2016年3月全国畜产品、饲料价格情况

农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

2016年3月全国畜产品、饲料价格情况

农业部畜牧业司监测分析处
全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年3月份，主要畜产品和饲料价格以下跌为主，仅有生猪产品和商品代雏鸡价格上涨。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为9.26∶1，比上月上升0.47个点。

一、生猪产品价格上涨

全国活猪平均价格18.90元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨2.9％，比上年同期（简称同比，下同）上涨54.0％。除内蒙古自治区、吉林省和陕西省外，其他监测省区市活猪价格均不同程度上涨。其中，华南地区涨幅最大，为5.6％；西北地区涨幅最小，为1.2％。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为19.43元/公斤；东北地区最低，为18.17元/公斤。猪肉平均价格28.97元/公斤，环比上涨0.4％，同比上涨35.1％。监测省区市猪肉价格涨跌各半。其中，华东、华南和西南地区上涨，华中地区持平，华北、东北和西北地区下跌，华南地区涨幅最大，为2.2％，华北和西北地区跌幅最大，均为0.8％。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为30.09元/公斤；东北地区最低，为27.82元/公斤。仔猪平均价格40.77元/公斤，环比上涨16.3％，同比上涨102.9％。所有监测省区市仔猪价格均不同程度上涨，最大涨幅为24.8％。从区域看，华中地区涨幅最大，为20.2％；西北地区涨幅最小，为12.6％。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为48.46元/公斤；西南地区最低，为30.98元/公斤。

从价格变化趋势看，活猪和猪肉价格均连续4个月上涨，累计涨幅分别为15.0％和8.5％；仔猪价格连续3个月大幅上涨，累计涨幅达38.0％。

最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、主要家禽产品价格下跌，仅商品代雏鸡价格上涨

全国鸡蛋平均价格9.35元/公斤，环比下跌9.3％，同比下跌9.7％。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.38元/公斤，环比下跌15.9％，同比下跌13.5％。所有监测省份鸡蛋价格均不同程度下跌。其中，华北地区跌幅最大，为16.0％；华南地区跌幅最小，为3.4％。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.87元/公斤；东北地区最低，为7.32元/公斤。活鸡平均价格18.98元/公斤，环比下跌2.8％，同比上涨0.2％。除天津市、吉林省、黑龙江省、浙江省、山东省和青海省外，其余监测省份活鸡价格均不同程度下跌。其中，西南地区跌幅最大，为4.4％；东北地区跌幅最小，为1.6％。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为26.51元/公斤；华北地区最低，为12.05元/公斤。白条鸡平均价格19.13元/公斤，环比下跌1.9％，同比上涨0.3％。从区域看，西北地区跌幅最大，为2.7％；东北地区小幅上涨，涨幅为1.1％。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.77元/公斤；东北地区最低，为14.46 元/公斤。商品代蛋雏鸡平均价格3.36元/只，环比上涨4.0％，同比上涨5.3％；商品代肉雏鸡平均价格3.33元/只，环比上涨14.4％，同比上涨18.5％。

最近24个月全国鸡蛋价格曲线

从价格变化趋势看，商品代蛋雏鸡和商品代肉雏鸡价格均连续4个月上涨，累计涨幅分别为9.1％和38.2％。

三、牛羊肉价格下跌

全国牛肉平均价格63.31元/公斤，环比下跌1.6％，同比下跌1.0％。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为56.12元/公斤，环比下跌1.6％，同比下跌2.0％；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为75.01元/公斤，环比下跌1.6％，同比上涨0.2％。羊肉平均价格57.24元/公斤，环比下跌1.9％，同比下跌10.5％。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格51.17元/公斤，环比下跌0.7％，同比下跌11.3％；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格 68.03元/公斤，环比下跌3.0％，同比下跌7.5％。

最近24个月全国牛羊肉价格曲线

四、生鲜乳价格下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.54元/公斤，环比下跌0.6％，同比上涨3.5％。从价格水平看，主产省中辽宁生鲜乳价格最高，为4.55元/公斤；陕西生鲜乳价格最低，为2.88元/公斤。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格连续6个月小幅上涨后，本月下跌。

五、饲料产品价格下跌

全国玉米平均价格2.04元/公斤，环比下跌2.4％，同比下跌15.7％。主产区东北三省玉米平均价格1.99元/公斤，环比下跌1.0％；主销省广东价格为2.27元/公斤，环比下跌2.6％。全国豆粕平均价格3.03元/公斤，环比下跌2.3％，同比下跌15.6％。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.04元/公斤、3.10元/公斤和2.83元/公斤，环比分别下跌1.3％、1.3％和1.7％，同比分别下跌7.3％、8.0％和8.4％。

最近24个月全国玉米价格曲线

从价格变化趋势看，玉米价格连续3个月下跌，累计跌幅4.7％；豆粕价格连续19个月下跌后，上月小幅上涨，本月再次下跌。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160801