高职礼仪项目化课程构建与情景模拟训练设计

王晓艳

(永城职业学院，河南 永城 476600)



高职礼仪项目化课程构建与情景模拟训练设计

王晓艳

(永城职业学院，河南 永城 476600)

课程项目化是高职院校课程改革的必然选择，也是提高高职院校教学质量的有效途径，本文从高职《大学生礼仪课》入手，通过对该课程教学大纲、教学模块及项目内容、情景模拟活动、教学评价与考核等环节进行项目化教学的整体设计，以期找出适合高职礼仪课程改革的思路与方法。

项目化教学；大学生礼仪；课程构建；情境设计

一、项目化教学设计的内涵

项目化教学法是行为导向教学法的一种，是通过设计完整的工作或活动项目来开展教学活动的手段，其目的是在教学中把理论与实践有机结合起来，具有实践性、自主性、发展性、综合性、开放性等特点。在项目化的课程实施过程中，可以充分地发挥学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力，并能多角度、多元化地评价学生的学习成效[1]161。

二、礼仪课程采用项目化教学的要求与目标

《大学生礼仪》课程是目前众多高职院校开设的一门公共必修课，也是一门理论与实践高度结合的课程。其目标是力求通过形象化、活动化的课堂模拟练习教学，使学生们将理论知识进行消化与吸收，在学生进行现场模拟的同时，教师进行恰当的指导，从而使学生通过学习和实践训练，能在学习中、生活中、工作中、人际交往活动中正确运用所学的礼仪知识，分析现实生活中出现的与礼仪相关的问题，并能提出解决的办法。采用项目化教学，要求在教学中，强调以学生为主体、教师为主导，“以学生为中心”代替传统的“以教师为中心”的教学模式，采取灵活多样的教学方式，充分调动学生学习的积极性，激发学生的学习动机，注重学生自主学习和应用能力的培养，最大限度地让学生参与学习的全过程，全面提高学生在日常工作与生活中恰当应用礼仪知识的能力及实际应变能力[2]104。

三、《大学生礼仪》课程项目化构建与情景模拟训练设计

(一)课程教学大纲的设计

按照课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。表述中，更多采用“能或会+程度副词+操作动词+操作对象”的格式。如：以社交礼仪电话篇为例，通过设计不同场合(商务电话、咨询电话、私人电话等)、不同对象(给同事、给领导、给家人、给朋友、给陌生人等)、不同岗位的模拟情境，让学生分组体验，目标是通过此次活动“能够规范、得体地与人通过电话沟通，学会做一个好的倾听者”。

(二)模块及项目内容设计

一般情况下，各高职院校的《大学生礼仪》课程开设于新生入校的第一学期，其目的是尽早地培养学生良好的礼仪行为习惯，提高学生的职业素养，增强学生的社会交往能力。根据学生的特点与人的发展特征，可将课程模块与内容设计如表1。

表1　《大学生礼仪》教学模块及项目内容设计

(三)情景模拟活动设计

1.情景模拟环境

第一，创设与学生当前所学专业岗位群相接近的情景环境。应结合不同专业的实际，设计符合并满足专业工作岗位需求的仿真情境，开展实践活动，为不同专业培养可动手实际操作的技能型人才。需要注意的是，不同专业的情景设计应不同，不能千篇一律。

第二，创设与学生的个体社会活动相接近的情景环境。情景的设计应与个人社会活动及企业商务活动情况结合，策划相关礼仪活动练习方案，并组织学生参与校内外的一些礼仪活动，让学生身体力行，在应用中不断提高礼仪修养及礼仪实践能力。例如，针对理工科的学生，应更多地训练其在生活中与人交往的礼仪技能，帮助学生解决生活中人际交往过程里出现的礼仪问题；针对经贸专业的学生，应主要训练其在公、商务活动中应掌握的礼仪技能，帮助学生掌握在未来工作中对礼仪技能的需求。

2.情景模拟内容

情景模拟以小组的形式进行活动，教师将全班随机分成若干小组，根据授课内容提出任务模拟要求，各小组根据给出的任务要求设计情境内容，通过进行情景剧或小品的模拟表演，在表演中各组成员必须明确分工，共同完成项目任务。这样一方面可以启发学生的思维，让学生独立思考，通过自我对知识点进行理解，消化知识的要点，掌握技能。同时，也提高了学生的自主学习能力、团队协作能力，发挥了学生的创造潜能。

(四)教学评价与考核设计

在活动中，教师要注重过程记录与过程评价。在各小组模拟过程中，教师的首要任务是现场记录，即用摄像机或DV机或手机将各小组的活动进行真实记录，这样一方面可方便于回放指导，另一方面可用于对学生的学习效果进行评价。

实行完全过程考核。改革传统理论考核的方式和方法，加强实践性经验的考核，在考核中应注重学生运用礼仪有关基本原则和规范来分析问题和解决问题的能力，因此，可采用项目积分方式进行形成性评价。同时，对于在学习和应用过程中有独到见解的学生应特别给予鼓励，从而综合评价学生的能力，而不是单一地以试卷的分数来评价学生的学习成果[3]58。

四、需注意的问题

第一，教师在进行项目化课程设计的时候，首先要遵循实践性、关联性和思考性的原则；其次，应注意项目的选取、内容的编排、项目的顺序等；最后，应解决好课程教材、教学用具、实训基地等相关教学保障设施的建设问题。

第二，学生在实训的过程中，教师要做好宏观调控与指导，保证项目实施的质量，从而达到最终的训练目标。

[1] 曹延华，王立，宋建国.浅议项目化教学方法在高职基础课中的应用[J].牡丹江大学学报，2011(8).

[2] 张义君.论高职院校《大学语文》课程模块化教学体系的构建[J].当代教育论坛,2010(05).

[3] 舒何亚.《商务礼仪》教学改革初探[J].科技创新导报，2014(22).

[责任编辑乐知]

Higher Vocational Etiquette Project Curriculum Construction and the Design of Scenario Simulation Training

WANG Xiaoyan

(YongchengVocationalCollege，Yongcheng476000,China)

Course project is the inevitable choice of the reform of curriculum in higher vocational colleges, which is also an effective means of improving the teaching quality in higher vocational colleges. In this paper we start to analyze etiquette course for college students from the syllabus, teaching module and content of the project, scene simulation activities, teaching evaluation and examination, and so on, so as to find out a suitable way of etiquette course reform in high vocational college.

project teaching; etiquette; the construction of curriculum situational design

2015-09-28

王晓艳(1982- )，女，甘肃平凉人，永城职业学院讲师，主要从事旅游与区域经济发展研究。

G711

A

1671-8127(2016)03-0124-02