河北省西瓜甜瓜产业现状及发展趋势

张敬敬，武彦荣，高秀瑞，李 冰，潘秀清

（河北省农林科学院经济作物研究所 石家庄 050051）

西瓜甜瓜产业是我国现代农业发展的支柱产业之一[1]，改革开放以来，我国西瓜甜瓜产业在促进农民增收和改善人们生活水平方面发挥了重要作用[2]，尤其是国家西甜瓜产业技术体系成立以来，一些优良品种、新技术在生产上的使用，促进了西甜瓜产业的快速发展[1]。河北省地处北纬 36°05′～42°37′，东经 113°11′～119°45′，位于华北平原，总面积1 980万hm2[3]，是我国西瓜甜瓜生产的主产区，冀中设施西瓜、冀东设施甜瓜生产久负盛名，成为农民增收的主要产业之一[3]，目前河北省西瓜面积在全国列第5位，甜瓜面积列第4位。为更好地指导河北省西瓜甜瓜产业的健康发展，对“十二五”期间河北省西瓜甜瓜产业的发展现状、优势布局、存在问题进行了阐述，对其发展趋势与对策进行了分析与探讨。

1 “十二五”期间河北省西瓜甜瓜产业发展现状

1.1 河北省西瓜甜瓜生产现状概述

“十二五”期间河北省西瓜种植面积维持在一定水平，甜瓜种植面积逐步上升，西瓜面积在全国列第5位，甜瓜面积列第4位。河北省西瓜种植面积基本维持在6.98万hm2左右(2011—2015年平均值），2011年为7.420万hm2，2012年下降到6.251万hm2，2013年、2014年和2015年面积接近，分别为 7.211、7.147、6.861 万 hm2；甜瓜种植面积呈逐年递增趋势，从2011年的1.853万hm2增长到2015年的3.266万hm2，面积增长了76.25%，甜瓜收入高，是种植面积上升的主要原因（图1）。

图1“十二五”期间西瓜甜瓜种植面积变化

“十二五”期间河北省西瓜产量维持在一定水平，甜瓜产量上升明显（图2）。“十二五”期间西瓜产量基本维持在393.01（2011至2015年平均值）万t左右，2012年西瓜产量351.35万t，比2011年下降38.45万t，2012年西瓜种植面积下降是导致西瓜产量低的主要原因；甜瓜产量增长明显，从2011年的75.90万t逐年递增到2015年的171.32万t，产量增长了125.72%，甜瓜产量的增速明显大于甜瓜种植面积的增速，说明“十二五”期间甜瓜单产得到了显著提高。

图2“十二五”期间河北省西瓜甜瓜产量变化

1.2 河北省西瓜种植方式变化

通过不同年份西瓜生产类型种植面积的比较可以看出（图3、图4），小棚西瓜面积所占的比例最大，其次是露地、中大棚，不同年份同一生产类型平均667 m2产量变化幅度不大，产值波动较大。2011年小棚面积最大，达到3.68万hm2，为当年种植面积的一半，露地、大棚面积各占1/4、1/5；由于2011年小棚西瓜667 m2产值低，导致2012年小棚面积下降到最低点2.41万hm2，形成了小棚、露地、大棚面积各占1/3左右的局面；2013年西瓜不同生产类型的面积都有所回升，667 m2产值与2011年接近，露地面积达到最高点；2014年小棚面积达到3.31万hm2，产值下降，相当一部分瓜农赔本，露地和中大棚面积有所减少，中大棚产值达到最高点，667 m2收入8213.70元；2015年小拱棚面积上升达到3.38万hm2，接近当年西瓜面积的一半，露地和中大棚面积略有下降，由于山东、江苏等地与河北中大棚、小棚西瓜上市接近，造成西瓜产值下降。

1.3 河北省甜瓜种植方式变化

到“十二五”末，甜瓜种植面积上升趋缓，薄厚皮甜瓜种植比例趋于稳定，区域化种植明显。甜瓜种植面积由2011年的1.853万hm2上升到2015年3.266万hm2，2011年到2012年上升幅度明显，2014、2015年上升趋缓（表1）；温室甜瓜产值明显高于中大棚，但由于温室投资高、种植技术难度大，其面积小于中大棚（图5）。甜瓜种植经过多年的积淀，薄皮甜瓜与厚皮甜瓜的种植比例基本稳定在3：1；薄皮甜瓜的主产区主要在冀东乐亭、青县、丰南、迁安等，厚皮甜瓜的主产区主要在廊坊安次、永清、饶阳等。甜瓜生产的主要种植类型是中大棚和温室，小棚和露地面积很少。

图3“十二五”期间不同种植类型西瓜播种面积变化

图4“十二五”期间河北省不同生产方式西瓜产值变化

表1“十二五”期间河北省不同种植类型甜瓜播种面积变化 万hm2

图5“十二五”期间河北省不同生产方式甜瓜产值变化

2 河北省西瓜甜瓜产业优势布局

随着西瓜甜瓜产业的迅速发展，根据河北省区域资源优势和生产特点，结合产业发展基础和潜力，突出特色[3]，初步形成了区域化种植明显、特色鲜明、布局合理的西瓜甜瓜优势产区。

2.1 阜城西瓜优势产区

阜城漫河被称为“河北西瓜之乡”[4]，漫河西瓜闻名全国，是河北省地标产品之一。“十二五”期间阜城西瓜种植面积由0.6万hm2增长至0.88万hm2，种植品种、栽培方式多样化。阜城西瓜是当地农村重要的农产品，为农民增收、农业增效起到重要作用。未来应加强标准化生产，提高简约化水平，扩大组织化、规模化生产水平，促进产业发展。

2.2 清苑西瓜甜瓜优势产区

西瓜甜瓜种植是清苑县品牌产业之一[5]。“十二五”末清苑县西瓜种植面积近0.87万hm2，甜瓜种植面积为0.15万hm2。南王庄的“清蜜”牌大棚西瓜成熟早、口感好，远近闻名[5]。清苑西瓜甜瓜在增加农民收入、提高人们生活水平、促进社会经济发展等方面发挥了重要作用[1]。未来应重点引进西瓜甜瓜优良品种，发展西瓜甜瓜简约化栽培技术，提高种植比较效益。

2.3 乐亭薄皮甜瓜优势产区

乐亭县是薄皮甜瓜的主产区，产业发展呈规模化、区域化，主要分布在乐亭镇、毛庄镇、庞各庄乡等乡镇[6]。目前乐亭县已成为全国最大的设施薄皮甜瓜生产县[7]，以温室和大棚栽培为主，上市时间主要集中在3—7月。乐亭县薄皮甜瓜品种丰富、商品供应充分、消费市场旺盛、产业化优势明显。未来应提高乐亭县组织化程度，培育知名品牌；实施甜瓜简约化栽培技术，保持产业的优势地位。

2.4 廊坊安次厚皮甜瓜优势产区

廊坊安次区是“蜜瓜特产之乡”[7]，“安次甜瓜”获农业部地理标志认证，安次甜瓜生产基础较好，大部分产品销售实行可追溯制度，销售市场广阔。未来应发展优质高档甜瓜，引领京津冀高档瓜果市场，推进绿色生产，提高产品质量安全，提高产业化水平。

3 河北省西瓜甜瓜产业发展存在的主要问题

3.1 水肥浪费现象普遍

河北省水资源缺乏，大水漫灌现象普遍，水肥浪费严重，不合理灌溉、施肥还引发高湿多病、品质下降、土壤盐渍化等系列问题，急需一套完整的西瓜甜瓜节水控肥提质集成技术体系。

3.2 土壤环境恶化，连作障碍、病虫危害加重

河北省西瓜甜瓜设施种植面积大，老区生产年限长，有机肥投入少，化肥用量大，土壤生态环境遭到破坏，病原基数增加，各种病害、生长障碍有加重趋势，是制约西瓜甜瓜品质、产量提升的主要因素。

3.3 种子市场混乱

生产上西瓜甜瓜品种多、乱、杂，同名异物或异名同物现象严重，优质耐裂品种少，抗逆性与适应性差，砧木与接穗不匹配等，是导致品质下降、产品滞销、价格走低的主要原因之一。生产上迫切需要优质与耐裂并存、抗逆性与适应性强的高产品种。

3.4 生产成本逐年上升，简约化生产有待提升

随着劳动力成本的上升，西瓜甜瓜种植投资大，种植比较效益下降凸显，仍是目前西瓜甜瓜产业发展的限制因素。虽然“十二五”形成了一系列高效简约化栽培技术，但该技术在机械耕作、集约化育苗、水肥一体化、蜜（熊）蜂授粉等田间管理方面还需进一步完善，并加大力度示范推广。

4 河北省西瓜甜瓜产业未来发展趋势及对策建议

根据“十二五”期间河北省西瓜甜瓜种植面积与效益的走势分析，预计未来河北省西瓜种植面积维持原有水平，甜瓜种植面积仍有增加趋势。对未来西瓜甜瓜产业发展从技术上给予以下建议：

（1）针对水肥浪费现象，应加强水肥管理，因地制宜设计配方施肥，推广水肥一体化如微滴、微喷等节水节肥技术，减少水肥浪费，提高产品品质。（2）针对西瓜甜瓜种植老区连作障碍、病虫害严重等问题，坚持预防为主，防治结合原则，推广高温闷棚、生物菌肥、药剂浸种等技术，加强栽培管理，降低病虫害发生风险。（3）针对种子市场混乱问题，应规范种子管理，加强正规种子企业新品种示范推广等。（4）针对劳动力等生产资料成本上涨，比较效益下降，应加快农业科技成果转化[2]，积极推广集约化育苗、多膜覆盖、水肥一体化、病虫害综合防控等简约化增效节支新技术，提高基层农技人员和瓜农素质，科学种瓜，提高经济效益，鼓励和加强对省工省力新机械、新设备的研发。