菜用大豆闽豆6号的选育

胡润芳，林栩松，王志纯，张玉梅，林国强*

(1.福建省农业科学院作物研究所，福建　福州　350013；2.福建省福清市种子管理站，福建　福州　350300；3.福建省种子管理总站， 福建　福州　350003)



菜用大豆闽豆6号的选育

胡润芳1，林栩松2，王志纯3，张玉梅1，林国强1*

(1.福建省农业科学院作物研究所，福建福州350013；2.福建省福清市种子管理站，福建福州350300；3.福建省种子管理总站， 福建福州350003)

闽豆6号是以浙2818为母本、闽豆1号为父本进行有性杂交，经系选而成的菜用大豆新品种；在福建省2010-2011年的多点区域试验中，该品种表现高产、稳产，适应性广，抗逆性强，鲜荚平均产量达9 568.20 kg·hm-2，比对照增产8.85%，标准荚平均产量达5 497.50 kg·hm-2，比对照增产4.31%；在2012年生产试验中鲜荚平均产量达10 742.55 kg·hm-2，比对照增产15.86%；2013年4月通过福建省农作物品种审定委员会审定(闽审豆2013001)，适合在福建省大部分地区种植。

菜用大豆；闽豆6号；选育；高产稳产性

菜用大豆是指荚籽粒饱满、荚色和籽粒都呈翠绿色时采青食用的大豆[1]，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素以及植物雌激素等[2]，因此备受人们青睐[3]。菜用大豆市场供应期长、潜力大、经济效益好[4]，近年来在福建省生产发展迅速，是福建省区域特色明显的优势农作物，成为福建省出口创汇的蔬菜品种之一，出口数量逐年增加[5-6]。但福建省菜用大豆在生产上应用的品种长期以来大多从亚洲蔬菜研究中心或日本引进[6]，存在种子成本高、适应范围小、种性易退化等问题，从而制约着福建省菜用大豆生产的发展[7]。优良的菜用大豆新品种是促进福建省菜用大豆产业发展的关键因素[8]，因此当务之急要不断选育出适应市场需要的优良菜用大豆新品种以满足生产需求[9]。为了加快菜用大豆品种更新换代，近十几年来福建省加强了菜用大豆种质资源引进和新品种选育工作，通过福建省品种审定相继育成‘闽豆1号’[7]，‘闽豆5号’[10]、‘毛豆389’[11]、‘闽豆6号’等4个菜用大豆新品种。闽豆6号是福建省农业科学院作物研究所选育的菜用大豆新品种，为充分发挥该品种的增产潜力，本文介绍了闽豆6号的来源及选育，以及在福建省菜用大豆区域和生产试验中产量表现，对其高产稳产性进行了分析，提出了相应的高产栽培技术，以期为该品种在生产上大面积推广应用提供参考。

1　闽豆6号的选育

1.1品种来源及选育经过

以浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所引进浙2818为母本，福建省农业科学院作物研究所和福建省种子总站合作选育的菜用大豆新品种闽豆1号为父本。将母本和父本40多朵花在2006年秋季进行了有性杂交，并把该组合编号为06B12，最终获得8粒种子。该组合F1、F2代分别种植于2007年春、秋季，F3代种植于2008年春季；在F3代选择大粒大荚无病的10株健壮优株挂牌，选出06B12-1，秋季F4代提纯繁种；2009年进行品比试验和原种扩繁。2010年春季命名为闽豆06B12-1参加福建省菜用大豆新品种2010-2011年区域试验，之后进入2012年福建省菜用大豆新品种生产试验。于2013年4月26日通过福建省农作物品种审定委员会审定(图1，闽审豆2013001)，定名为闽豆6号(图1)。

1.2早期品比试验

2009年春季，选用闽豆6号、浙2818以及9个后代品系(表1)等11个菜用大豆品系，以毛豆2808为对照，在福建省农业科学院作物研究所青口基地进行了菜用大豆品比试验，3次重复，小区面积13.34 m2，密度18.0万株·hm-2。进行主要农艺性状观察(图2)。

1.3区域试验

闽豆6号在2010-2011年参加福建省菜用大豆新品种区域试验，区域试验点为龙海市良种场、同安区良种场、泉州市农科所、莆田市种子管理站、连江县种子公司、明溪县良种场和浦城县种子管理站等7个。各承试点按福建省种子总站下发的试验方案执行，采取随机区组设计，3次重复，每小区种植面积13.34 m2，4行或6行区，密度19.5万～24.0万株·hm-2(或根据当地栽培习惯适当调整)，治虫不治病。

1.4生产试验

2012年闽豆6号参加福建省菜用大豆新品种生产试验，试验点为龙海市种子管理站、莆田市种子管理站、连江县种子公司，各承试点按福建省种子总站下发的试验方案执行，采用对比法排列，大区种植，不设重复，每个品种种植333 m2以上(对照品种种植面积不少于133 m2)并在同一块地相邻种植。

1.5数据处理与分析

应用Excel表格和DPS软件中农作物品种区域试验统计分析系统统计分析年度试点相关数据，以产量性状为主要依据对参试品种进行分析和平价，以LSD法检验各参试品种之间的产量差异显著性，根据回归系数和变异系数进行产量稳定性分析。2010年福建省菜用大豆新品种区域试验浦城点因受连续降雨天气影响导致产量失真，未纳入汇总统计。

2　结果与分析

2.1早期品比试验产量表现

品比试验结果表明(表1)，闽豆6号平均鲜荚产量12 000.00 kg·hm-2，居12个参试品系首位，比对照毛豆2808增产24.22%，增产极显著；平均标准荚产量6 097.50 kg·hm-2，比对照毛豆2808增产27.63%。鲜荚产量比浙2818增产22.61%，增产极显著。

表1　参试品系鲜荚产量比较

2.2主要农艺性状

闽豆6号株型收敛、植株直立，有限结荚习性。幼苗茎基部绿色，叶椭圆，花白色，茸毛灰色，成熟荚灰褐色；鲜籽粒淡绿色、脐无色、椭圆形，清煮口感香甜柔糯；种子成熟后种脐淡黄色、种皮淡绿色、子叶黄色。福建省区域试验结果表明闽豆6号在福建省春季种植表现适应性较好(表2)，春播平均采青日数为80.6 d，比对照迟2.7 d；平均株高37.43 cm，比对照高4.17 cm；主茎节数8.4个比对照多0.5个，茎粗比对照粗0.12 cm，有效分枝数比对照多0.2个；单株有效荚数和标准荚数为22.9个和13.8个，比对照分别多2.4和1.8个；单株荚重52.11 g，比对照重6.38 g；鲜百粒重73.63g，与对照相当，干百粒重33 g左右。可见闽豆6号株型粗壮，结荚性状好，单株产量高。

表2　闽豆6号与毛豆2808主要农艺性状比较

2.2区域试验产量表现

表3结果表明闽豆6号在福建省2年菜用大豆区域试验结果中表现高产。平均鲜荚产量2010年为9 693.90 kg·hm-2，居7个参试品种第3位，比对照毛豆2808增产5.85%，增产显著；2011年为9 442.50 kg·hm-2，居9个参试品种第3位，比对照增产12.11%，增产极显著；2年平均为9 568.20 kg·hm-2，比对照增产8.85%；2年13个试点中10个试点表现增产。标准荚平均产量2010、2011年分别为5 004.90、5 990.10 kg·hm-2，比对照增产8.17%、1.29%，2年平均标准荚产量为5 497.50 kg·hm-2，比对照增产4.31%。

表3　闽豆6号在福建省区试中的产量统计分析

2.3区域试验稳产特性

根据2010年、2011年2年度福建省菜用大豆区域试验各试点小区鲜荚产量数据，分析参试品种的丰产性及稳产性，由表4可以看出，闽豆6号的丰产性效应值分别为0.172 2、0.381 8，均高于对照品种毛豆2808，表明闽豆6号较适宜于高产环境，在生产条件较好、土壤肥力中等以上的地块种植，可充分发挥高产潜力。从表4的稳定性参数分析结果还可看出，闽豆6号的回归系数分别为1.018 6和1.013 6，数值接近1，表明较稳定，2年综合评价稳定性较好和好。

表4　闽豆6号在福建省区试中的丰产性及其稳定性分析

注：鲜荚产量为全省各个点次3个重复小区产量的平均值，单位为kg，小区面积为13.34 m2。

2.4生产试验产量表现

闽豆6号在2012年6月通过了福建省农作物品种审定委员会组织有关专家对莆田、龙海、连江等生产试验点现场考察评议。3个生产试验点平均鲜荚产量10 742.55 kg·hm-2，比对照增产15.86%。

2.5食味与营养品质

在闽豆6号鲜荚鼓粒饱满、豆荚翠绿时采青清煮籽粒进行口感鉴定，2年有61.54%的试验点鉴定为香甜柔糯，2012年生产试验点现场考察经相关专家鉴定口感为香甜柔糯。从一个生产试验试点取采青期鲜荚经福建省农科院中心实验室检测，鲜籽粒主要营养品质为：粗蛋白13.6%，可溶性总糖2.42%，淀粉3.5%，粗纤维3.5%，维生素C 23.9 mg·hg-1。

2.6抗病性鉴定

闽豆6号在福建省区域试验2年13个试点田间均未发现病害、受旱、受涝及倒伏现象，表现田间抗逆性强。抗炭疽病经福建省农业科学院植物保护研究所室内鉴定结果为2010年表现中抗(MR)，2011年表现感病(S)。

3　讨　论

闽豆6号在福建省区域试验中表现具有结荚性状好、适应能力强、抗逆性强、食味品质佳、高产稳产等特点，说明该品种在福建省春种有很好的适应性和广阔的推广应用发展前景。作为出口型菜用大豆品种，除了高产还要有很好的外观商品性，即标准荚性状才是品种适应市场和获取较高的经济效益的重要因素[15-16]。菜用大豆的产量和商品性与其栽培方式和肥水管理等密切相关[17]，采用高畦窄畦双行种植，适当早播，重施基肥，在分枝期、开花期、鼓粒期供应充足的水肥[18]，同时要预防贪青徒长以保证田间通风，加强病虫害尤其是高湿高温环境下炭疽病的防治，既可显著提高鲜荚产量，又可有效地提高鲜荚的商品性。对闽豆6号丰产稳产特性的分析及其相应的高产栽培技术可为该品种在生产上大面积推广应用提供参考。

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(责任编辑：黄爱萍)

Breeding a Soybean Variety for Vegetable-Mindou No. 6 and Its Yield Characteristics

HU Run-fang1，LIN Xu-song2，WANG Zhi-chun3，ZHANG Yu-mei1, LIN Guo-qiang1*

(1.InstituteofCropsciences,FujianAcademyofAgricultureScience，Fuzhou,Fujian350013，China；2.SeedmanagementstationofFuqingCity,FujianProvince，Fuzhou,Fujian350300，China；3.FujianProvincialSeedManagementStation,Fuzhou,Fujian350003,China)

A new variety of soybean for use as a food vegetable,Mindou No.6, was bred by crossing Zhe 2818 and Mindou No. 1. It showed a steadily high yield, extensive adaptability, and strong adversity-resistance. During the Fujian provincial regional trials in 2010-2011, the average fresh pod yield of Mindou No.1 was 9 568.20 kg·hm-2with an 8.85% increase over control; and, the standard pod yield, 5 497.50 kg·hm-2with a 4.31% increase compared to control. Furthermore, in the 2012 production trial, its average fresh pod yield reached 10 742.55 kg·hm-2with a 15.86% increase over control. The new variety was later approved by the Crop Variety Approval Committee of Fujian Province in April 2013 to be suitable for cultivation in most areasin the province. The characteristics of Mindou No.6 are summarized,along withthe cultivation guidelines, in this article for its promotion and application.

vegetable soybean; Mindou No.6; breeding; steadily high yield

2016-03-12初稿；2016-05-14修改稿

胡润芳(1969-)，女，副研究员，主要从事大豆育种与栽培研究

林国强(1965-)，男，研究员，主要从事大豆育种与栽培研究(E-mail:lgq308@163.com)

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2014R1026-1)；福建省科技计划重大专项(2015NZ0002-3)；福建省科技计划重大项目(2013N3013)；福建省农科院科技创新项目(2014QB-21)；福建省农科院开放基金(2015QN-5)

S 565.1

A

1008-0384(2016)07-714-05

胡润芳，林栩松，王志纯，等.菜用大豆闽豆6号的选育[J].福建农业学报，2016，31(7)：714-718.

HU R-F，LIN X-S，WANG Z-C，et al.Breeding a Soybean Variety for Vegetable - Mindou No. 6 and Its Yield Characteristics[J].FujianJournalofAgriculturalSciences，2016，31(7)：714-718.