参与式教学方法在高职旅游专业教学中的应用

孙静

参与式教学方法是根据学生的实际需要和愿望，以主体性为内核，以自觉性选择性为特征的学习。在教学过程中，教师把学生当作课堂的主人，使学生切实感受到主动学习的乐趣和与老师、同学共同探求知识的幸福。是对以往“填鸭式”教学方式的彻底颠覆。本文从高职院校旅游专业课程教学的现状出发，阐述了参与式教学的优势，对如何在高职旅游专业课程教学中开展参与式教学方法进行了实践探索和效果分析。

2015年，我国国内旅游突破40亿人次，旅游收入超过40000亿元人民币，出境旅游1.2亿人次，花费约11000亿元人民币。其中国内旅游、出境旅游人次和国内旅游消费、境外旅游消费均列世界第一。旅游业的高速发展对旅游人才提出了新的要求，对设置旅游专业的高职院校如何根据行业人才的需求培养人才也提出了新的课题。旅游高等职业教育培养的旅游生产和管理服务的高层次应用型人才，要求该专业毕业生全面发展并熟练掌握旅游这一特定职业的成熟技术和服务规范。近年来，高职院校旅游专业的教学模式在不断的更新，但仍然存在着“以课堂教学为中心，以教师为中心，以知识灌输为中心”的现象，极大地限制了学生的素质和创新能力的培养。

一、参与式教学方法的优势

首先，参与式教学方法与传统讲授式教学方法的根本区别是整个过程需要学生以开放的状态参与到课堂教学中，尤其强调师生之间的平等相处。在此过程中学生是学习的“协助者”、“组织者”和“促进者”。在这样的氛围下，学生很容易放松身心、敢于大胆的投入，这样的课堂教学才能全面调动起学生自主学习的积极性，尽可能让每位学生展现出各自独特的风采。

其次，参与式教学方法与传统讲授式教学方法关注点不同，传统讲授式教学方法关注教学的结果，认为只有在掌握了知识与技能以后才能把它们运用到实践中。而参与式教学方法认为学习不仅仅是为了增加知识，更重要的是学生在自身参与的过程中将知识转化成技能。在参与教学的过程中还能提高学生的自信与自尊，进而更加积极地去学习。

再次，参与式教学方法比传统讲授式教学方法的教学评价更加立体，多元化，学生在课堂中的表现在整个教学评价体系中的比重更大，比如：学生在课堂上是如何进行思考和分析的、如何参与到课题的讨论中、如何与老师和组员进行互动交流、如何理解和运用所学知识等。这样的教学评价具有引导和激励作用，对学生全面发展具有积极作用。

二、如何在高职旅游管理中使用参与式教学方法

在对笔者所在学校旅游管理专业一年级学生旅游学概论这门课程的教学中发现，仅仅通过传统的讲解方式并不能表现旅游行业的生动性和趣味性。同时在对学生的调查中发现，学生对专业都感兴趣，但对于文字的描述、理论的讲解、图片的配置并不能给学生留下深刻的印象。针对这种情况调整教学法，将参与式教学引入到课程中，将学生通过分组的形式让其参与到讲解中，动手进行资料的搜集和 PPT 的制作，然后教师进行补充讲解与点评，达到在实践中让学生主动学习的目的。

三、教师和学生互换角色：

教师和学生互换角色的方式将以往的单一的注入式“填鸭式”教学行为转变为以学生为主体的自主性选择性共同探究学习过程，对学生创新思维的形成和发展，创新能力的提升，独立分析问题的能力、解决问题的能力、语言表达能力、动手实践能力、组织能力、团队协作精神的形成等都具有很大的促进作用。但教师和学生互换角色的教学方法并不是每节课都由学生来上，它并非适合所有的课程，它需要有针对性地选择一定的内容。这些内容应该是一些学生感兴趣的较为简单易懂、并且具有一定操控性的内容，才可以让学生主讲。

（一）分小组进行案例分析：

在教师选定适合进行参与式教学方法的授课模块之后，对学生以随机方式或者指定方式进行分组，每个小组根据要求分别做课堂展示的准备。课堂展示后，根据各小组展示的各方面表现，填写小组评价表，小组评价表从组内分工协助情况、PPT 等课堂展示品的整体风格、讲解过程的合理性、回答现场提问环节的表现、小组内自我评价、他组评价情况、实际体验分享的深度等方面进行评价，根据实际情况进行打分。最后教师根据各小组表现进行课堂点评、补充相关知识和视频资料加深学习印象。

（二）与企业互动教学法：

结合课程的需要，教师在教学过程结束后安排学生到酒店、旅行社、景点等实际岗位进行参观实习，实际体验旅游服务与管理的工作环境。学生从岗位员工的角度通过自己的实际工作与旅游行业工作人员、顾客进行交流，然后对所学旅游课程进行总结评价。结合学院人才培养方案，教师安排学生进行长短期的社会实践，让学生深入了解旅游行业不同企业、不同岗位的业务内容及工作流程，这属于旅游管理专业“学生参与到企业”教学实习的环节。通过社会实践活动，能使学生将各种管理知识、技能知识和服务知识充分地运用到实践中。在这一阶段，教师要注意激发学生的求知欲和工作的积极性，从而实现参与式教学的真正价值。

四、参与式教学方法的效果反馈

（一）注重教学效果的评估

参与式教学方法是以学生为中心，关注点是学生积极参与的过程，进行教学效果评估时，应采用过程性评估，侧重学生对教学效果的反馈。教师应在教学过程中随时掌握学生对教学内容和方法的意见，据此来调整教学过程的节奏，从而适应学生的学习要求和愿望，激发学生更加积极主动的参与到课堂中来，已达到想要的教学效果。

（二）提升教师自身修养和业务水平

参与式教学方法表面上减轻了教师的负担，而实际上却提高了对教师的要求。比如怎样面对学生“参与意识单薄”的情况；如何选择适当的“教学任务”；创新能够吸引学生的教学手段等一系列问题都摆在教师面前。这就要求教师首先必须提高的自身修养，做到“课上十分钟，课下下苦功”，修炼真功夫；其次要积极学习新的教学理论，更新自己的教学方法，能够熟练掌握各种现代教育技术，拓宽自身知识层面；学会与90后、00后学生的沟通交流技巧。

（三）活动面向所有的学生

在参与式教学方法中，存在自身能力较强的学生踊跃参与使能力更强的同时必然存在自身能力较弱的学生羞于参与或不愿参与，相互对比使能力弱的更弱。教师要避免类似的情况发生，尽可能多的给予那些羞于参与或不愿参与的学生鼓励和机会，并有意识地进行培养训练，从而使所有的学生都能参与到课堂教学中来，才能有良好的教学效果。参与式教学方法对激发学生学习的积极性、提高学生对知识的运用能力，但它与其他教学方法并不矛盾，传统的讲授法仍是课堂教学中不可或缺的教学方法。所以，教学有法，法无定法，教师应根据教学内容，学生特点等选择恰当的教学方法，有效提高教学质量才是教学的最终目的。

（作者单位：大连装备制造职业技术学院）