高寒牧区藏羊暖棚育肥技术要点

王润丽，石生光

(合作市畜牧工作站，甘肃 甘南 747000)



高寒牧区藏羊暖棚育肥技术要点

王润丽，石生光

(合作市畜牧工作站，甘肃 甘南 747000)

高寒牧区藏羊有其独特的生活环境和生理特点。近年来，随着高寒牧区基础设施的不断完善，充分利用牲畜暖棚进行藏羊舍饲育肥，应在注重保暖的前题下，要以严格的饲养管理及相应的饲养工艺为技术依托，划分不同阶段进行科学饲养，强调营养配比，疫病防治等管理措施，开创性地开展藏羊育肥工作；使其逐步向集约化、标准化的饲养模式转变，从而进一步适应高寒牧区特有的生产模式，提高藏羊育肥效益，增加牧区藏羊及其产品在国内外市场的竞争力。

藏羊；暖棚；育肥

藏羊是高寒牧区特有的畜种，是几千年来牧区广大牧民群众辛勤培育和严酷的自然环境优胜劣汰的结晶，其四季逐水草而牧的品种演变吏和“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的生长发育史决定了其在舍饲条件下育肥的难度和技术上的复杂程度，当前随着高寒牧区基础设施的不断完善，高寒牧区的肉羊产业逐步从粗放饲养、个人屠宰、销售初加工的底端生产模式向集约化、标准化的饲养模式转变，为进一步适应高寒牧区特有的生产模式，提高藏羊育肥效益，增加牧区藏羊及其产品在国内外市场的竞争力，笔者根据多年的生产及实验研究，现将藏羊育肥技术要点总结介绍如下，供同行参考。

1　保证小区环境温度是藏羊育肥的前题

高寒牧区冬季气候严寒，昼夜温差，大多数时间气暖在零度以下。因此，首先育肥场地选址要充分考虑保温条件，场地应建在向阳背风，地势干燥、釆光良好的地方。其次，棚圈建设应充分利用保温材料。同时，要准备基本的保温设施，如保温帘、简易取暖炉等。再次，除出进风口外，暖棚其余地方应修堵严实，切忌有“贼风”。

2　保证饲料及饮水质量是藏羊育肥的基础

要选用无发霉、未变质结块及无异味的绿色饲料原料，高寒牧区饲料原料一般从外地购入，一定要保证质量，从正规渠道进货，粗料应以牧区本地生产的青干草、秸杆为主，以减小成本，不使用各种抗生素滤渣和违禁药物，严禁使用“瘦肉精”等动物性饲料。对水源要求比较严格，冬季要保持不结冰，水温在5 ℃以上，水源周围环境良好，无污染源，符合无公害食品畜禽饮水水质标准。

3　严格饲养管理是藏羊育肥的关键

3.1育肥前的准备工作

3.1.1环境与消毒新修棚圈彻底清理建筑垃圾及废弃物，同时对地面进行彻底消毒。

3.1.2分栏舍饲育肥羊要按不同年龄段及性别分栏圈养，每只羊占地面积0.5～1 m2，每栏饲 养60～80只。以方便饲喂和管理，同时预留小栏舍做为病畜隔离专用。

3.1.3减少应激反应以外地购入的羊应注意对异地环境的适应能力，减少因长途运输而导致的感冒、流涕、肺炎等症状，建议装车时每只羊注射氯丙嗪0.5 mL+黄芪多糖注射液，以减轻应激反应。

3.2育肥工艺

根据藏羊组织的生长顺序及生长发育速度，一般把育肥期分为2期，前15 d为育肥前期，也可称育肥过渡期，16 d至出栏为育肥后期或正式育肥期。3.2.1育肥前期进入育肥栏当天，不要喂料，只喂饲草，在饮水中添加水溶性维生素和电解质，以补充体液。2～8 d内只喂八成饱，同时饲料中添加活菌微生物制剂，优化瘤胃微生物菌群，为后期快速生长打好基础，一个批次羊进舍后4 d可进行预防接种，主要有羊痘、羊三联、口蹄疫、小反刍兽疫等疫苗。疫苗注射5～6 d后用伊维菌素进行驱虫，首日1次，驱杀体内寄生虫，7 d后同剂量再用1次，驱杀体内虫卵孵出的幼虫，以提高饲料利用率。准备期第6 d在饲粮中加喂中药健胃散进行胃肠调理2～3 d，整个过程精料按体重的1.5%～1.8%饲喂，粗饲料自由釆食。

表1　育肥前期饲料配方

3.2.2育肥后期整个过程按日粮饲喂配方(见表2)饲喂，饲粮方法每日喂3～4次，先喂饲料，后喂饲草，常备饮水，冬季水温必须保持在5℃以上；饲料喂前拌湿，以不起粉尘为宜；根据羊的釆食情况有逐渐加料，以不影响羊的正常反刍为限度；饲喂不超过羊体重的2.5%为宜，前期营养主要侧重于长骨骼、肌肉；后期主要侧重于生长肌肉和沉积脂肪，这样屠宰后胴体出肉率可增加到52%～54%，降低脂肪在内脏器官的现积量，使脂肪合理沉积在肌肉纤维间，达到大理石纹状效果。

表2　育肥后期日粮营养配方与釆食量

3.2.3预期效果高寒牧区藏羊育肥工艺操作方案，经过近年来大量的推广和实践，取得了良好的效益，严格按上述方案进行饲喂，全程日增重250～300 g/d，一般65 d左右可出栏，是牧区藏羊育肥的最佳选择。

4　注意事项

一是育肥前期要做健康检查，及时隔离淘汰病畜，定期称重测量体尺；二是高寒牧区饲草料种植单一，在日粮配方中应尽量考虑使用本地产饲料，既降低了成本，质量也有保证；三是注意饲料中蛋白质的供给，保证维生素和钙的补充；四是育肥后期精料饲喂量应由低到高逐步增加，并注意羊粪便的排泄情况，当发现羊便稀时，精料饲喂量应相应减少；五是食盐饲喂过多，会影响肉色，水饮用过多会导致肉质松软，应在出售前10 d左右开始减少食盐饲喂量，适当控制饮水。

[1]尤海亮，麻政梅.浅谈育肥羊的饲养技术与管理[J]. 中国畜禽种业，2012(5):28-29.

[2]郭华,马清元.肉羊舍饲育肥及传染病防治技术初探[J].甘肃畜牧兽医，2015(4):50-51.

[3]王培基，阿布夏合曼，敬红文，等.绵羊育肥效果分析[J].草食家畜，2001(4):42-43.

[4]景建武，马黎明.青海藏羊育肥的影响因素与发展措施[J].养殖与饲料，2009(7):96-98.

[5]李兵，李永刚，车贵祥，等.羊育肥模式[J].新疆农业科学，2001(ZI):218-220.

Main Points of Tibetan Sheep Hothouse Fattening Technology in Alpine Pastoral Area

WANG Run-li,SHI Sheng-guang

(AnimalHusbandryWorkStationofHezuoCity,GannanGansu747000,China)

Tibetan sheep in alpine pastoral area has its unique living environment and physiological characteristics.In recent years, with the alpine pastoral infrastructure continues to improve, making full use of livestock shed for fattening Tibetan sheep should make strict raising management and corresponding feeding technology for technical support at the precondition of full attention to keep warm , take management measures of scientific breeding ,emphasizing nutrition ratio, disease prevention and control on different stages，and pioneer Tibetan sheep fattening works.Make it change to intensification and standardization feeding mode gradually , so adapt further to specific mode of production in alpine pastoral area, improve the efficiency of Tibetan sheep fattening,and increase the international competitiveness of Tibetan sheep and its products in pastoral areas.

Tibetan sheep;warm shed;fatten

2016-06-13

王润丽(1983-)，女，甘肃合作人，本科，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。

S 821.6

B

1004-6704(2016)05-0094-02