修茶导读

修茶导读

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真正意义上的俄罗斯茶炊出现于18世纪，是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。茶炊多以铜、铁、银或陶瓷为材料，上面的把手、支脚、水龙头等有时被巧妙地雕刻成各种小动物形象。而茶炊的整体造型也各不相同，有桶形、高脚玻璃杯形、球形、花瓶形、正多边形、梨形、喇叭形、橄榄形等，大大增添了人们的饮茶情趣。

德国人把俄罗斯人发明的茶炊称为“茶水机”，但茶炊其实并不能算是机器，它的原理十分简单：茶炊的四周装水和茶叶，中间有一个空筒，可放燃烧的木炭，金属外壁安有小水龙头，烧开后可直接放茶水，有点类似于中国传统的火锅。作为生产制作茶炊的中心，俄罗斯的图拉城因制作工艺精湛而盛名在外。图拉城出产的茶炊大小各异，有供游人用的袖珍型，也有供饭店用的超大型，有供达官贵人用的豪华型，更多的则是供一般家庭用的普通型。《俄罗斯茶炊》·格里高利耶娃

数据

据中国茶叶流通协会2015年报告指出，2015年我国茶叶消费群体为4.71亿人，主要源于城镇饮茶人口的增加与农村饮茶量的基本稳定。就群体特征而言，男性多于女性，30岁以上群体普及率更高的格局虽然未发生根本变化，但随着茶叶消费格局的调整，便捷性的产品更为白领和高端消费群体所接受，风味属性更为丰富和更具娱乐性的产品组成已经吸引了更多的女性群体和青年消费者尝试茶叶消费。《2015全国茶叶产销形势分析报告》

常识

不夜侯：原文出自西晋张华的《博物志》，内称：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也。”意思是喝了茶水之后，让人消除睡意，便封其为“不夜侯”，以表彰茶叶的“功绩”。茶的“外号”

观影指南

《茶缘天下》

类型：纪录片

《茶缘天下》旨在对整个茶行业、茶文化进行梳理，致力于寻找和展示世界上最好的茶。同时，节目希望通过讲述一个个因“茶缘”而引发的故事，传达出千年茶文化中，蕴涵的浓浓人情味道、中华智慧、人类智慧。

该纪录片从“缘”字出发，以茶的种植、加工、品饮、鉴赏为纵线，以红茶、绿茶、青茶、黑茶等色彩品系为横向板块，讲述了一个个与茶结缘的故事。从中科院茶学院士到大山中种茶的阿婆，从救国的业界巨子到垦荒的普通茶工，《茶缘天下》传达了几千年来中国人从种茶、采茶、加工、品饮、鉴赏甚至收藏中所产生的动人故事与智慧思考。

《斗茶》

类型：剧情片

导演： 王也民

由王也民导演的电影《斗茶》，故事讲述了宋朝时，日本人八木宗右卫门受不了公黑金茶族的挑衅而嘲弄公黑金茶非天下第一茶，导致两族以当时时兴的“斗茶”来决定高下。公黑金茶族仗势公黑金茶的功效，屠杀母黑金茶族，并放火烧光了茶田。一孩童自火场逃出，将公母黑金茶混合饮下，竟幻化成龙升空而去。此时公黑金茶族才发现铸下大错，开始了族人漫长寻找母黑金茶的旅程。

电影以陆羽和他的《茶经》开篇，黑瓷茶具泡黑金茶的斗茶场面穿插其中，将中国茶文化与日本茶道融合在一起，结尾道出茶人真理：怎样才能做出最好的茶？

《茶泡饭之味》

类型：剧情片

导演：小津安二郎

出身信州农村的佐竹茂吉与出身上流社会的千金小姐妙子结婚，七八年的婚姻生活并未弥合二人原本出身的差距，反而因生活习惯的差异使他们之间矛盾丛生。佐竹生活上不修边幅，抽便宜烟，吃茶泡饭，坐三等车厢。妙子受不了丈夫的“低级”生活习惯，时常出玩游乐。

两人的矛盾在对侄女婚事的看法上激化，妙子不辞而别，跑出去散心。佐竹突然接到赴南美公干的任务，收到电报赶回的妙子发现家里已空无一人。当她终于感到失落时，飞机延误改为次日出发的佐竹却回到家中，夫妻二人共进一顿别样滋味的茶泡饭……