教你区分真假海蜇丝

海蜇丝居然也有人造假！近日，杭州媒体曝出湖州警方根据举报在当地农贸市场查获大量假海蜇丝，随后顺藤摸瓜查获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”全是化学原料人工合成，这批假海蜇丝的源头在常州。长期吃这种假海蜇丝不但对人体健康有害，还极有可能影响到人的智力发展。

如何辨别真假海蜇丝

假海蜇丝：通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易扯断，把它从水中捞出来放上一阵，则会如透明胶带一样柔软。

真海蜇丝：看上去白中带黄，闻上去有海腥味。优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有色泽，无红斑和泥沙。摊开海蜇丝，越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂，吃起来脆响，有嚼劲。