四川省山区马铃薯种薯生产技术

潘韬 李佩华

摘要 对四川省山区马铃薯脱毒薯种薯生产现状进行了详细的研究和分析，建设正规的种薯生产体系可为种薯质量提供可靠的保证。

关键词 马铃薯；脱毒种薯；生产技术；山区；四川省

中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）06-0077-01

一般来说，马铃薯产量较高的国家，其种薯质量也是较高的。中国由于马铃薯优质脱毒种薯生产远远不能满足生产需要，生产用种薯质量差（携带病毒和其他病菌），品种布局不合理，马铃薯产量为15 t/hm2，单产水平接近世界平均水平，仅及欧美国家的1/3～1/2，远远落后发达欧美国家平均单产水平，潜力巨大。

目前，建立马铃薯脱毒种薯繁育体系，使脱毒苗的生产、各级脱毒种薯的生产系统化、标准化和产业化，大量生产合格种薯，提高马铃薯生产上脱毒种薯的普及率，是提高马铃薯单产水平、改善薯块品质、促进马铃薯产业化发展的一项根本性措施[1-2]。

今后，各地应根据实际情况研究高效、低成本、适宜于本区域的轻简化马铃薯种薯生产技术。根据国家和国家四川省标准结合山区实际情况，按照马铃薯种薯生产技术规程和种薯质量、病虫害检测标准，并结合新品种的推广、提高种薯质量，从而提高产品质量和单产水平，以促进马铃薯生产，满足市场需求和增加农民收入[1-2]。

1 种薯生产技术流程

通过茎尖组织培养脱除病毒，采用快繁技术生产脱毒种薯，一般可增产30%以上。通过研究和开发马铃薯脱毒种苗（薯）新技术，在四川山区范围内建立马铃薯脱毒快繁中心和基地并进行产业化开发，近年来，四川省已全面推行3代种薯生产体系。根据以往成功经验和最新发展以及四川山区的特点，四川省山区脱毒种薯生产技术流程体系的基本模式为：实验室脱毒苗组织培养快繁→温网室脱毒小薯（原原种）生产→规模化基地（山区）原种生产→基地良种（生产种）生产[1-2]。

2 茎尖脱毒技术

选择具有该品种典型特征的材料，实践证明，连续繁殖过程中会再度出现病毒，因此对保存的基础苗扩繁之前要进行病毒检测。实践中，即使生产同一品种的种薯其结薯习性也有差异。因此，茎尖脱毒时要多剥离茎尖，对成活茎尖的结薯情况和生产力进行选择[1-2]。

3 种薯生产制度措施

3.1 种薯质量监控制度

根据国内外的成功经验和失败教训，没有一个严格的质量控制体系，就不可能大规模的生产出高质量的种薯[2]。

3.2 种薯生产登记制度

通过实行种薯生产登记制度，可以促进G1和G2种薯生产专业乡（镇）、专业村和合作社的发展。当这些登记注册的生产者和经营者确实能通过规范的种薯生产来提高种薯质量、增强其种薯竞争力、并获得更好的经济效益时，将带动更多的生产和经营者自觉地进行登记[2]。

现阶段，如果在全国范围建立种薯生产和经营许可证制度是不太现实的，但可以从某些条件好、管理水平高的省（区）开始实行种薯登记制度，给具备相应资质、具备相应条件的单位和个人颁发种薯生产和经营许可证，并提供相应的检验服务，主要是对生产过程进行监督管理，在收获时发放相关的标签和证书等。如果不能对G1种薯至G3种薯全部实行登记制度，也可以考虑从G1和G2种薯开始，逐步扩大到G3种薯，促进种薯质量的提高[2]。

4 3代种薯生产技术

4.1 原原种生产技术

原原种生产是指在人工隔离条件下（实验室或温室、网室）生产出的微型薯种薯（重量在1 g以上，20 g以下，如果以直径计算，一般在10～25 mm范围内），不带任何病毒、真菌和细菌病害。

脱毒小薯即原原种是利用脱毒试管苗或试管薯在防蚜温网室中繁殖的小型种薯，一般采用营养雾化栽培繁殖和基质栽培繁殖2种繁殖方式。关于雾化栽培生产技术，应解决种薯含水量偏高、不利于贮存的问题，同时应进一步提高产量[2]。

4.2 原种生产技术

原种生产是指在自然条件好（气候冷凉、蚜虫少、高海拔）、周边800 m内无其他级别种薯或商品薯、天然隔离条件较好等条件下，利用原原种生产出来的种薯，大小控制在每块75 g以下，不带各种真菌、细菌病毒，田间病毒株率不超过1%[2]。

原种生产指利用原原种为材料，在良好的自然隔离条件下繁殖生产，如在海拔1 000 m以上的冷凉山区。原种生产主要采取单芽眼切块培育母苗，顶端切段扦插苗，按15万株/hm2定植，在保证全苗和适时管理的条件下，一般可生产原种22.5 t/hm2以上[1]。

4.3 生产种生产技术

生产种生产是指在自然条件较好（气候较冷凉、蚜虫较少、海拔较高）、周边800 m无商品薯、天然隔离条件较好等条件下，利用原种生产出来的、块茎大小在50～100 g之间的种薯。不带真菌、细菌病，田间病毒株率不超过5%[2]。

4.3.1 基地建设。种薯生产基地所在地区不同差异明显，带病毒的种薯，调种到温暖的地区，当年即表现出明显病毒症状，导致减产；同样带病毒的种薯在昼夜温差大的高纬度、气候凉爽、高海拔地区种植，减产缓慢，可以较长期种植。因此，种薯生产基地应建在高海拔、冷凉山区，且具备贮藏、运输条件、集中连片、能排能灌[1-2]。

4.3.2 密度大小。种薯生产基地一般都在高纬度或高海拔地区，非常适合马铃薯的生长，如不采取增加密度的技术措施，块茎大的可达500 g以上，后期结的块茎又很小，仅25 g左右，大大小小的块茎混在一起不适宜作种薯出售。生产商品薯时，其主茎数控制在20个/m2，生产种薯时，其主茎数增加至30～35个/m2，大块茎比例显著下降，28～40 mm小块茎增加[3-4]。

4.3.3 科学管理。现蕾至开花期是去杂、去劣的关键时期，应及时去杂、去劣。氮肥施用过多，易使花叶型病毒隐蔽，不利于拔除病株，且利于病毒在植株内的增殖、积累及其传播，延迟成熟，并影响对种薯质量优劣的评价，应适当减少氮肥的用量。病株上有蚜虫时，要喷药灭杀，繁种基地可设置黄皿诱蚜[5]。

4.3.4 适期收获。一般是田间有翅蚜出现后7 d内灭秧收获，避免传播的病毒转移到块茎中。

5 种薯收获贮藏技术

通过分级，使每个包装内的种薯大小一致。种薯贮藏可采用专业化的气调库贮藏；也可采用窖藏、扎堆等方式[6]。其贮藏原理就是3个要点：低溫、通风、降湿（干燥）。

6 参考文献

[1] 李佩华.四川省凉山州马铃薯生产现况及发展对策思考[J].西昌农业高等专科学校学报，2003（1）：41-43.

[2] 李佩华，蔡光泽，郑顺林.攀西马铃薯高产栽培[M].成都：四川大学出版社，2013.

[3] 苗俊梅.晋西北地区马铃薯种薯生产技术[J].现代农业，2015（2）：57-61.

[4] 刘俊国，龚小峰，陈章.马铃薯脱毒原原种生产技术规程[J].吉林蔬菜，2015（4）：5.

[5] 武佩祥.马铃薯种薯农场化生产关键控制技术[J].种子世界，2015（6）：48.

[6] 王志坤，顾海滨，牛若超，等.克山省级农业科技园区脱毒马铃薯种薯生产体系建设[J].黑龙江农业科学，2015（12）：191-192.