鸡蛋产业流通引入新手段

本栏编辑 石凯

市场商情

鸡蛋产业流通引入新手段

本栏编辑 石凯

日前，北京市蛋品加工销售行业协会和鲁证期货股份有限公司主办的首届中国蛋品流通大会在北京召开。来自产业各方代表讨论了目前我国鸡蛋流通的现状。随着鸡蛋生产水平的提高和消费要求的提升，鸡蛋流通正在成为我国鸡蛋产业持续发展的瓶颈。提高鸡蛋流通水平，稳定市场供给与价格，利用“互联网+产业”“保险+期货”等新手段实现产业新突破，成为产业共识。

目前我国鸡蛋产品整体流通水平低，流通成本高。据首都经贸大学牛东来教授介绍，我国鸡蛋流通模式主要有三种：“批发市场+农户”占总流通量的60%，“公司+农户”占30%以上，还有5%是“产销一体化”的模式。第一种模式基本没有品牌，更没有冷链，客户不稳定，属于传统流通模式。而发达国家基本都是“产销一体化”模式，产销全程—7℃冷链，销售客户与区域固定，运输冷链化、销售品牌化、流通信息化。蛋品加工化是我们鸡蛋产业实现稳定发展的方向，在当前我国农业发展状况下，需要努力缩小分散生产的比例，鼓励“产销一体化”的发展方向，加快推进“公司+农户”的模式。

规避价格风险是现代企业首选。大连商品交易所会员部部长纪彤国全面介绍了大连商品交易所鸡蛋期货交易风险管理制度体系。据介绍，鸡蛋期货将启用新的交割制度：通过推出全月每日选择交割制度、缩短仓单有效期、增加七八两个月的合约，将进一步满足客户套保需求。另外，大连商品交易所在“场外期权”试点基础上推出的“保险+期货”试点，今年被写入“中央一号文件”。 大连商品交易所今年全面加大了对“保险+期货”和“场外期权”试点的支持力度，主要是通过手续费减免等方式支持期货公司开展业务；场外期权试点品种包括鸡蛋。

鲁证期货农产品事业部负责人李苑做了“鸡蛋‘保险+期货’模式分析”报告。“鸡蛋价格保险”就是“保险+鸡蛋期货”，参考的是鸡蛋期货合约价格，即以期货价格作为保险公司是否发生赔付的依据。当鸡蛋价格低于保险价格时，保险公司或期货公司对差价进行赔付。如购买4300元（500千克）的价格保险，最终均价跌至3800元（500千克），则保险公司赔付500元（500千克）。

有专家预测，今年下半年，鸡蛋市场并不悲观。

（孙鲁威）