金花茶，带给人们幸福和安康

王芳+席云霄

金花茶问世以后，轰动了世界园艺界。随着研究的深入，其在观赏、科研及保健方面的表现，带给人们一次又一次的惊喜和震撼。生长在深山幽谷里的金花茶，插上现代生物科技的翅膀，犹如一只鲜艳的金色蝴蝶，翩翩飞入寻常百姓家，带给人们的是幸福和安康。

天生丽质难自弃

金花茶与生俱来的观赏、科研、保健等多方面的价值，让众人为之倾倒。小小的金花茶，何以有如此魔力，让人为之痴迷？

首先，金花茶极具观赏价值。其植株优雅，蜡质的绿叶晶莹光洁，坚挺亮滑，一尘不染；花蕾浑圆，流金溢彩；花瓣重叠包裹，点缀于玉叶琼枝间，风姿绰约，金瓣玉蕊，美艳怡人。由于资源稀缺，造型较好的金花茶盆景，1-1.5米高，价格为8000元，高2米左右的，其价格可达2.6万元。

其次，金花茶是生物物种多样性遗存的奇迹，大自然给予人类的恩赐，也是营养价值极高的天然养生品。我国原卫生部于2010年批准金花茶为新资源食品。根据医学专家的测试研究，金花茶含有独特的金花茶皂甙、丰富的黄酮类、维生素、氨基酸等400多种对人体有益的营养成分，以及对人体具有重要保健作用的多种微量元素，是自然界中药用营养价值最丰富的植物之一。

精深加工送健康

金花茶无比珍贵，在其广西防城产地，村民们并不知其有多金贵，只是祖祖辈辈用这些花和叶子熬水当茶喝，老人家说可以提神醒脑、清热解毒、清肝养气。

这些功效已得到现代科学的证实。研究表明，金花茶中的营养成分如黄酮类物质具有很强的抗氧化和消除自由基的作用，能够消除疲劳、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑及其他脏器细胞的功能，还能抗脂肪氧化、抗衰老；再如茶皂素，是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，具有良好的乳化、分散发泡、湿润等功能，并具有消炎、镇痛、抗渗透等药理功效。长期饮用金花茶对人体的各种机能可以起到全面的调节作用。

依靠这些天然的有效成分，重庆上岳金花有限公司研发团队目前已开发了三大类产品，分别是金花花朵茶、金花琼浆和金花含片。

号称“软黄金”的冬虫夏草，年产量大约100吨，而野生金花茶的全年产量只有约300公斤。上岳金花全部以广西防城金花茶国家级自然保护区为原材料基地，基因纯正、天然野生、无污染、无添加。金花花朵运用高科技保鲜专有技术，将野生鲜花加工成干燥花朵，其手感绵软，最大限度地保存了鲜花的活性营养成分和微量元素。

上岳金花董事长徐佳介绍，由于金花蜡质肥厚，饮用时需用沸水反复冲泡，随着颜色的逐渐变红，才可将其中的有效成分完全释放出来。冲泡后的花朵形状不散，仍然鲜嫩欲滴，也可直接食用。花中含有的硒、锗、钒、锰、锌等微量元素，能够抗氧化、保护细胞膜、保护心血管；降低癌细胞生物电位，抑制癌细胞生长；可以促进人体造血机能，显著降低血浆中的胆固醇，改善和防止动脉粥样硬化，降低冠心病的发病率，提高机体免疫功能。

金花琼浆是上岳金花专为胃肠功能低下和有减肥美容需求的高端人士量身打造的一款排毒养颜产品，依据中医学关于“调理+平衡=健康”的原理，从野生金花茶叶中萃取出多种有效物质，并加入Fos（可溶性食物纤维）、纯天然金花蜂蜜等营养物质，经20多道工序制成的专利产品。野生金花茶提取物里特有的成分果茶金由于其结构特殊，可以不被消化道的胃酸和酶消化而直达大肠，被人体有益的菌群如双歧杆菌等迅速吸收增殖，并产生短链脂肪酸，在服用1-3小时之后，即可迅速排除宿便，使肠道PH值偏向酸性，抑制有害菌群生长，极大地改善肠道生态环境，实现人体生理机能的双向调节，增进消化和食欲，增强人体免疫力。

金花含片则是为高端人士量身打造的一款提高肾动力、提升精气神的食疗珍品。其中，金花提取物富含金花各种营养成分和微量元素，尤其是微量元素锌；牡蛎提取物含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素及矿物质，其蛋白质中也含有天然有机整合形态的锌元素，综合牡蛎提取物中的牡蛎肽，也可以补充肾动力；螺旋藻含有很高的亚麻酸和多糖，这些成分可以清热解毒，排出体内虚火，提高细胞生理活性，确保活力，抵抗衰老。由于该产品无药物成分，人体吸收转化需要一定时间，服用10小时后身体会有明显感觉。

产业创新占高端

就花卉产业而言，我国的生产规模已雄居世界第一，但与传统产业类似，大而不强，产业发展仍处于低端。从价值链角度而言，除了观赏价值之外，花卉的美容、药用、食用更具开发价值，产业转型升级正在于此。

常常看到包括我国某些中药、矿产等在内的稀缺资源，一经发现，企业个人一哄而上，将简单的初级产品推向市场不仅浪费大量资源，而且迅速拉低价格，而国外往往趁机囤积加工成高端产品反销到中国。

有鉴于此，从进入这一领域伊始，徐佳就将金花茶定位于产业链顶端，利用金花茶有限的资源，走精深加工的道路，通过不断加大科研力量，精深开发生产新一代金花茶的保健产品，将我国这一珍稀的资源优势真正变为产业优势。

徐佳表示，目前金花茶得到开发的只是其中的一小部分。未来，随着研究的不断深入，上岳金花还将开发出其更重要的价值，造福人类。