哺乳期妈妈饮食的宜与忌

路宏芹

现在越来越多的新妈妈通过母乳喂养宝宝，因为母乳中有宝宝生长需要的全部营养成分，其中的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、维生素和水分等主要成分的比例，最适合婴儿机体的需要，易于宝宝消化和吸收，促进宝宝的生长发育。

母乳是宝宝最好的食物，但是哺乳期间妈妈们的饮食对母乳的质和量都会产生直接影响，下面就给妈妈们介绍一下饮食方面的宜与忌。

宜

关于乳母的饮食，中国营养学会妇幼分会制定过专业的哺乳期膳食指南及哺乳期膳食宝塔，但是我国的饮食习惯往往忽略宝塔的推荐，只强调给妈妈们动物性食物摄入，容易造成维生素C与膳食纤维的不足。

所以哺乳期妈妈们的饮食除了按照中国居民膳食指南的原则外，还有要注意以下几点：

1.增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入

看到这个原则时很多妈妈都会说已经增加了，每天最少要吃五六个鸡蛋，还要吃鸡肉、喝鸡汤，已经不少了，为什么还要增加摄入呢？首先，这里提到鱼、禽、蛋等食物的增加是指在正常饮食的基础上增加摄入量，而且摄入的数量也是有一定要求的，并不是越多越好，因为摄入过多会增加肾脏的负担。因为鱼、禽、蛋、瘦肉等均可提供优质蛋白质，哺乳妈妈每天应增加总量100g～150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，这样就能给妈妈们提供全天蛋白质1/3以上。如果有些妈妈吃素，可以通过食用大豆类食品补充蛋白质。

妈妈们在分娩过程中失血很多，所以为了预防或纠正缺铁性贫血，妈妈们要摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。另外，母乳是贫铁的食物，所以妈妈们要增加含铁的食物，以提高母乳的含铁量。此外，哺乳期的妈妈们还应多吃些海产品，除了能给妈妈提供优质蛋白质外，还能给妈妈们提供人体必需的矿物质如钙、锌、硒等不饱和脂肪酸，这些营养成分对宝宝的生长发育都能起到关键作用。

2.适当增饮奶类，多喝汤水

奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。哺乳期的妈妈们每天若能饮用奶类500ml，就可以从中得到约600mg的优质钙。对于乳糖不耐受的妈妈，可以选择酸奶或者少量多次饮用奶品，如果没有饮液体奶的条件，也可选择其他奶制品或者适当的摄入连骨带壳食用小鱼、小虾、大豆及其制品，以及芝麻酱和深绿色蔬菜等含钙丰富的食物。

对于汤水，可以将鱼、禽、畜等动物类食品，采用煮、炖或煨等烹调方法进行制作，妈妈喝下去能够增加乳汁的分泌量。但是制作过程中，不要让汤汁过于油腻，也不要只喝汤不吃肉，最好连汤带肉一起食用。

3.食物多样，不过量

对于很多哺乳期的妈妈们来说，为了给宝宝充足的母乳，从产褥期就开始大量单调地进食鸡蛋等动物性食物，其他的食品如蔬菜水果则很少食用。长期如此就会造成妈妈维生素的摄入不足，所以从产褥期开始就要注意多样化地平衡膳食，无需特别禁忌，要做到食物多样充足而不过量，以利于哺乳期妈妈们的健康，保证乳汁的质与量。

忌

易致敏的

有时宝宝会有一些过敏情况出现，产后妈妈们应多观察宝宝身上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以便早发现早治疗。有时过敏不一定都反应在皮肤上，妈妈们偶尔吃了一种食物，除了要观察宝宝的皮肤是否出现红疹，也要注意观察宝宝的大便性状。

易回奶的

某些食材会抑制乳汁的分泌，如韭菜、人参、麦芽等食物。比如麦芽，根据炮制方法不同，可以分为生麦芽、炒麦芽和焦麦芽三种，麦芽虽然有回乳的作用，但是每天都要用60克以上泡水饮才能起作用，每天食用量在30克以下有催乳作用。另外大麦茶和麦芽是两种不同的食材，饮用大麦茶不会造成回乳。

其他对宝宝健康不利的

哺乳期期间，妈妈们尽量不要吃刺激性的食物，包括辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡、浓茶等，并且尽量隔绝香烟。

香烟中的尼古丁会进入乳汁被宝宝吸收。有研究显示，尼古丁会对宝宝的呼吸系统造成不良影响，所以哺乳期妈妈最好不要吸烟，也尽量避免吸入二手烟。

浓茶和咖啡中都含有咖啡因，虽然没有研究表明咖啡因会对宝宝造成伤害，但是对哺乳妈妈来说，最好有节制地饮用或停饮，另外长期饮用浓茶还会影响妈妈们对钙的吸收，所以要注意浓茶的饮用。

酒少量摄取可以促进乳汁分泌，对宝宝也无影响，所以才有用醪糟蛋花汤促乳的饮食，但是并不是所有的酒都可以促乳，而过量饮酒时，还会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，从而影响妈妈们的身材恢复。

大部分药物在一般剂量下，不会让宝宝受到影响，但妈妈们要注意不要自行服药，一定要告诉医生自己正在哺乳，以便医生开出适合服用的药物，并选择时间较短的药物，使通过乳汁的药量含量最少。妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更安全。