高校体育专业学生能量消耗的调查分析

龚建华华东师范大学体育与健康学院，上海　2000241

高校体育专业学生能量消耗的调查分析

龚建华
华东师范大学体育与健康学院，上海2000241

研究背景：高校体育专业的学生，由于其专业特殊，能量消耗较其它专业学生的大，因此，让高校体育专业学生掌握一些合理的生活方式和科学的营养方法，对其身心健康及专业技术的发展将有所裨益。研究目的：对体育专业学生的能量消耗方式进行调查分析，从计算能量消耗，合理生活方式等方面进行阐述，为高校体育专业学生提供参考。研究方法：文章采用访谈法、生活观察法、文献法和调查问卷法。研究结果表明：体育专业大学生每日能量消耗量男生平均为3472.75kcal，女生为3061.66kcal，超出了RDA中的重体力活动的参考摄入量。结论与建议：建议体育专业大学生们建立健康的生活方式，把有限的时间和能量更多地用于学习和体育锻炼上。

体育专业大学生能量消耗生活方式体育锻炼

1　前言

体育专业的学生在普通高等院校中有着一定的特殊性，虽然在完成运动专业课程时的运动量和训练强度尚不如专业运动员，但与普通大学生相对照，较大的体力活动量的确有其明显性。以前时，普通大学生与专业运动员就能量消耗的情况已有过研究。为更深入地了解体育专业学生的能量消耗状况，本研究对华东师范大学体育与健康学院60名在校体育专业本科生进行了能量消耗量的调查。

2　研究对象和方法

2.1研究对象

对华东师范大学体育与健康学院60名本科生进行问卷调查。

2.2研究方法

采用访谈法、生活观察法、文献资料法和调查问卷法。受试者详细记录24小时中的各种活动的内容和时间，依据“各种活动的能量消耗率”（见表1）计算出一天的能量消耗量。在此基础上，再加上10%的食物特殊动力作用所消耗的能量，即为一天总能量消耗量。本次调查共调查了一周中的三天（周二、五、日），取其平均值。

3　研究结果

3.1基本情况

本次调查60人，共发问卷60份，其中男生30人，平均年龄为22.4±1.5岁、平均身高为177.5±4.2cm、平均体重为70.5±6.2kg；女生30人，平均年龄为22.4±1.1岁、平均身高为165.7±4.8cm、平均体重为60.5±4.1kg（见表1）。

表1　体育专业大学生年龄、身高、体重情况

3.2体育专业学生一日能量消耗量与参考摄入量比较

男、女学生的一天能量消耗量均显著高于中国营养学会2000年制定的“中国居民膳食营养素参考摄入量（RDA）”中重体力劳动者的参考摄入量。男、女生分别占重体力活动者参考摄入量的102.14%和102.06%（见表2）。

能量不平衡会造成很多危害：摄入量过多，其多余部分在体内转变为脂肪，使体脂增多，体重增加，形成肥胖；摄入不足，体内贮存的脂肪和糖元将被动用，甚至体内的重要物质——蛋白质也被动用分担供能，使体重减轻，瘦体重也减轻，导致肌力减弱，工作效率下降。

表2　体育专业大学生一日能量消耗

3.3体育专业大学生能量消耗的方式主要有文化学习、体育锻炼、娱乐及打工、生存需要等。

文化学习包括理论课的学习以及课后自习；体育锻炼包括体育技术课以及课余体育锻炼；生存需要包括睡觉、吃饭、步行等。不同类型活动所需要的时间以及所消耗的能量可见表3。

表3　不同类型活动所消耗的能量（kcal）

由表3可见，依据“各种活动的能量消耗率”不难发现，体育专业学生用于体育活动的能量消耗为最大，这是由其本身的专业情况决定的；然后是生存需要的能量消耗，包括：睡觉、吃饭、基本活动需要等；紧随其后的便是用于娱乐的能量消耗，而娱乐方式最多的就是上网、聊天、网络游戏；再次是用于文化学习的能量消耗。由于性别的差异，男生用于娱乐的能量消耗较女生要多，而女生用于文化学习的能量消耗要比男生多。

4　讨论与分析

4.1对体育专业学生作息时间的分析

调查表明，有61.3%的大学生就寝时间在晚上23点～凌晨1点之间，又有24.5%的大学生就寝时间在凌晨1点以后，由此，不难理解72.7%的大学生的起床时间要在7点30分以后，而这其中更有18.9%的学生起床时间在7点40分以之后。通过对这一现象的专访及进一步剖析，由于经济状况的改善，智能手机和电脑网络等的普及，增加了学生“夜生活”活动内容，给学生晚睡晚起营造了环境和条件，这自然就会给缺乏自治力的学生们造成身心上的疲惫，有害于学生在学习和生活中的表现，而且不良的的作息时间破坏到他们生理规律而影响健康水平。

4.2对体育专业学生某些不良生活习惯的分析

良好的行为习惯能够提高人体的免疫力和促进身体健康，有利于学习生活。通过调查显示（见表4），体育专业学生中都有晚睡晚起、不进食早餐、喝酒和吸烟等不良现象和习惯，且男同学中尤为明显。虽然学校有规定，学生不可以赌博、喝酒、吸烟。不吃早饭的现象也比较严重，有41%的同学每天只吃两餐，即午餐和晚餐，或者“吃三餐”：午餐、晚餐、宵夜。从调查来看很多同学没有把主要精力用在学习上，形成了有害健康的不良习惯，既浪费了时间又危害了身体健康，并影响到周围同学的学习生活，违反了学校的规章制度，与当代大学生的精神风貌格格不入。

表4　大学生不良生活习惯情况（%）

4.2.1对体育专业学生吸烟情况的分析

在被调查的30名男生中竟然有近60.3%的吸烟率，女生中也有3.2%的吸烟率（见表4）。可见，男生吸烟已初具规模。大学生认为自己尚属年轻，吸烟对身体不会造成明显的负面作用。由于学习上的竞争和就业压力也会使他们放松自己在生活上的要求。另外，一些家长也认为孩子逐渐成熟起来了，也不再过于强调生活的自律性也是造成大学生吸烟现象存在的因素。

4.2.2对体育专业学生饮酒情况的分析

在最近30天内，饮用带酒精的饮料（啤酒、果酒、白酒、混合酒）的情况：40%的男生和76.9%的女生称自己滴酒不沾；32.5% 的男生和11.5%的女生称有1～2次偶尔饮酒；15.2%的男生和7.6%的女生报告有3～5次；10%的男生和3.8%的女生回答有5次或5次以上。饮酒不仅对大学生的身体造成负面影响，还会伴随着出现其他一些不良影响，如：因饮酒后身体不适而缺课、损害物品、伤害自己或别人。

4.2.3对体育专业学生一日三餐情况的分析

三餐食物提供的能量比例分配为：午餐占全天总能量的40%，早、晚餐各占30%。平时能够坚持吃早饭的学生仅占60%，而周末坚持吃早餐者则更少，占45%，表明学生对早餐的重视程度不高；经常进食课间餐者占15%，而上午第三节课常感讥饿者高达55%，这将直接影响学生上午的学习效果和身体的正常发育；由于体育系学生专业的特殊性，经常上完专业技术课以后便得吃午饭，这一定程度上会影响学生的消化吸收；大约30%的学生晚餐在校外就餐，这与学生放学后自由活动时间长、学校饭堂饭菜不合学生胃口等因素有一定关系。另据调查表明，现在大学生的第四餐“夜宵”颇受欢迎，这也与部分学生晚餐随便吃有一定关系。

4.2.4对体育专业学生体育锻炼情况的分析

由于体育专业学生的特殊性，一方面是由于专业技术的需要和自身的兴趣爱好，促使部分学生能够在专业技术课以外频繁的进行体育锻炼，而且每次持续时间都在一个半小时以上；另一方面，由于专业技术课所带来的身心疲惫，也有可能使绝大部分学生放弃课外的体育锻炼机会而去进行其他形式的活动。体育专业学生每天会安排两节以上的室外运动技术课程，加上部分学生还要进行一些课余训练，体育活动时间会大大高于普通大学生。对于这部分有课余训练的学生，其能量需要量还会适当增加。调查表明大学生在体育锻炼项目上呈现多样性，且有较明显的性别特征，男生以参加有竞争色彩和对抗性强的运动为主，如足球和篮球等；女生比较喜欢运动强度偏小和对抗性偏弱的活动项目为主要考虑内容，如健美操、羽毛球、乒乓球和散步为主要锻炼手段。上述情况能够反映出男生和女生在心理、生理以及社会需要等方面的特征。

5　结论

（1）体育专业大学生每日能量消耗量男生平均为3472.75Kcal，女生为3061.66Kcal，超出了RDA中的重体力活动的参考摄入量。（2）体育专业大学生存在着一些不良的生活方式，如吸烟、喝酒、上网、游戏、晚睡晚起等，这些不良习惯直接造成了能量的无谓消耗。（3）体育专业大学生用于娱乐和打工所消耗的能量较多。

6　建议

（1）培养良好的的作息制度。早睡早起、适当午睡，减少电视、智能手机和电脑网络等对日常学习、生活的干扰，培养和保持良好的人文观、价值观、世界观和生活态度。每天的睡眠时间应保持在7个小时以上。抓紧平时的课程学习，以减缓因为考试的压力而破坏生活节奏，以培养学生建立良好的作息习惯和自我管理与自我调节的能力，把有限的时间和能量更多地用于学习和体育锻炼上。（2）养成良好的膳食习惯和卫生习惯。不抽烟，不喝酒，没有不健康的嗜好，饮食上不偏食，不盲目节食，以培养出饮食结构的健康、卫生、安全和合理。（3）保持与自己年龄或身高相适宜的体重。体育锻炼贵在坚持，重在适度。不要因学习忙而放弃运动，也不能有空就做，忙了不做，或想到就做，想不到就不做。（4）倡导“健康第一”的教学思想。建立体育与健康教育的教育观念，通过对教学模式、教学手段、教学方法、教材内容、教学思想等方面的改善，使体育专业学生认识到良好的生活方式和健康、文明科学的生活轨迹将会为自己的未来带来利益的重要性。同时应该注重学生的综合素质的培养，营造一个良好的学习和生活空间，从而帮助学生形成一种积极向上的人生态度和精神世界。

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Survey and Analysis on the Energy Expenditure for Students Majored in Physical Education

Gong Jianhua

（School of Sports and Health， East China Normal University， Shanghai 2000241， China）

Research background： Students majored in Physical Education expender more energy than their counterparts because of their major specialty， so let these students have some reasonable lifestyle and scientific training methods is beneficial for their physical and mental health as well as for their professional skills development. Research purposes： investigating the energy expenditure patterns for the P.E. students， analyzing and calculating their energy expenditure， giving them some advices on how to use their energy. Research methods： interview， life observation and questionnaire. The results show： the daily energy expenditure for the male students majored in physical education is 3472.75 Kcal and 3061.66 Kcal for the female students； these figures are far more beyond the energy needed for the people who engaged in the heavy physical works according to RDA. Conclusions and recommendations：students should establish a healthy lifestyle， and use more and more energy on studying and training.

Students majored in Physical EducationEnergy expenditureLifestylePhysical exercise

G812

A

2096—1839（2016）10—0131—03

龚建华（1958～），男，硕士，讲师。研究方向：体育人文社会学。