叶菜类蔬菜主要病虫害防治技术

杜颖

摘要 叶菜类病虫害防治是蔬菜病虫害防治的重要组成部分。笔者对青菜、菠菜、韭菜、芹菜、结球甘蓝的病虫害防治进行了介绍，以供广大蔬菜大户和农技人员参考。

關键词 叶菜类；蔬菜；病虫害；防治

中图分类号 S436.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0140-01

叶菜类是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。按栽培特点可分为普通叶菜、香辛叶菜和结球叶菜3种类型，常见的有小白菜、菠菜、荠菜、苋菜、大白菜、结球甘蓝、韭菜、芹菜、葱、蕹菜、芜荽等。

恩施州海拔1 200～2 200 m的高山地区以喜冷凉的十字花科为主，品种以大白菜、萝卜、甘蓝和花菜蔬菜为主，也有少量有香菜、莴苣、菠菜、芥菜、小白菜、红菜薹等喜冷凉叶菜；另外，如辣椒、番茄、四季豆等蔬菜主要分布在800～1 400 m的二高山地区。笔者根据多年的农技推广工作实际，对恩施州几种常见叶菜类蔬菜的病虫害进行了总结，以供参考。

1 青菜的病虫害防治

小白菜又名青菜、油白菜、鸡毛菜、普通白菜，属十字花科，其颜色较青。青菜栽培全国均有，以长江以南为主。根据生物态学特性、形态特征及栽培特点，白菜可分为夏白菜、春白菜、秋冬白菜，各包括不同类型品种。

小白菜营养丰富，含有多种人类所需要的维生素和矿物质。小白菜含钙量高，是防治VD缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。含有V■、V■、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。小白菜病虫害防治方法主要有以下几种。

1.1 农业防治

选择抗逆性、抗病性、丰产性好，适合本地区土壤和气候条件的品种，选用无病种子并对种子进行消毒[1]；培育壮苗，防止苗期发生病虫害；与非十字花科蔬菜进行轮作，加强肥水管理、清洁田园，减少对农药的依赖[2]。

1.2 物理防治

土壤是病虫害繁殖的主要场所，同时也是病虫害传播的主要载体，在青菜定植前应对土壤进行消毒，有效地杀灭土壤有害生物。采用的消毒剂有高锰酸钾、福尔马林、活性炭、石灰氮等；在换茬前采用大水漫灌、揭膜、深耕晒土等土壤处理，减少有害生物基数。

1.3 化学防治

青菜在7—9月主要病害有根肿病、黑腐病、软腐病、炭疽病、病毒病，主要虫害有潜叶蝇、粉虱、蚜虫、跳甲、夜蛾等。

1.3.1 病毒病。加强蔬菜田间管理，防止传毒媒介传播病毒，如蚜虫、粉虱高发期及时用药防治。发病初期可用8%菌克毒克水剂300倍液防治，每隔1周喷雾1次，连续喷雾2～3次，增强植物抗性，减少感染。

1.3.2 炭疽病。发病初期可用25%阿米西达悬浮剂1 000倍液或3%多抗霉素300倍液喷雾防治；发病后可用40%福星乳油3 000倍液喷雾防治，每隔1周左右喷雾1次，连续2～3次。

1.3.3 蚜虫、粉虱。可选用25%阿克泰3 000倍液或40%啶虫脒水分散粒剂2 500倍液交替使用喷雾防治，每隔1周连续施药防治。

1.3.4 夜蛾。对于夜蛾的防治应注意防治时间，因为其具有昼伏夜出的生活习性，因此施药最好选在6：00以后进行，要注意交替使用农药。可用0.5%阿维菌素2 000倍液进行防治，在发生盛期使用性诱剂诱杀成虫，减少田间发生密度。

1.3.5 跳甲。其危害青菜有2种虫态，对于成虫可用40%啶虫脒水分散粒剂或24%艾法迪750倍液进行喷雾；对于幼虫可用3%辛硫磷颗粒剂土壤处理，用量为60～75 kg/hm2。

2 菠菜的病虫害防治

2.1 农业防治

浇水适当，防止过湿过干[3]；实行2～3年轮作；控制蔬菜田间种植密度，发现叶片受害萎缩及时拔除。

2.2 化学防治

菠菜在生产过程中应重点防治霜霉病危害。发病初期可用72.2%普力克水剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷1次，即可控制病情蔓延，安全间隔期10 d。

3 韭菜的病虫害防治

3.1 农业防治

大棚栽培时要注意通风，使叶面不结露水；小水灌溉，采取中耕松土降低湿度。

3.2 化学防治

对于韭蛆，可在成虫盛发期用50%辛硫磷乳油或40%毒死蜱乳油7 500 mL/hm2灌根，安全间隔期15 d，这2种药1年只施用1次。对于灰霉病用70%甲基硫菌录可湿性粉剂500倍液喷1次。大棚栽培时可用10%腐霉利烟雾剂熏蒸1夜，每次用量4.5 kg/hm2。

4 芹菜的病虫害防治

重点是防治斑枯病危害，具体措施如下。

4.1 物理防治

物理防治措施包括黑光灯和黄板诱杀、高温闷棚杀菌灭虫。

4.2 生态防治

芹菜收获后深耕40 cm，杀死病菌；清洁芹菜收获后的田园，清除残根；可以与大葱等蔬菜混作、间作、轮作，有效阻止病菌繁殖。

4.3 化学防治

对于发生斑枯病，可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷打或用百菌清烟剂3 000～3 750 g/hm2熏蒸1夜，用药可在苗期或发病高峰期前；为了防治蚜虫、菜青虫，可用洋葱、大蒜、丝瓜叶浸出液制成农药，也可在发生初期用10%吡虫啉可湿剂2 000倍液连喷2～3次，或发病初期用1.8%阿维菌素3 000倍液连喷2～3次，安全间隔期1周左右[4]。

5 结球甘蓝的病虫害防治

这种蔬菜主要受菜青虫、小菜蛾危害。主要防治方法如下：一是用4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液防治菜青虫1次；用1 000倍液防治小菜蛾幼虫2～3次，安全间隔期10 d。二是用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治3龄以前的小菜蛾，连续喷洒2～3次。

6 参考文献

[1] 王福泉，周美文，钱云，等.无公害蔬菜病虫害综合防治技术[J].农技服务，2012，29（2）：171-172.

[2] 张彪.夏季青菜主要病虫害防治技术[J].上海蔬菜，2011（4）：52.

[3] 李千广.主要叶菜类蔬菜病虫害防治技术[J].农民致富之友，2013（22）：183-184.

[4] 桑芝萍，张铁兵，张梅，等.如东县蔬菜病虫害防治现状及对策[J].现代农业科技，2012（10）：178-179.