状和乡镇村畜牧兽医人员自学中兽医实际情况，又吸收了现有各种各层次版本之中兽医教材的合理创新之处，最大程度地体现了继承、创新、整合、超越等理念。与全国已出另外五部同类教材相比，《中兽医诊疗技术》具有四个显著特点：

侧重病证治疗。本书是全国六部高职高专教材之一，是成果主持者（王成）在参编重庆大学出版社《中兽医学》（邓华学主编）基础上结合中国农业出版社《中兽医学》（姜聪文主编）、中国农业大学出版社《中兽医防治技术》（汪德刚、戴永海主编）、中国农业科学技术出版社《中兽医学》（钟秀会主编）、化学工业出版社《中兽医》（毕玉霞、方素芳主编）五部高职高专教材优点编写而成，既注重中兽医诊疗技术的实用性和可操作性，又注重技能的培养与训练：该书第一第二两版“病证治疗（内科、外科、产科、温病、虫证）”占全书360页的30.83%，与中医基础（基础理论、诊断学、绪论）28.61%接近，如计“针灸”则共占49.72%，而中药方剂仅占18.06%；第三版“病证治疗（内科、外科、产科、瘟病、虫证、常见证候）”占全书428页的29.67%，与中医基础（基础理论、诊断学、绪论）24.77%接近，如计“针灸”则共占48.13%，而中药方剂（中兽药）仅占21.26%。《中兽医防治技术（第二版）》则删掉了第一版的“畜禽鱼虾病证防治（共七章）”而将新增的“常见证候”作为“常见病证防治（仅一章）”。

重视历史普及。中兽医学是历史遗产，了解历史才能更清楚地认识它；中兽医学特色鲜明，只有从历史中才能找到其形成的过程和原因；历史永远都能启导现实，所以历史学才万古常新；鉴古知今，继往开来。为此，在参考《中兽医学史略附中兽医名人录》（中国畜牧兽医学会中兽医研究会编，中国农业出版社1992年9月）、《中兽医学史简编》（于船、牛家藩编著，山西科学技术出版社1993年1月）、《中国古代畜牧兽医史》（邹介正、王铭农、李群等著，中国农业科学技术出版社1994年1月）基础上首次将中兽医发展史纳入教材各章各节内容，是目前结合临床介绍中兽医历史最详尽的教材，本科教材目前尚未涉及。世界兽医史学会（WAHVM）主席、荷兰Universiteit Utrecht教授Peter Koolmees博士2012年8月在第四十届世界兽医史大会上当众肯定《中兽医诊疗技术》对中兽医学史及中兽医学科史的介绍。

实行“产学研”合编。编写人员除了高职高专院校中兽医教师外，还有科研机构中兽医研究人员、动物疫病预防控制中心技术人员、动物诊疗机构执业医师，真实反映了教学、科研、推广三个系统的主要成果、最新成果。第一版参编47人（其中学校34人）、第二版45人（学校39人）、第三版91人（学校70人）。

注重知识更新。编者通过国家图书馆、中国版本图书馆参考并索取了截止公开出版前一个月的包括台湾地区的所有教材（包括本科教材、中职教材）、主要专著，吸收了这些教材专著中编者认为的合理部分。《中兽医诊疗技术》第一第二第三3次修订，都是内容重新进行检索，以确保教材知识最新，尤其是犬猫宠物中兽医诊疗知识。

4　结语

中兽医是我国历代劳动人民同动物疾病作斗争的经验总结，是以阴阳五行和整体观念为理论指导，以脏腑经络学说、四诊八纲和辨证论治为核心，采用中草药、针灸等自然疗法防治动物疾病和开展动物保健的一门医学。数千年来，中兽医理论一直有效地指导着兽医临床实践，并在实践中不断得到补充与发展，不但为我国畜牧业生产做出了巨大贡献，而且影响于东亚地区（如日本、韩国）兽医发展。

我们继承和弘扬中兽医，就应该全面系统介绍中兽医，不能停留在中兽医基础（基础理论、中药方剂）教学而忽视中兽医临床（内科学、外科学、产科学、虫证学、温病学、针灸学）教学，坚决避免学生学了中兽医而不能运用中兽医，反而加深中兽医“乏人乏术”的被动困境。如何迅速改善或扭转这种被动困境，笔者认为：开发案例版中兽医诊疗技术是当前高职高专中兽医教材编写研究的关键，赞成并推崇赵婵娟、苏治国、陈文芳等同道的观点。建议中国畜牧兽医学会中兽医学分会、中国兽医协会中兽医分会与教育部农业职业教育教学指导委员会（教职成函〔2015〕9号）合作，尽快牵头组织科研院校、推广系统中兽医工作者予以落实。

开展高职高专中兽医诊疗技术教材编写研究，培养迎合现代畜牧业发展需要的中兽医诊疗技术人才，才有助于更好地继承和弘扬中兽医遗产，继续维护中兽医在世界上的地位。“振兴中兽医，重在教育”，我们真诚希望有更多的高职高专学校、出版社能合作开发更多不同名称的中兽医教材，满足中兽医教育日益发展的需要，为社会主义建设服务。■（编辑：赵晓松）

［1］王长林，汪德刚.《中兽医学》课程教学改革探析［J］.郑州牧业工程高等专科学校学报.2003（4）:298-300.

［2］张丁华，曹智高，等.高职高专中兽医学课程教学改革探索与实践［J］.河南农业.2011（2）下:29-30.

［3］关铜，龙建刚，等.高职高专中兽医教学改革与创新初探［J］.中兽医医药杂志.2013（3）:74-77.

［4］孙健.高职《中兽医医药学》教学方法探索［J］.北京农业职业学院学报.2013（3）:97-100.

［5］张丁华，刘石，等.浅谈高职中兽医课程课堂气氛的营造［J］.河南农业.2013（5）下:17-18.

［6］解慧梅，张君胜，等.高职中兽医教学法的探索［J］.中国兽医杂志. 2013（11）：84-86.

［7］刘欣.高职中兽医教学法的探索［J］.科研.2015（47）:298-299.

［8］张晓菊，蒋春燕.高职中兽医教学方法与教学内容改革探索［J］.河南农业.2015（12）下：34-35

［9］赵婵娟.基于执业兽医标准的高职中兽医应用技术教学改革实践探索［J］.现代农业科技.2015（19）:338-339.

［10］苏治国，陈文芳，等.高职高专中兽医学课程项目式教材编写方案研究［J］.中兽医学杂志.2015（4）:64-65.

［11］教育部高等教育司.普通高等学校高职高专教育专业概览（2005年版）［M］.北京:中央广播电视大学出版社，2005:24.

［12］教育部职业教育与成人教育司.高等职业学校专业教学标准（试行·农林牧渔大类）［M］.北京:中央广播电视大学出版社，2012: 312、318.

［13］教育部职业教育与成人教育司.高等职业学校专业教学标准（试行o农林牧渔大类）［M］.北京:中央广播电视大学出版社，2012:346-357.

［14］教育部职业教育与成人教育司编.高等职业学校专业教学标准（试行·农林牧渔大类）［M］.北京:中央广播电视大学出版社，2012:310-321

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.10.037

王成（1969-），男，大学本科，高级兽医师、副教授，主要从事中兽医技术推广及畜牧兽医史研究等工作。E-mail: scwangcheng@126.com。