《观赏鱼养殖技术》教学改革的初探

林　伟　彭新亮　杨治国

（信阳农林学院水产学院　河南　信阳　464000）



《观赏鱼养殖技术》教学改革的初探

林伟彭新亮杨治国

（信阳农林学院水产学院河南信阳464000）

针对传统的《观赏鱼养殖技术》课程教学存在的不足，本文作者以提高学生综合能力为教学理念，紧紧围绕优化教学内容、教学方法、强化实践教学和考核评价体系方面进行教学改革的初探，取得了较好的成绩。

教学改革；教学效果；《观赏鱼养殖技术》

《观赏鱼养殖技术》是我们信阳农林学院特色专业课程之一。信阳农林学院水产学院水产类专业创办于1976年，是河南省最早设立水产专业的院校，也是河南省重要的水产专业人才培养基地，迄今已为社会输送各类水产高素质专业人才2500余名。现有水产养殖学本科和水产养殖技术专科专业各1个，学院水产养殖技术专业为河南省示范专业和特色专业；拥有国家级校内实训基地1个，日前被河南省科技厅批准建设河南省水库生态渔业产业技术创新战略联盟和省级工程技术研究中心；拥有2门国家级精品课程《鱼类学》和《鱼类组织与胚胎学》；水产学院先后荣获“河南省教育系统先进集体”、“河南省高等学校优秀基层党组织”的荣誉。目前在校学生近300人。但是，《观赏鱼养殖技术》这门课是最近几年才开始开设的一门课程，具有发展历史短、内容更新快的特点，如何更好的把这门课讲好，让学生学到更多的观赏鱼方面的知识，到社会上能够服务社会，是我们观赏鱼教学的重点。近年来，我们积极探索教学改革，摸索出一套行之有效的教学方法，增加了实验实训这些实践性教学环节，采用一些行之有效的教学方法，激发了学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。

一、教学内容的改革

《观赏鱼养殖技术》课程是最近几年才发展起来的新兴专业课程，随着人们生活水平的不断提高，观赏鱼开始走进千家万户，市场的需求刺激了教学的发展。为了使课堂教学能够和学科的发展相适应，在课堂教学中及时反映该学科当今发展的最新技术成果，我们对该课程的教学内容进行了大幅度的调整和优化。如在传统的课程里面是没有观赏鱼店的经营管理，我们根据学生的需求，结合学科的实际情况，给学生增加了鱼店经营管理内容，不仅极大地调动了学生的学习积极性，而且还有助于学生毕业后的创业。

《观赏鱼养殖技术》课程原来我们设为38课时，其中理论30课时、实践8课时，教学改革后设为68课时，其中理论30课时、实践38课时。《观赏鱼养殖技术》课程主要包括绪论、水族环境和水族器材安装维护技术、常温观赏鱼养殖技术、热带观赏鱼养殖技术、观赏水草及造景技术、观赏鱼病害防治技术、水族店经营管理技术等七大内容。具体内容及课时分配见表1。

表1　《观赏鱼养殖技术》课程内容及课时分配

二、教学方法的革新

（一）培养与激发学生的学习兴趣

兴趣是最好的老师，为了提高学生的学习兴趣，我们一方面让学生带着问题学习，把教学内容用学生感兴趣的问题提出。另一方面经常采用讨论式教学方法，发挥学生的主观能动性，以学生为中心，注重学生的自学能力和探索精神培养。在平时上课时，我们会拿出几节课的时间来，事先指定若干主题，让学生分组自行收集、整理资料，写成论文报告形式，在课堂上讲述完成过程及完成内容，讲述后还要回答学生和老师的提问，教师根据学生的表现打分，作为平时成绩的一部分。这样不仅使学生的学习积极性大大增加，培养了学生的分析问题、解决问题的能力，而且培养了学生的团队合作精神。

（二）课堂教学手段多样化

除了板书外，我们在授课前精心制作多媒体教学课件，并且经常充实相关内容，可见的效果就是信息量大、生动形象直观，使课堂教学有层次感、立体感，有助于突破教学的重点和难点，很受学生欢迎。除此外我们还用大量的视频及图片给学生观看，都是教师到生产一线拍摄所得，和生产实践联系紧密。甚至有时我们还和实习基地进行视频对话，让学生了解生产一线的生产和经营情况，增加课堂趣味性。我们还在课堂上采用讨论形式，让学生做课堂的主人，教师负责引导和指引。多种教学方法的使用极大地提高了课堂教学效果，调动了学生的学习兴趣，使学生在轻松自在的学习氛围中得到了教育，获得了知识；不仅明显优化了课堂气氛，大大增加了学生在课堂中的主动性，还提高了学生对本课程的学习兴趣。

三、实践教学的改革

信阳农林学院是一所应用性本科院校，作是以培养高技能应用型人才为主要目标，也就是说要培养适应生产实践、管理和服务生产一线的高技能应用型人才，因此实践教学就显得非常重要。在《观赏鱼养殖技术》这门课程的实践教学中，我们进行了积极探索。

（一）理论和实践相结合

本课程的实践包括实验室试验和实习基地两部分。教授完理论知识后，我们就组织学生进行实践。在实验室主要进行观赏鱼水族环境及水族器材安装维护技术、观赏鱼的鉴赏技术、水草造景技术等内容。在实习基地我们主要完成观赏鱼病害防治技术和水族店经营管理技术等内容。实习基地都是信阳当地有较大规模的观赏鱼店，和我们学校签订有校企合作合同的单位，同时也是学生的实习单位，有老师带队进行。学生分成若干个小组，每组有一名学生小组长和一名教师负责，每一阶段学生先仔细观察操作，教师和技术员详细讲解关键技术，然后学生操作。

（二）教师的科研工作和学生的专业技能相结合

近些年来，我们把教师的一些相关项目让学生参与进来，这对于提高学生的专业兴趣、专业水平、责任心与创业意识的培养都有很大帮助。

通过强化学生教学实践环节，学生的动手能力大大加强，学生毕业后从事观赏鱼行业，由于技术过硬，很快得到了用人单位的重用，受到了社会的普遍好评。

四、成立观赏鱼养殖协会

为了更好的激发学生对本课程的兴趣，在课余时间我们成立了观赏鱼养殖协会。定期请观赏鱼教师举办讲座。不定期地举办各种有关观赏鱼的活动，比如组织学生去观赏鱼市场参观调查、举办装鱼缸比赛等。这样就提高了《观赏鱼养殖技术》课程在学校的知名度和学生对本课程的学习积极性。

五、考核方式的革新

在实施教学改革之初，我们对本门课确定了一套完善的考核评价体系，课程总成绩由平时成绩、卷面成绩、实践成绩组成，各占20%、30%、50%。考试中重视实践技能，具体见表2。平时成绩由教师在授课过程中给学生评分；卷面成绩在课程课时结束后评出；实践成绩主要由常见观赏鱼的识别、水族器材的安装和维护技能、观赏鱼店经营管理技能、观赏鱼的疾病防治技能、水族箱造景技能五方面构成各占五分之一，实践成绩由主讲老师和试验老师共同评出。

表2　成绩构成

五、教改体会

（一）提高了学生的专业技能，增强了学生的就业自信心

我们以就业为导向，注重专业技能的培养，学生通过学习本课程，真正掌握了观赏鱼养殖各方面的操作技能，比如水族器材的安装和维护技能、常见观赏鱼病害防治技能、常见观赏鱼的识别技能、水族造景技能和观赏鱼病害防治技能。这些技能都和生产实际紧密连接，学生能够很快适应和融入到工作中去，极大地提高了工作竞争力。

（二）提高了课程教学效果，激发学生的学习兴趣

本课程的教学培养了学生分析问题和解决问题的能力、团队合作能力，培养学生的独立工作能力和团队协作能力，成功的调动了学生的学习积极性和自主性，整个教学过程深受学生的欢迎，取得了较为显著的成果。

由河南省现代农业产业技术体系建设专项资金资助（S-2014-10-G01）

林伟，男，1980年09月生，水产养殖专业研究生，现工作于信阳农业学院水产系，主要研究方向：鱼类养殖、观赏鱼业、鱼病防治。联系电话：13271129418，邮箱：linwei0924@sohu.com.