新田新“硒”望

文/杨跃伟　邓思祺　陈丽丹

新田新“硒”望

文/杨跃伟邓思祺陈丽丹

“这是一片神奇的富硒土地，生长在这里的物产都富硒。三味辣椒，万家鹅；秀峰蔬菜，大豆香……”正如歌中所唱，湖南省永州市新田县拥有丰富的富硒物产，这一切都得益于县内大面积的天然富硒土壤。近年来，该县人民迅速掀起了开发富硒产业的高潮，取得较好的成效。

地以硒生金

南有新田，富硒之乡。

2011年，湖南省地球物理地球化学勘查院在对新田县辖区内土壤深入开展的调查评估工作中发现：该县辖区内有615平方公里土壤富含硒元素，占全县总面积的60%以上，硒含量的平均值达到0.4mg/kg以上，是全国土壤硒丰度的1.69倍。

我国南方土壤多呈酸性，而占新田县70%左右的中部、南部区域是偏碱性丘陵地，这有利于硒的活化迁移和农作物的吸收，适合大面积开发各种富硒农产品。2010年至2011年，专家们随机采集本地种植的水稻、大豆、辣椒、云耳等大量样品进行检测，均达到或超出富硒标准。

湖南省地勘院副院长、总工程师骆检兰介绍：“761件样品中，60%～80%的农产品都是富硒农产品。硒和重金属元素是一对孪生姐妹，有硒的地方往往也是重金属的所在地。但新田的土壤未受重金属的污染，是天然的富硒土壤。”从这种土壤中生长出来的农产品天然美味，如大豆蛋白质含量平均高达47.06%，最高达到49.12%，比普通大豆高出10%以上。

“新田县一直以来都是国家级贫困县，也正因如此，新田保持了一方未曾开垦破坏的原生态山水和绿色自然资源。”新田县富硒办主任乐国权信心满满地表示，新田县委、县政府正依托富硒资源优势，发展富硒产业来打翻身仗。

物以硒为贵

“起初村民们都不看好，认为种蔬菜不赚钱。”新田县东升农场负责人说起了一开始种植蔬菜时的艰难。他从1999年开始种植蔬菜，销往广州、上海等地，销量还不错，收入比在外打工强。

物以“硒”为贵。从这块土壤上培育出来的蔬菜，烹饪时不用添加过多佐料，呈现天然的鲜、嫩、甜、脆，且无异味及其他杂味，尤其以菜心、菜苔口感爽脆，营养价值高。

酒香不怕巷子深，进入21世纪，来自上海、广州的一些酒店老板和蔬菜经销商主动来到新田采购蔬菜，新田成了全国名副其实的“菜篮子”。

随着市场越做越大，名气越来越响，不少企业也纷纷慕“硒”而来，广东东升农业集团就是其中一家。

“新田县的富硒农产品，在全国都很有名。”广东东升农业集团有限公司董事长区景泰表示，加之新田通往香港的交通便利，公司十分看好，决定在新田投资发展富硒生态农业。

2013年，东升农业集团组建了新田县东升富硒农业开发有限公司。建厂房、修马路、搭大棚、铺管道，老百姓也渐渐地从中瞧出了苗头。区景泰雄心勃勃地说：“往后把新田东升农场整个的种植布局，做成东升集团的一个重点布局。”

“我们这里的工人都是本地村民，八十几岁的都有，只要干得动，都可以来上班。干的都是自己熟悉的农活，工作时间灵活，每年有上万元的收入，老百姓的心情都舒畅了。”区景泰自豪地说。

现在，东升农场专业生产以叶类蔬菜为主的富硒农产品，从整地、播种、栽培管理到采收装箱，整个生产过程严格按标准化生产技术规程操作，产品均达到国家无公害、绿色、有机认证标准，销往粤、港、澳或出口到东南亚一带，年产值高达2亿元。

截至目前，这片“神奇的土地”共吸引了广东沿海等地的大企业近10家，总投资规模预计超过15亿元。发展富硒农产品种植示范基地面积达27万余亩，其中通过龙头企业自建或以“公司+基地+农户”形式共建的富硒农产品种植核心示范基地面积达7.5万余亩。建成了莲花富硒果蔬产业园、县城富硒农产品加工园和新圩硒锶循环农业生态产业园三大富硒产业园。

质以硒取胜

新田富硒大豆、陶岭三味辣椒、新田富硒水稻、新田富硒食用菌、新田富硒花生、新田草鹅、新田土鸭……如今，新田县的富硒企业如雨后春笋，一盒盒包装精美的农产品也都打上了“富硒”标签，如何保证新田富硒农产品货真价实，打响富硒品牌是发展富硒产业的重中之重。

县委、县政府在《新田县原生态富硒有机农产品开发实施意见》中明确指出：要开展有机富硒食品的认证认可，通过申请专利、集体商标、证明商标、地理标志产品等措施，对富硒产品和技术进行全方位保护。严禁急功近利、未经权威机构检测擅自打上富硒品牌的行为。

“宁缺毋滥。我们不允许有污染的企业进驻新田，也不允许不含硒的产品打着富硒的旗号。”乐国权明确表明了态度。

2011年，新田县被湖南省全民补硒项目办公室授予全省唯一的“原生态富硒食品基地县”，被湖南省地球物理地球化学勘查院确定为“富硒土壤开发利用研究基地”。2014年，被中国食品工业协会授予“中国天然富硒农产品之乡”。

目前，秀峰蔬菜、万家鹅业、富林富硒、恒丰粮油、石羊醋水豆腐、宏旺菌业等本地土生土长的企业已成为省内外知名的富硒农产品品牌。

“绿色环保，天然富硒”。新田县大力发展富硒产业，既是发展区域经济的需要，又是对大众健康的责任与贡献，前景大为可观。新田人民期待着“新田富硒”走向全省，走向全国，走向全世界！