都市农业生态旅游资源评价指标构建研究

□余尤骋　王炜

（南京林业大学人文社会科学学院江苏南京210037）

都市农业生态旅游资源评价指标构建研究

□余尤骋王炜

（南京林业大学人文社会科学学院江苏南京210037）

旅游资源的评价是科学规划、合理开发的前提条件，而科学合理的、全面的、可操作的评价指标的构建又是开展资源评价的基础。本文在都市农业生态旅游评价指标的构建中，认为传统的农业生态旅游资源评价存在着不足，作为依托都市而产生的新兴产业，在评价指标的构建过程中，除了突出“农”与“生态”之外，尝试性的提出都市功能所产生的巨大作用是不容忽视的。

都市农业生态旅游资源；评价指标；都市功能

本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.08.003

随着工业化和城市化的加剧，生态环境的日益恶化，人们回归自然的需求与日俱增。自生态旅游出现后，其所体现的自然环境高度依存性和社会需求适应性，促进了旅游市场多元化发展。其中，将农业生产与生态旅游结合而形成的农业生态旅游，以其融合农业生产、旅游观光、农事参与、农产品品尝、休闲度假等为一体的特征，而备受青睐。特别是饱受城市化喧嚣困扰的都市居民，这种需求更为迫切。然而，农业生态旅游产业的发展前提必然以农业生态旅游资源作为物质基础和活动载体。传统的农业生态旅游资源评价研究，未对都市发展农业生态旅游的特殊性加以重视，因此在针对性及科学性方面有所缺失，这样必然会导致盲目规划与无序开发。因此，构建全面的、科学的都市农业生态旅游资源价值的评价指标，显得尤为重要。

相比较于国外，我国关于都市农业生态旅游资源价值的评价研究起步相对较晚，以及国内外经济水平、自然社会环境以及历史文化等方面的差异，在对农业生态旅游资源的评价上具有一定的本土化特征，且大部分研究基于农业旅游资源评价的研究成果，经历了从定性分析，到定量分析，最终将定性和定量分析相结合的发展历程。梅虎等（2005）通过层次分析法（AHP）并结合李克特五分制记分法对桂林的农业旅游资源进行综合评价[1]。王良建（2001）从资源及环境保护、社会经济效益、软硬件建设力度和客源市场开拓能力四个方面，设计34项评价指标，对都市农业生态旅游资源的进行评价。王昕和高彦淳（2008）从旅游资源与环境、旅游市场影响、发展保障支持、社会与经济协调度及辅助条件，五个层面38个具体的指标构建了综合的评价指标。张蓓（2009）在前人的研究成果基础之上，考虑到数据的获取性和模型的实用性基础之上，从产业经济、资源环境、社会文化三个层面，构建27个评价指标，形成了评价指标体系的总体框架。

国外对于都市农业生态旅游评价的研究起步较早，主要借助于一般的农业生态旅游资源评价指标进行研究。与国内研究相比，更侧重于评价方法的研究，而对评价指标也未构成统一的标准，更倾向于实证研究，并结合特定对象形成特定的评价内容。这样是国内外在都市农业生态旅游资源评价中的最大区别。其中，Fleischer和Tsur（2000）针对以色列加利利（Galilee）地区，通过TCM旅行费用法构建农业生态旅游资源评价指标进行研究。Bastian（2002）针对美国怀俄明州农业生态旅游资源，使用HPM定价模型，在结合GIS资料的基础上，建立都市农业生态旅游资源环境效益指标进行了系统研究。Henn（2000）通过条件价值评估法对古巴的哈瓦那地区的农业生态旅游资源进行了评估。

1　国内外研究现状

综观国内外的相关研究成果，在对于都市农业生态旅游资源的评价中忽视几个问题：（1）农业生态旅游是在不断发展变化的，其外延和内涵也在不断深化，都市农业生态旅游作为其发展的产物，评价指标也应该反映其动态变化的特征。（2）都市发展与农业生态旅游资源的发展互为前提条件，且相互依存。因此，都市农业生态旅游资源的评价，应该充分考虑都市的特征，而不仅仅是资源的特征。（3）都市农业生态旅游资源评价指标是能够量化且易于操作的。不易量化且过于繁琐的评价指标建立将大大降低其实用价值。

2　评价指标构建

本研究在充分考虑前人研究的基础之上，结合都市特征后，将都市农业生态旅游资源评价指标进行了如下构建。

2.1资源价值

都市农业生态旅游资源是其核心吸引力，也是旅游活动的重要载体。因此，资源的观赏性、体验性、科考性、文化价值，以及资源的组合度、规模度及知名度从不同层面分别反映出资源价值的高低，是都市农业生态旅游资源评价指标构成中最为核心的部分。

2.2生态环境

作为生态旅游的一种类型，其生态性必须要得以体现，因此对生态系统稳定性、生态环境容量、气候条件以及生态环境保护程度的考量也应涉及其中。

2.3农业生产条件

作为都市农业生态旅游，是将现代旅游业与都市农业结合后才出现的产物，与“农”相关的评价内容必不可少，农业生产政策、技术及投入，这些评价指标直接与都市农业生态旅游发展的发展规模与成熟程度密切相关。

2.4社区参与

都市农业生态旅游的发展离不开社区的作用，社区居民的开发意识、参与程度以及对游客的态度也是一个不容忽视的内容。社区参与旅游开发的程度直接关系到都市农业生态旅游发展的方向及可持续性。

2.5都市功能

都市农业生态旅游的发展依托都市经济背景、社会文化和生活环境及都市的国内外影响力，都市功能的辐射作用，对农业生态旅游业的发展起到至关重要的作用，甚至是决定性的作用。

2.6地域特征

我国幅员辽阔，依托不同都市功能的农业生态旅游发展水平及规模也大相径庭，地域经济社会背景不同导致其农业生态旅游发展的方向及特征也各不相同。由于资源的地域垄断性特征，使得发展农业生态旅游资源也具有明显的地域属性。

2.7开发条件

依托都市发展农业生态旅游，会带来更多的便利条件，都市功能越显著、辐射能力越强，对都市农业生态旅游也得发展也越有利。在发展过程中，也完全可以借助都市所能提供的优势条件，如社会交通、客源市场等条件。

结束语

随着社会各界对生态环境问题的关注。在旅游界同样也兴起了以生态保护为核心的生态旅游产业。同时，作为一个农业大国及城市化进程不断加速的当下，依托都市发展生态农业、农业生态旅游以成为一种未来发展的趋势。因此，结合都市功能，在科学合理的基础上对农业生态旅游资源进行客观评价，是该产业能够良性发展的前提与基础。因此，本文对前人研究的基础之上，尝试完善其评价指标体系，当然，随着该产业的发展，依然有许多我们需要关注的地方。

[1]梅虎,朱金福,汪侠.农业旅游资源定量评价研究[J].科技进步与对策,2005,12:142-144.

[2]王良建.旅游可持续发展评价指标体系及评价方法研究[J].旅游学刊,2001,16(1):67-70.

[3]王昕,高彦淳.区域旅游可持续发展力评价指标体系构建与评价实证研究[J].经济问题索,2008(1):137-140.

[4]张蓓.都市农业旅游的系统动力学模型研究[J].技术经济与管理研究,2011,6:24-27.

[5]Fleischer,A.,andY.Tur.Measuringthe recreational value of agricultural landscape.European review of agricultural economics.2000,27(3):385-398. [6]Bastian,C.T.,D.M.McLeod,M.J.Germino,W.A.Reiners,and B.J.Blasko.Enviromental Amenities and Agricultural Land Values:A Hedonic Model Using Geographic InformationSystemsData[J].EcologicalEconomics, 2002,40(3):337-349.

[7]Henn,P.Users benefits of UrbanAgriculture in Havana,Cuba:AnApplicationoftheContingent Valuation Method.2000,McGill University.

1004-7026（2016）08-0006-02 中国图书分类号：F592.1

A

2015年度高校哲学社会科学研究一般项目，2015SJB046; 2015年度南京林业大学本校课题启动基金项目，KY201500457。

余尤骋（1984-），男，博士，南京林业大学人文社会科学学院旅游管理系讲师，研究方向为旅游市场、旅游规划。王炜（1985-），女，硕士，江苏经贸职业技术学院国教院，研究方向经济文化。