红枣地套种香蒜高产栽培技术

刘燕飞

摘要：最近几年，随着若羌县林业产业不断发展，地区林地面积逐渐增加，经济林面积特别是红枣经济林面积成年增加。为了更好的挖掘经济林林下产业，增加农民群众经济收入，该地区结合地区农业种植制度，逐渐完善多熟制农业新模式。近几年，若羌县积极发展红枣地套种香蒜产业，农民除了依靠红枣获得经济收入之外，通过积极发展农作物间作产业，实现了经济收入成本提升。

关健词：红枣；香蒜；套种；高产；栽培技术；若羌县

素有“华夏第一大县”美称的新疆若羌光热资源丰富，昼夜温差大，降水少，具备优越的红枣种植条件。根据自治区在南疆环塔里木盆地建设优质林果基地的战略部署，若羌县从以棉花种植为主的传统农业逐步走向以枣树种植为主的特色林果业的发展道路。全县种植红枣面积累计已达22万亩，2015年红枣（干枣）产量6.53万吨。在红枣产业的拉动下，农民人均纯收入从2001年的2216元增加到2015年的28502元，实现了历史性突破。最近几年，为了充分利用好枣树林地资源，若羌县积极发展林下农作物套作技术，促进农民群众增产增收，提高农民群众额外经济收入。

1 科学选择香蒜品种

在播种前要选择好大蒜品种，应该选择蒜头肥大，产量高，无损伤，无病菌的品种。一般情况下，选用脱毒品种，挑选无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗涤种瓣，将大蒜种瓣放在清水中浸泡12-14 h左右，然后捞出，用77%多宁可湿性粉剂或者50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液进行药剂拌种，每100 kg种瓣用药粉150 g兑水8 kg拌种。

2 做好整地工作

通常情况下，在进行红枣套种大蒜过程中，为了避免种植问题，会对种植地进行评估。在播种之前，要对枣园土壤的肥力和立地条件进行全面的分析和评价。大蒜根系生长较浅对土壤要求不高，但是为了获得高产应该做好整地施肥工作。对于套种大蒜的地块，在整地时深翻要达到25 cm以上，并加大基肥施用量，一般在亩施4000 kg左右有机肥的基础上，每亩加施45%的硫酸钾型三元复合肥50-75 kg。

3 适时播种

红枣地套种大蒜一般在每年四月上旬进行播种比较合适，收获时间为九月到十月之间。播种前要浇透水，在枣树行间距内种植大蒜。枣树的行距和株距一般维持在7-8 m×4-5 m之间，因此，种植行数应该结合枣树的行距确定。一般在枣树的行距内开出一条深为10 cm的定植沟，行距大概为30 cm左右，每亩用蒜大概80-100 kg左右。红枣行距为7 m的，理论上可以定植22行；行距为8 m的，理论上可以定植26行。

在播种过程中一定要控制好播种深度，播种既不能太深，也不能太浅。蒜种播种太深出苗慢，抵抗能力差，容易生病，蒜头在膨大期容易受到影响。播种较浅容易出现跳瓣，干旱出现后对香蒜产量会产生严重影响。一般情况下，保证蒜瓣的顶芽和垄面齐平，以露出蒜尖为宜，定植深度大概为3 cm。播种完毕后覆土平畦，以小量水灌溉处理，促进蒜尖快速生长。

此外，在播种前，为了切实提升地表温度，促进蒜瓣生根发芽，还可以采用覆膜技术。播种完毕后，使用80%的乙草胺100 mL兑水50 kg，或者选择使用23.5%的果尔乳油30 mL兑水70 kg，喷洒土壤表面，去除果园杂草。

4 做好田间管理工作

红枣园套种大蒜种植模式与传统露地种植大蒜有着显著的区别，因此，需要密切做好田间管理工作，保证为大蒜生长营造一个良好的生长环境。

4.1 做好水肥管理工作

施肥工作除了要做好播种前的基肥施入之外，还应该做好大蒜各个生育期的追肥工作。当蒜苗生长到10 cm时，及时施入退母肥，同时进行灌溉工作，促进蒜苗根系生长。等到蒜苗生长到30 cm时，还需要进行第二次追肥工作，提高蒜苗养分供给。在蒜苗生长过程中如果发现蒜苗叶子呈现淡绿色，说明养肥供给不足，应该及时追施氮肥，每公顷追施15-20 kg左右，保证为蒜头生长提供充足养分。

为了防止蒜薹出现老化，还应该结合果园墒情进行灌溉，一般8-10天左右灌溉一次。蒜苗进入抽薹期之后，每公顷需要追施20-25 kg的氮肥，每隔5-6天灌溉一次，采收蒜薹前3-4天，停止灌溉。蒜头膨大期每公顷追施氮肥150-200 kg，追施钾肥150-300 kg。大蒜生长到6-7片叶子后，选择使用98%的磷酸二氢钾每公顷使用5100 g，兑水450 kg进行叶面喷施，促进大蒜地上部分快速生长，在大蒜整个生育期需要喷施两次。

4.2 做好病虫害防治工

大蒜在生长过程中，主要病虫害有叶枯病、紫斑病、蒜蛆等病虫害。防治这些病虫害除了做好农业防治之外，还应该做好化学药剂防治工作。

大蒜叶枯病可选用25%R-菌醋悬浮剂1000倍液，或50%醚菌酝干悬浮剂3000倍液，或2.5%咯菌睛悬浮剂1200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或64%恶霜灵·锰锌超微可湿性粉剂600倍液，隔7-10天1次，连续防治3-4次。

大蒜紫斑病可以选择使用10%笨醚甲环唑水分散粒剂45-112 g/公顷、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液、2%抗霉菌素水剂200倍液喷雾，每隔7天一次，连续2-3次。

对于蒜蛆防治要结合浇水冲施50%辛硫磷乳油1000 g或48%乐斯本乳油500 g加1.8%阿维菌素乳油100 g等以杀死蒜蛆及淹死部分幼虫。严禁施用蔬菜违禁药品，以保证大蒜的食用安全和降低农药残留。

参考文献

[1] 张成格. 果园树林套种养心菜 优势互补产值倍增[J]. 农村实用技术与信息，2006（02）.