可以吃的小镇

2016-10-21 06:25夏生荷
特别健康·上半月 2016年8期
关键词:托德花园里果蔬

夏生荷

托德莫登是英格兰北部的一个小镇,拥有1.5万常住人口,因其地理位置普通,缺少城市活力,甚至有些破败,因此很少受到外界的关注。

然而,一位叫帕姆的老大妈却通过自己的努力,改变了这一切,让原本死气沉沉的小镇变得声名大振、访客不断。托德莫登也因此变成了一个“可以吃的小镇”———这里到处是菜圃、果园和草药地。

这一切还要从四年前说起。当时还是家庭主妇的帕姆发现,随着网络和智能手机的兴起,小镇里的很多人,特别是一些年轻人,都热衷于生活在虚拟世界里,沉迷在网络社区中,而对自己所在的真实社区漠不关心,甚至连住在隔壁的邻居都不认识。帕姆对此深感忧虑,她想,如何才能让人们从网络世界里走出来,关心身边真实的社区呢?

一天,帕姆无意间看了BBC播放的一部纪录片《秘密花园》,该纪录片讲述的是一个美国妇女带领家人在自家后花园里种植各种果蔬、药材,最后收获了亲密无间的亲情的故事。这给了帕姆极大的启示:自己为何不学学她呢?

说干就干,帕姆不仅自己干,还带着小镇里的人们一起干。他们在自家后花园里种植蔬菜、瓜果和药材,后来又扩大至镇上所有空闲的角落。帕姆将种子免费分发给小镇上的人们,说服他们跟自己一起将种子播种在居民家门口、车站边、主干道两边、公园里,甚至政府大门前、公墓旁……很快,西红柿、玉米、青椒、白菜等时令果蔬开始在小镇四处疯长,托德莫登被绿色的有机食物包围着,郁郁葱葱、绿意盎然。

之后,帕姆还在每种果蔬前面立了一个带图案的说明牌———“如果长成这样,请勿采摘!”“如果长成这样,请随意采摘!”让人们免费分享已经成熟的果蔬。她还将这些果蔬免費送给小镇上的饭店、教堂、学校食堂,告诉他们这是本地产的,没有经过长途运输,绝对新鲜、环保。支持她的人越来越多,人们纷纷放下手机,拿起栽培工具。

更妙的是,帕姆还别出心裁地打造出一条“果蔬游览线”,供游客参观游览。无论是穿过街道,还是路过咖啡馆和商店,游客们都能看到一块块菜圃和草药地,如同在进行一场奇妙的果蔬之旅。

现在,帕姆正计划和学校合作,利用学校里的空闲土地,种植蔬菜和养鱼,并建立农艺培训中心,教孩子们培育植物、尊重土壤、热爱劳动。

帕姆希望通过自己的努力,让城市规划者将果蔬生长区放到城市的中心地带,而不是无人看到的边缘安置区。她觉得可以利用这些空间,“创造可食用的蔬菜景观”。

令人欣喜的是,帕姆的努力有了初步成效。如今,超过三十个英国小镇都在模仿和复制她的做法,美国和日本部分小镇也计划复制她的做法。“是的,这非常容易复制,不需要很大的投资,只要人们愿意,就能在社区里种植植物,实现自给自足,并让我们的孩子体验到种植和收获的喜悦。”帕姆骄傲地说。

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