贵州人怎样过三伏

文/海 鹰

贵州人怎样过三伏

文/海 鹰

三伏天，热死狗。全国大多数城市在三四十度酷热肆虐下，流行于朋友圈的段子是这么说的：“这天气老公跑了都不想追，出去五分钟，流汗两小时”、“你妈和我掉进水里请先救你妈，因为我想呆在水里”。讲真，大热天能不动就不要动，动了更热更大汗淋漓。可是“反人类”的贵州人在这样的大暑天气，不但在动还是大运动，他们使劲跑马拉松，他们使劲吃辣椒，他们还要点火把玩耍……他们实在是太任性了，他们到底想干嘛？

凉都六盘水夏季马拉松

他们跑马拉松过大暑

7月22日，进入今年三伏天中的大暑，可是7月23日，贵州辖属的贵阳乌当、六盘水钟山、兴义万峰林三地，却“反其道而行之”，同时异地举办2016贵阳国际马拉松大赛、2016凉都·六盘水夏季国际马拉松大赛、黔西南州2016年卡萨帝家庭马拉松大赛。

三场赛事总共近六万人参加，不要说到现场跑，大夏天的光想那个“万马奔腾”热火朝天的场面，就浑身发热热血沸腾。可是选手们却说，不热，凉爽得很。他们是说反话么？

确实不是。因为比赛时，贵阳和兴义的温度是25度，而六盘水只有21度，对于从三四十度地区寻凉过来的朋友们，岂不是凉爽得不要不要的？

贵州三地同一天同时举行如此规模空前且声势浩大的国际性盛会，又选择在一年中最热的大暑三伏天节令，这与贵州的气候特点密不可分。此时，全国许多地方气温已经超过35度，酷暑难耐，六盘水和贵阳却是“众城高温我独凉”，气温徘徊在18至25之间，绽放着中国凉都与避暑天堂不可抵挡的独特魅力。比赛当天，中央电视台播报凉都盛况，让世界刮目相看贵州这处全国仅有的避暑之地。

往届六盘水夏季国际马拉松，“歪果仁”领奖要穿长袖，他嫌天气冷得很。

酸汤鱼

他们吃辣椒解暑

贵州人夏天喜欢吃酸汤解暑。

贵州酸汤比较大众常见的有流行于黔西北的酸菜豆米汤和流行于黔南黔东南的红酸汤淡酸汤。酸菜豆米汤观之貌不出众，食之生津解渴，消食提神，胃口大开。在黔南黔东南的凯里、都匀等地方，每个小餐馆都会备上一桶淡酸汤，饭前饭后喝上一碗，简直爽翻天。尤其是黔东南的酸汤，在全国那是响当当的，光个酸汤鱼，不知道勾引着多少小伙伴的味蕾。

贵州人夏天爱吃酸萝卜解暑。在贵阳的大街小巷，随处可见卖酸萝卜的小摊。酸萝卜的酸实在让人受不了，咬一口酸萝卜你才知道，望梅止渴算什么啊！酸萝卜会酸得你浑身起鸡皮疙瘩，但是又让你又欲罢不能，随之满口生津，神清气爽，真是解暑美味。

贵州人夏天还吃荞凉粉解暑。荞凉粉是用贵州的特产甜荞制作而成，切成丝状，佐以酱、醋、葱、蒜、姜、香油、油炸黄豆、花生米以及豆腐乳，再在上面浇上一层油辣椒开吃。别说味道美不美，光看着都流口水。

对了，讲到这里小编才讲到重点，就是这些解暑神器都离不开辣椒。酸菜豆米一定要蘸辣椒水，辣椒水是神来之笔，必不可少。酸汤鱼一定要麻辣的才够味，大热天吃着又酸又辣又香的酸汤鱼，自己姓什么都可能会忘记了。酸萝卜也是要放很多辣椒面的，又酸又辣，爽到家。

酸萝卜

荞凉粉

他们燃火把过三伏

即便是三伏天，去贵州的三个地方，你一定要穿长袖。你要是不听小编的友情提示，到时受凉了可就惨了。

这三个地方是一个洞、一片海、一座城。洞是织金洞，常年气温在16度左右，冬天进去暖洋洋，夏天进去凉悠悠。尤其是大夏天的，突然进入那么凉的地方，不穿长衣长裤，体质不好的怕被冻坏了。

“海”是草海。草海所在地威宁也是避暑胜地。七月的中国，大多数人正在汗流浃背和酷暑鏖战，而威宁，气温在16度到25左右，所以它敢任性地在酷暑燃烧“一把火”。

这把火烧起来就是热情洋溢的火把节。盛夏是威宁彝族同胞举办火把节盛典的时节。火把节这天，十里八寨的彝族同胞盛装出行，少女五颜六色的裙裾灵动飞舞，小伙披着“察尔瓦”披风，英姿勃勃。夜幕初临，威宁板底乡最独特神秘的民间舞剧、世界非物质遗产“撮泰吉”登场，一群戴着傩舞面具的黑衣舞者策杖而舞，演绎着板底乡这一支彝族先民的故事。水塘边的长老开始念颂彝语经文，祈祷风调雨顺。一对庄重的男女最先点燃火炬，一位骑手踢踏而来，对接，引燃手中的火把，高举，打马飞奔，绕着水塘，“察尔瓦”大氅迎风抖开，英武异常。骏马过处，千万支火把亮起来，熊熊燃烧，绕着水塘飞奔、叫喊，沸腾了清凉的夏夜。

一座城是凉都六盘水。前面就有交代，人家是货真价实独一无二的凉都，过了春就是秋，从来就没有三伏天，当然就不知道什么是“暑”。

图片来自网络

GUIZHOURENZENYANGGUOSANFU