太湖县现代畜牧业发展探讨

王必祥

摘要 介绍了太湖县畜牧业发展现状，总结了该县畜牧业发展取得的成效，指出了畜牧业发展中存在的问题，提出了发展太湖县畜牧业的思路和措施，以期为当地畜牧业发展提供参考。

关键词 畜牧业；问题；措施；安徽太湖

中图分类号 X713 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0323-01

畜牧业是太湖县支柱产业，特别是近些年，畜牧业持续跨越式发展，成为该县农业农村经济的突出亮点。截至2015年底，全县存栏生猪27.5万头，其中能繁母猪1.7万头；存栏家禽430万只，其中肉鸡380万只；存栏牛2.36万头；存栏羊3.2万只。全年累计出栏生猪62万头；出栏家禽2 130万只，其中肉鸡1 920万只；出栏牛1.75万头；出栏羊2.27万只；禽蛋产量4 750 t。全年肉类总产量74 543 t，畜牧业总产值16.96亿元，占农业总产值“半壁江山”，居安庆所辖各县（市）之首，为全县农民持续增收和农村经济稳步发展做出了贡献。

1 太湖县畜牧业发展现状

1.1 生猪肉鸡产业稳步发展

“十二五”以来太湖县生猪和肉鸡产业一直保持稳步发展的良好态势。一是肉鸡产业。全县肉鸡年出栏1万羽以上的规模养殖户（企业）达到290个，其中年出栏数50万羽以上的2个。县内目前共有7家肉鸡产业化企业，其中安庆市立华牧业有限公司是太湖县招商引资企业，安徽兴牧畜禽有限公司是省级农业产业化龙头企业。二是生猪产业。2011—2014年连续被评为全国生猪调出大县，年出栏50头以上规模户达到1 359户，规模养殖比重达到56.55%以上，养殖水平和标准化程度得到显著提高。

1.2 牛羊产业快速发展

近年来，国家以及省、市级政府都出台了扶持牛羊产业发展的政策，而牛羊肉的市场需求量也逐年上升。太湖县抓住机遇，大力发展牛羊产业，以太湖县久鸿农业综合开发有限公司、太湖沙湖农业发展有限公司为代表的大型牛羊规模养殖企业发展迅速，带动了整个产业的发展，大量的中小型牛羊养殖户也在不断投产，为整个产业的发展带来了竞争力。

1.3 良种繁育体系建设步伐加快

太湖县庆丰牧业有限责任公司省级种公猪站建成，规模更大、设施更全、供精能力更强；安徽省花亭湖綠色食品开发有限公司扩建了安庆六白猪保种场和扩繁场，达到存栏良种安庆六白猪种猪800头的规模；安徽兴牧畜禽有限公司改扩建种鸡场达到存栏10万套，月孵化能力200万羽规模；太湖县来兴湖农业综合开发有限公司新建了年出栏万头仔猪的良种扩繁场；太湖县久鸿农业综合开发有限公司被评为省级大别山黄牛保种场；太湖沙湖农业综合开发有限公司新建了年出栏5 000头的良种湖羊扩繁场；安徽绿保源养殖有限公司正在新建年出栏3万头规模的良种扩繁场。

1.4 标准化养殖发展迅速

“十二五”期间，尤其是2013年以来在安庆市立华牧业有限公司发展带动下，太湖县新建了一大批标准化肉鸡养殖场，有力提升了该县畜禽标准化养殖水平，起到了良好的带头示范作用，有力推动该县养殖业特别是肉鸡产业从传统养殖向规模化、标准化养殖转变。

1.5 产业化龙头企业快速发展

强力推进畜牧产业化生产的发展，大力培植畜牧业产业化龙头企业，“十二五”期间省级龙头企业增加至4家，即安徽兴牧畜禽有限公司、安徽省多滴食品有限责任公司、安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司、太湖县来兴湖农业综合开发有限公司；发展太湖县帮林禽业有限责任公司等13个市级龙头企业；发展太湖县南阳河小黄牛专业合作社等县级龙头企业12家。

2 太湖县畜牧业发展的成功经验

太湖县畜牧业之所以能够在整个皖西南地区一枝独秀，并且在安徽省占有举足轻重的地位，主要得益于以下2点。

2.1 历届县委、县政府的高度重视

数次机构改革，太湖县都保持了县乡畜牧兽医机构的稳定、始终维持“三权”在县的管理体制，确保了一直有专人负责该项目。

2.2 畜牧兽医系统人员带头领办创办畜牧企业的良好传统

畜牧兽医局局长查湖生亲自主管兽药饲料经营和推广，原畜牧局副局长宋海林带领6名畜牧兽医技术干部创办肉鸡龙头企业——兴牧公司，现任畜牧兽医局副局长刘刻创办商品猪龙头企业——牧之丰公司，畜牧兽医决策与技术人员带头领办畜牧企业的格局和现实，使得畜牧兽医局领导层能够洞察畜牧业的发展趋势、产销现状、供求变化等市场信息，从而确保了工作的前瞻性、有效性和针对性。另外，全县有近百名畜牧兽医自己从事规模养殖，这样一方面促使畜牧兽医换位思考，更好地优质服务[1]；另一方面更加有效增强了示范和带动作用。

3 存在的突出问题

3.1 产业化水平不高，点多面广，规模小

当前畜牧业的发展分散、规模小，尚未形成规模效应，经济效益不高。畜牧业产业链条短、精深加工少、产品附加值低，企业与农户利益联系不紧密，没有形成 “企业+基地+农户”的利益均沾、风险共担的利益共同体，竞争力不强，制约了畜牧业的快速发展[2]。

3.2 组织化程度低，畜牧养殖专业合作机制不健全

畜牧业养殖专业合作尚处于空白，还没有形成比较系统、比较完善、比较规范的组织网络，联合抵御市场风险的能力差。

3.3 畜牧业发展资金投入不足

政策性资金、信贷资金少，规模养殖的发展主要靠自有资金和社会闲散资金融资，资金链条易断。很多农户发展规模养殖的愿望非常迫切，一些养殖场、畜牧业企业也缺乏发展壮大的资金。

3.4 发展畜牧业的外部环境尚需进一步改善

领导重视程度不够，县级层面扶持政策不多。另外，受国家政策影响，土地资源短缺，限制了太湖县畜牧业的进一步发展。

4 发展思路

4.1 抓结构调整，优化畜禽生产优势区域布局

根据市场的需求，及时调整养殖品种和规模，加大畜产品加工力度，坚持引进外来优良品种与地方优质畜禽品种资源的开发利用，加快畜牧业结构调整、优化和升级。瞄准省内外市场，积极培育壮大肉鸡、生猪等两大优势主导产业，带动全县畜牧业向区域化发展。总体布局：以畈区7个乡镇为主建设肉鸡、优质商品猪生产基地[3-4]；山区乡镇以生产本地黑猪、黄牛为主，结合特色养殖。

4.2 抓规模养殖，加快养殖小区建设

依据养殖地的实际情况对养殖地进行科学规划，建立生态友好、标准化程度高的养殖小区。采取政策扶持、资金投入、美化环境等措施，促进养殖小区的健康发展。

4.3 抓龙头企业建设，提升畜牧业产业化水平

将发展壮大龙头企业作为畜牧业发展的重要措施，通过龙头企业促进畜牧产品的精深加工和综合利用，创造较高的经济效益。龙头企业的发展要注意以下2点：一是特色。要走差异化发展道路，不断丰富产品品种，提升产品品质，着重安全、绿色、生态要素，尽量避免“大路货”，同时要保护和发扬好太湖传统品牌，打造新品牌，创新市场营销形式和手段，抢占中高端消费市场。二是组织模式。要通过“龙头企业+合作社（家庭农场）+农户”等现代农业发展模式，成立联合体，将“小帆船”组成大舰队，发挥龙头企业的示范带动作用。

5 政策措施

5.1 加强对畜牧工作的组织领导

县委、县政府要把做大做强畜牧业板块经济做为发展方向和目标，统一思想、更新观念、扩宽思路，以创新的姿态，尽快建立一套有利于畜牧业发展的新政、新规。要将大力发展畜牧业作为太湖县经济发展的重要组成部分，将其纳入畜牧业“十三五”规划，并将其作为领导干部考核的重要内容。进一步加强组织领导，成立畜牧业发展领导小组，增强协调能力。发改委、财政、农委、畜牧兽医局、土地、金融等部门要通力合作，各司其职，围绕发展搞好服务，共同促进太湖县畜牧业板块经济又好又快发展。

5.2 加大畜牧业的财政扶持

加大财政对畜牧业发展的扶持，确保每年列支不少于500万元的专项经费，对畜牧龍头企业、标准化规模养殖场（小区）、畜牧品种改良等工作加大资金扶持力度。

5.3 加大畜牧业的金融支持

充分发挥金融行业在畜牧业发展中的作用，信贷支持畜牧业发展的力度要不断加大。同时，鼓励和引导社会资本特别是民营资本进入畜牧行业，引导、鼓励和支持保险公司大力开发畜牧业保险市场，增强畜牧业抵御市场风险、疫病风险和自然灾害的能力。要正视资本的巨大力量，尽量引进风投资本，加快上市步伐，为企业持续发展提供源源不断的动力[5]。

5.4 优化发展环境

在政策扶持上，将本土企业与外资企业同等对待，继续出台措施，鼓励、支持畜牧兽医技术人员创办领办畜牧企业，通过典型引路，以点带面，增强辐射、宣传、示范、带头作用。

6 参考文献

[1] 吕晓英，吕胜利.甘南州草地畜牧业的可持续发展问题[J].草业科学，2002（7）：1-4.

[2] 周元军.我国生态畜牧业的发展研究[J].安徽农业科学，2005（4）：725-726.

[3] 吕晓英，吕胜利.甘南州草地畜牧业的可持续发展问题[J].草业科学，2002（7）：1-4.

[4] 林祥金.21世纪中国畜牧业经济发展战略探讨[J].中国农村经济，2000（2）：7-12.

[5] 张耀生，赵新全，周兴民.青海省草地畜牧业可持续发展战略与对策[J].自然资源学报，2000（4）：328-334.