新疆地区油葵栽培技术分析

谢日皮古丽·买买提

摘 要：在简要介绍油葵的一些基本特性和用途基础上， 对新疆地区的油葵栽培技术进行详细讨论。采用 D- 饱和最优回归设计， 小区面积 64 m 2 ， 重复 3 次， 随机区组排列。 试验地前茬为棉花， 沙壤土， 肥力中等偏上， 土壤有机质含量 1.12 %， 碱解氮 41.32 mg/kg ， 有效磷 10.86 mg/kg ， 速效钾 147.88 mg/kg 。供试品种为 G101 ， 油葵土地要求不严， 宜选 pH 值 6.0～ 8.0、 土壤肥力较高的地块种植。选用良种近几年大面积推广抗旱、 抗病、 丰产性好的品种。 5 cm 地温稳定在 10～ 12 ℃ 时即可播种。采用 24 行播种机等行距条播。新疆各地可根据情况利用冬小麦和其他早熟作物收获的季节， 种植油葵。

关键词：新疆地区；油葵栽培

油用向日葵（简称油葵）是近30年来总产量增长最快的世界3大油料作物之一，年增长率7.1%。我国的油葵主要集中在东北3省、内蒙古、新疆和正在迅速发展的陕西、山西、河北等省、自治区。本文先介绍了油葵的主要特性，紧接着分析了如何在新疆对油葵进行高效种植。

一、油葵主要特性分析

油葵的籽实含油率一般在 46 % 左右， 高的可达50 % 以上， 出油率在 42 % 以上。 油葵油不含芥酸、硫代葡萄糖甙等对人体有害的物质， 但含有丰富的对人体非常有益的不饱和脂肪酸， 其中亚油酸含量约 65 % 、油酸约 25 % 。亚油酸能调节新陈代谢， 维持血压平衡， 能溶解脱离沉积在肠壁上的多余胆固醇， 因而可降低血压，预防动脉硬化。由于含有和亚油酸比例相当的维生素E ， 可阻止亚油酸的迅速氧化。另外， 还含有大量的维生素 A 、类胡萝卜素等人体必需的营养物质， 在促进毛细血管增生、改善血液循环、延缓细胞衰老、防止夜盲症等方面具有重要作用。油葵油油质纯正，无异味，芳香可口，易被吸收。其主要特性归纳如下。

1.适应性强。油葵在各类土壤中，各种地貌条件下都可以正常生长，具有很强的抗干旱、抗瘠薄、抗盐碱和抗逆性。

2.生长期短，播期长。从3-7月下旬均可播种，春播100～110d，夏播85～95d。由于油葵生长期短，1年可种植2季。

3.产量高。一般地块产量150～200kg。水浇地约250kg，最高可达300kg。667m2产值500～1000元。

4.出油率高。出油率一般为40%，有的可达43%以上。

5.油质好。葵花油不饱和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油。冬天不凝固，是目前预防心脑血管疾病的食用油之一，享有“健康营养油”之美誉。

6.管理简单。油葵与其他作物相比，具有作业简单，管理粗放，省工、省肥、省水、成本低及效益高的特点。

7.其他功效。油葵饼是家畜很好的蛋白饲料，葵盘粉碎后是极好的饲用粗饲料，秸秆可用于制作纤维板、造纸，做燃料，还可以提取果胶。

二、油葵高效栽培技术具体措施

1.播前准备。（1）选茬。不重茬、迎茬，前茬以小麦、玉米、马铃薯等作物为好。大豆等豆类作物虽可固氮培肥，但因其易感染菌核病，不宜以豆科作物做前茬。（2）整地。秋季前茬作物收获后及时灭茬，秸秆还田，灌水深翻，耕深28cm以上，春季播前联合整地机整地，达到土地平整、疏松细碎、土壤墒情好及上虚下实。（3）种子准备。种子播前要进行人工粒选，用包衣剂不含有高毒高残留成份进行包衣处理。（4）土壤封闭。播前土壤封闭，667m2用乙草胺120～150mL或者金都尔80～100mL对水喷雾，喷后及时耙地，耙地不宜过深，在地表层形成有效药层。

2.适期播种。（1）播期。5cm土层4～5d稳定在5℃时开始播种。各个地区根据当地土壤环境以及气候特征选择最佳时间进行播种。（2）播种方式及密度。播种用气吸式精量点播机点播，行距60cm，株距20～22cm，播深3～4cm，667m2保苗株数5000～5500株，播量350～450g/667m2。油葵对钾需求量大，667m2带种肥磷酸二铵12～16kg、硫酸钾5～7kg、尿素2～4kg，或者用三元复合肥15～20kg与种子进行错行播种，播深8～10cm。（3）播种质量。播行笔直，起落整齐，深浅一致，下籽均匀，不重不漏，播量精确，播深适宜，覆土良好，接行准确，到头到边。

三、田间管理

1.幼苗到现蕾期管理。（1）生产标准。保全苗、蹲壮苗，保根壮茎叶，叶色浓绿，无黄叶病叶。（2）查苗补种。油葵是双子叶作物，幼苗顶土能力弱，出苗后及时查苗补种，一般连续80cm缺苗应进行补种。（3）间、定苗和人工除草。为培养壮苗，1～2对真叶时人工间苗，2～3对真叶时定苗，留苗5000～5500株/667m2。（4）留苗要求。苗匀苗壮、去病留健、去弱留强、不留双苗。结合间、定苗，进行人工拔除杂草，保持土壤疏松，田间无杂草。（5）喷施微肥。定苗后叶而喷施微肥，667m2用向日葵专用叶面肥100～200mL对水喷雾。（6）化学防除。没有土壤封闭的地块杂草较多，在杂草4片叶时进行化除。667m2用威霸80mL。（7）中耕。油葵全生育期中耕3次，第1次在显行时进行，深度为8～10cm；第2次在定苗前后进行，深度为12～14cm；第3次在现蕾前后，进行中耕开沟、培土、施肥，开沟深度为14～16cm，促进根系健壮，防止倒伏。中耕质量要求达到不铲苗、伤苗、埋苗、压苗，耕后地表松碎、平整，没有拖堆、拉钩现象；护苗带宽8～10cm，在不伤苗的前提下应尽量缩小护苗带，伤苗率不大于1%，地头转弯处伤苗不超过10%；不错行、漏耕、起落一致，中耕到头到边。（8）追肥。油葵现蕾期是需肥关键时期，结合第3次中耕，开沟追施。以氮肥为主，施肥深度15cm左右，留10cm左右护苗带，以免伤根。667m2追施尿素18～20kg。（9）灌水。油葵苗期耐旱，宜进行蹲苗。开沟追肥后，如果叶片在晴天中午出现轻微萎蔫症状（6月末-7月初）及时进头水，喷灌地用水量40m3/667m2，水浇地80～100m3/667m2。（10）病害防治。油葵在幼苗期最易染病，出苗到6对真叶期是感染菌核病的危险期，在第2次中耕前后视苗情进行叶面喷药，用磷酸氢钾150g+微肥150g+多菌灵100～150g，间隔7d进行2次喷药。

2.开花结果期栽培管理。（1）生产标准。生长健壮，开花授粉良好，籽粒饱满，下部6～8片叶正常衰老，中上部葉功能正常。（2）施肥。现蕾期追肥，能够满足开花结果期的需求，根据油葵生长情况，在灌浆期结合喷水667m2撒施3～5kg尿素。（3）灌溉。灌溉地进头水后13～15d进2水，盛花期不宜喷水，以免降低授粉成功率，造成空瘪粒过多导致减产，用水量40m3/667m2喷灌地第2水后，每间隔10～12d喷水1次，共喷4次。（4）授粉。油葵授粉主要依靠昆虫，为提高向日葵的结实率，可0.67hm2地放1箱蜂辅助授粉。

四、适时收获

一般终花后20d，油葵植株茎叶变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，苞叶枯黄，籽实变成本品种特有颜色，黑中透亮、籽仁丰满、充实度好时收获。要求脱净率达到98%，总损失率不超过3%。将收获的籽粒平摊，晴大晾晒2～3d，用清选机械清选，杂质在2%以下，水分12%左右，及时进行装贮。

五、主要病虫害及防治

油葵苗期虫害重点是地下害虫，在拌种基础上，可采用毒饵诱杀。中后期主要是油葵螟虫和棉铃虫为害，达到防治指标时可用5%氟虫灵乳油喷雾防治。油葵在整个生育期间常发生霜霉病、菌核病、病毒病3大病害，必要时需采用药剂防治。药剂应选用高效、低毒、低残留农药。具体防治方法是霜霉病发病初期，667m2用25%甲霜灵可湿性粉剂加水喷雾，间隔7～10d再喷1次；菌核病发病期，用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液或50%多菌灵1000倍液进行喷施；病毒病可667m2用100～140mg病毒A稀释400～600倍喷雾，视病情间喷1～2次。

参考文献：

[1]张宏，段湘妮.油葵优质高产栽培技术[J].新疆农业科技，2007（2）：45.

[2]乔银针.农十师油葵高产栽培措施[J].新疆农垦科技，2008（1）：26.

[3]陈官印， 高志萍， 叶新宇， 吴晓静 . 油葵优质高产栽培技术 [J]. 新疆农业科技， 2007 （ 3 ） ： 78.