沂源县花生高产气象条件分析及生产建议

张桂琴

摘要 花生营养丰富，兼具经济价值、药用价值及食用价值，深受大众喜爱。沂源地处山区，土地、气候等条件均适合花生生长，但种植面积不大。该文结合沂源县近30年气候资料，着重从环境条件方面分析在沂源县种植花生的优势，探讨其在沂源县高产优质的气候条件，并提出相关建议和措施。

关键词 花生；气象条件；生产建议；山东沂源

中图分类号 S162.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0221-01

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素及矿物质，科研人员已证实花生是一种健康食品。沂源种植花生历史悠久，但面积不大，产量也不理想，主要来自于人的经济理念和人工管理方面的原因。该文着重从沂源气候和地理环境方面分析沂源县种植花生得天独厚的资源条件，为今后充分利用气候资源，科学种植，达到高产、稳产、优质及推广提供科学依据。

1 花生的生物学特性及沂源县气候条件

1.1 花生的生物学特性

花生适宜气候温暖、雨量适中的砂质土地区，属无限开花结实的作物，生育期很长，各生育期都需要一定的环境条件，但最关键的是营养生殖生长阶段，即开花下针期和结荚期。此期最适宜的日平均气温为22～28 ℃，低于18 ℃或高于30 ℃，开花量明显降低，低于18 ℃或高于35 ℃，花粉粒不能发芽，花粉管不伸长，胚珠不能受精或受精不完全，叶片的光合效率显著降低。此期需水量也逐渐增多，耗水量占全期耗水量的21.8%。其最适宜的土壤水分为0～30 cm土层的含水量上田间最大持水量的60%～75%。最适日照时数为6～8 h，每日少于5 h或多于9 h，开花量会降低[1]。

1.2 沂源县气候条件

沂源县属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，近30年（1981—2010年）年平均气温12.5 ℃，年平均日照时数2 304.0 h，年平均降水量689.4 mm。6—8月为主汛期，高温多雨，月平均气温23.6～25.6 ℃，日平均气温22.2～25.9 ℃，最低气温低于18 ℃的日数有18 d，没有高于35 ℃的日数出现，月降水量96.2～165.6 mm，月日照时数178.0～220.8 h。

2 沂源县种植花生的有利条件分析

2.1 土壤条件适合花生生长

质地和结构性良好的土壤能够同时满足花生对水分和空气的要求，有利于养分状况调节和花生根系的伸展[2]。沂源县地处鲁中山区，境内多丘陵，土质多为砂壤土，而砂壤土兼具砂土和壤土的特性，既有良好的通气、透水性，利于耕作，又有比较丰富的养分含量，保水力和保肥力也较强，从而为花生正常生长奠定了良好的基础。

2.2 生育期温度适宜

花生播种出苗期适宜温度为25～27 ℃，当温度过高或过低均会导致花生种子延长发芽时间，沂源县一般年份是5月上中旬播种，此期日平均温度在17.3～20.4 ℃，利于种子发芽和出苗。幼苗期适宜温度为20～27 ℃，不耐低温，抗霜冻能力差，沂源县此期气温已稳定回升，霜期结束，对幼苗形成不了危害，比较适合幼苗正常生长。开花结荚期适宜温度为22～28 ℃，气温高于27 ℃或低于22 ℃，开花显著减少，在低温条件下，多形成无效花，甚至停止开花，沂源县此期温度为23.7～26.1 ℃，非常有利于花生开花结荚（表1）。果针入土开始膨大灌浆时，要求较高的温、湿度和黑暗环境。气温在12 ℃以下，荚果停止发育。有适宜的土壤水分和高温，对油分积累有利。沂源县在荚果成熟期地温较高，只是后期略偏低，但昼夜温差大，利于积累有机物质，脂肪含量增加。

2.3 生育關键期水分充足，不会出现涝灾

开花结荚期是花生生长发育的关键时期，此期为花生营养生长和生殖生长的鼎盛期，营养生长和生殖生长共同发展。开花结荚时，对水肥要求高，要有一定的水分，土壤干旱、板结或水分过多，影响结荚饱果，果针入土也要求土壤疏松湿润。要求的适宜土壤含水量占田间最大持水量的65%～75%。沂源县此期恰逢主汛期，高温多雨，降水量约占全年的60%，田间持水量较大，所以水分条件能够满足花生需求。同时由于沂源多为丘陵，砂壤土为主，不易产生积水，也就不会出现涝灾，从而一般不会出现烂果情况[3]。

3 发展沂源县花生产业的建议

花生是重要的油料作物之一，也是公认的健康食品，经济效益较高，是典型的自养作物，既用地养地，又耐旱耐瘠，花生根茎和油饼是畜牧业的好饲料，沂源县气候和土壤等生产条件均适宜花生生产，所以应加大花生种植面积，提高品质，发展优质无公害花生种植产业。

3.1 增加面积，调整布局

在花生适宜区（东部和西南部），扩大种植面积，注意与粮食作物轮作，由一年一熟逐步改为两年三熟，并尽快合理实行小麦、花生一年两熟，解决花生重茬和花生“上山”“下滩”问题，从山岭薄地和河滩沙地种植，改种到土壤肥沃的砂壤地上。

3.2 提高花生单产，改进品质

花生品质差，直接影响了花生果仁的商品率和商品竞争力。要改善生产条件，采取综合先进技术措施，促进花生生产发展。

3.3 推广地膜覆盖技术

花生地膜覆盖在播种时虽费工，但盖膜后全生育期不需要除草清棵和中耕培土，细算起来其实省工。地膜覆盖能增温、调温、保墒提墒，增强抗旱抗涝能力，还能保持土层疏松，促进根系发育和果针入土，能有效提高产量[4]。此外，随着人民生活水平的提高，对食品安全提出了更高要求，因此，要大力发展绿色无公害花生种植技术，以适应市场需求。

4 结语

沂源县环境条件对花生的种植比较有利，应该合理利用气候资源，结合先进的生产技术，推进花生高产优质无公害产业。

5 参考文献

[1] 崔凤高.花生高产种植新技术[M].北京：金盾出版社，2009.

[2] 胡俊江.现代花生产业技术[M].北京：中国农业出版社，2014.

[3] 徐秀娟.无公害花生安全手册[M].北京：中国农业出版社，2008.

[4] 耿大伟，耿蔷，张鲁，等.长清五彩花生优质高产的气象条件分析[J].农业开发与装备，2014（3）：27-28.