把大别山“黄精”变“黄金”

魏龙飞

“我们金寨有‘西山药库的美誉，中药材资源十分丰富。”谈起自己的家乡，金寨县农业产业发展中心菌药开发科科长陈恩合喜不自胜。“今天带你看一样好东西。”他神秘地说道。随着他的指引，记者来到金寨县光伏产业园。据了解，金寨县为实现光伏扶贫，建设了730亩光伏现代产业园。

一株株纤细、高挑、翠绿的植物闯进了记者的视野，它们挺拔地长在产业园的温室内。“这是黄精，以根茎入药，具有补气养阴、健脾润肺的功能。”陈恩合如数家珍般介绍，黄精有助于于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症状。

经介绍记者得知，黄精又名老虎姜、鸡头参。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精（又名碟形黄精）三种。姜形黄精的原植物为多花黄精，多分布在贵州、湖南、云南、安徽、浙江等亚热带省区，分布广、产量大，最优质的产区则在大别山北麓。鸡头黄精的原植物为黄精，主要分布在河北、内蒙古、陕西等温带省区。而大黄精的原植物为滇黄精，主产地为贵州、广西、云南等西南省区。

“三者以姜形黄精质量最佳，而我们金寨的黄精就是姜形黄精。”陈恩合补充道，“金寨黄精主要种植区长期存在种植品种混杂、种性退化的问题，因而导致药农经济效益低下。”他毫不避讳地指出当前黄精种植存在的问题。“幸运的是，海贵的到来，给我们带来了希望。”陈恩合所说的“海贵”就是带领我们参观的森沣农业综合开发有限公司（以下简称“森沣农业”）副总经理高海贵。

高海贵介绍，森沣农业成立于2013年9月，是一家集产、学、研、销于一体，以优质中药材的种植、健康食品研发为核心的农业产业化龙头企业，主要经营黄精、白芨等中药材种植、加工及系列产品的研发与产业化等业务。

产学研相结合，构建中药材现代化产业化体系

自成立来，森沣农业以“科技兴农、与民共富”为主旨，依托安徽中医药大学、皖西学院等高等院校，大力推进产学研相结合，致力于打造集育苗、种植、加工于一体的中药材现代化产业体系。

近年来该公司不断加大科技创新力度，先后购置国内外先进的加工、检验检测等设备50余（台）套，现自主研发的良种繁育、标准化种植等多项技术在国内领先。

“先进的设备只是企业发展的基础，只是硬件，这还不够。优秀的人才与雄厚的研发力量才是企业的核心竞争力。我们与安徽中医药大学、皖西学院生物与制药工程学院签订全面技术合作协议，研发中药材繁育与种植技术，培育高品质中药材。”高海贵兴奋地说，有了高校的支持，公司的科研实力明显增强。“公司现在已成为皖西学院生物与制药工程学院‘教学科研基地和‘大学生实习基地。我们还聘请了安徽中医药大学教授担任总顾问，成立技术研发中心。”

推广新品种，研发新技术

到目前为止，森沣农业推广了新品种3个，新技术10余项。“这些新品种、新技术的推广应用大幅提高了药农的种植效益和药材的品质。”在高海贵看来，这些新技术的开发对于金寨县中药材产业的发展，无疑打了一针强心剂。

“为攻克育苗中出芽率与成活率低的技术难题，我们与高校研发了黄精破眠催芽新技术，种苗的出芽率和成活率可达90%以上，黄精育苗组培技术也取得了突破性进展。”高海贵指出，强大的创新能力与雄厚的科技才是企业赖以生存的根本。森沣农业重点繁育姜形黄精和鸡头黄精等适宜本地区的品种。经过多年的研究与探索，森沣农业已建立完善的黄精种植操作规程和种苗快繁技术，并组织实施了优质道地资源——金寨黄精的种质资源挽救工作。

“2014年我们入驻光伏现代产业园，占地84亩，用于黄精、白芨等中药材良种繁育。”未来，森沣农业将利用光伏温室大棚遮阴、可控温、控湿等优势，在大棚内进行高密度繁育种苗。

森沣农业利用光伏温室大棚建造黄精育苗、炼苗基地，培育优质黄精种苗。“经过一定时间炼苗后，我们将进行野外移栽种植，从而为黄精在金寨县大面积开展林下种植和产业化发展打下坚实基础。”高海贵介绍说。

“由于黄精耐肥、怕旱、喜阴、耐寒，我们创造性地将稻壳铺在土层表面，保温、保湿、防草，一举三得。”高海贵说，有了稻壳的覆盖，黄精在园区夏天降温，冬天保温，温差大大缩小。减少了用水量，有效阻止了杂草生长，减少人工除草成本，在全县得以推广。“这是我们的发明，已向国家知识产权局申请了专利，目前正在审核中。”

集聚土地，提升效益

森沣农业采用“公司+科研机构+基地+合作社”的模式，实现公司和农户“双赢”。高海贵说，基地负责技术培训，农户种植中药材，公司通过推广种植、统一收购、二次返利等方式，辐射带动周边黄精种植3万亩，形成中药材特色产业，帮助农民脱贫致富。

森沣依托金寨县特有的自然资源，采用企业与农户签订土地承包或租用协议，建设中药材标准化栽培模式。“金寨多山区，土地资源稀少，合作社将农户土地联合起来提升了资源利用率。”高海贵表示，如何将金寨的资源优势转化为经济优势是公司长期以来研究的课题。农户在种植无风险且产出大幅度增加的情况下，自发地将土地交由基地租种，实现了经济收入的最大化，同时也促进了土地集约化和规模化发展进程。

“土地整合后优化了产业结构，实现土地集约化和规模化发展。”据了解，森沣每年为周边提供优质种苗，对周边黄精种植农户进行技术培训、科技推广，收购订单农户、合作社的黄精鲜品进行加工，带动周边种植黄精中药材30000亩，具有较强的辐射性和示范带动性。

未来，公司计划投资2.3亿元，建设黄精规范化种植及加工建设项目，打通黄精的全产业链，打造国内知名道地名牌药材，创建地理标志药材产品，全面提升产品的附加值。“项目建成后年加工鲜品能力达到35000吨，森沣农业将成为全国最大的黄精加工企业。”对于未来，高海贵将按照国内一流黄精加工企业的标准打造森沣农业。