红地球葡萄设施栽植密度与效益试验调查

祁俊堂，辛平（. 天祝县林业工作站，甘肃天祝 73399；. 甘肃省林业科技推广总站，甘肃兰州 730046）

红地球葡萄设施栽植密度与效益试验调查

祁俊堂1，辛平2
（1. 天祝县林业工作站，甘肃天祝 733299；2. 甘肃省林业科技推广总站，甘肃兰州 730046）

本文对设施葡萄不同密度条件下的栽培进行对比试验研究。结果发现：行距为1.8 m、株距为0.6～0.8 m条件下，每株产量控制在6穗左右时，其树体整形修剪容易，管理操作方便，果品品质稳定，产量维持在1500～1700 kg/667m2之间，产值较高，综合成本较低，投入产出比最高。

红地球葡萄；设施葡萄；密度；投入产出比

天祝高寒冷凉区引进种植红地球葡萄已经10年，培育了一个新型农业产业，带动了贫困地区脱贫致富。由于天祝海拔高（种植区海拔2500～2800 m），气候冷凉，年均温度1 ℃，生长期短，仅有90～110 d，葡萄不能在露地越冬，因此采用了日光温室种植的方式。由于日光温室的局限性，种植的株行距和架形结构与露地种植有所不同，生产上普遍采用了1.8 m×0.8 m的株行距种植模式［1-5］，本研究通过不同密度种植条件下进行综合对比分析，以期为设施葡萄栽培提供依据。

1　材料与方法

1.1试验地概况

试验于2013-2015年连续3年，在天祝县华藏寺镇栗家庄村农户种植的日光温室内进行，海拔2450 m，年均气温1 ℃，年降雨量414 mm，多集中在秋季7、8、9三个月。冬季多晴天，空气干燥，降水少，光照强，最冷月1月份的最低气温-19 ℃，不利于葡萄苗木露地越冬。自2011年引进种植设施葡萄以来，现已建成葡萄日光温室37座，周边的黄草川村、周家窑村、野雉沟村、红大村等地共有葡萄日光温室300多座，年产果品240 t。

1.2试验材料

供试材料为贝达砧木Ⅰ级优质红地球葡萄嫁接苗，日光温室内径长度60 m，跨度7.5 m，种植面宽度6.8 m，南北行向定植，固定行距为1.8 m。

1.3试验方法

在试验点13座日光温室，种植一年生红地球葡萄苗，试验按株距大小分别设置为：1.28 m、0.8 m、0.56 m、0.42 m、0.34 m，每行分别定植5、8、12、16、20株。分别为1～5号试验。1、2号试验按有干双臂“Y”形整形；3号试验按有干单臂“Y”形整形；4、5号因种植密度较大，无法用以上两种树形结构整形，因此只能采用独龙干整形措施。以往常规管理施用尿素1 kg+磷酸二铵1 kg，全年共施肥5次［3］。

同一温室内的管理水平相同，光、气、温度等其它管理因子在同期供应。留果量按单位面积留穗量控制［6-8］，上下浮动在1穗内。每穗果按同一疏花疏果技术处理，每穗留果60～80粒。所有树体全部按同一摘心处理技术［5-6］。每座日光温室种植33行，每条种植行为一个计算单位。

根据技术要求、劳动强度及当地实际雇佣人工工资水平，整形修剪及施肥人工工资每工日按100元计，日常其他管理工资每工日按60元计。

调查内容包括：

（1）全年的劳动投入量和生产成本，包括夏季整形修剪、冬季整形修剪、施肥及套袋、病虫害防治等其它日常管理工作；

（2）主要肥料、农药、地膜及套袋等生产投入品用量和成本；

（3）单粒重、单株挂果量、单穗重、单株产量及收入情况；

（4）分析投入产出比，选择最适宜的种植密度。

2　结果与分析

2.1种植密度与单株挂果分析

在日光温室、固定行距的前提下，种植株距大小对树体整形有影响，种植株距越大，可采用的树形结构较为多样，可按有干双臂、单臂或独龙干整形。

由表1可以看出，株距为1.28 m和0.8 m时（处理1、处理2），可按有干双臂“Y”形架整形，单株挂果可分别控制为8穗、6穗，平均单穗重分别为1.1 kg、1 kg，单株产量分别为8.8 kg、6 kg。株距为0.6 m时（处理3），由于密度较大，枝叶较为茂密，无法按双臂整形，只能采用单臂整形。单臂整形后，结果母枝数量少，挂果部位减少。单株挂果6穗，由于树体生长的营养空间减少，果穗趋于中小穗化，平均单穗重为0.75 kg，单株产量为4.5 kg。当种植株距缩小为0.42 m、0.34 m时（处理4、处理5），由于密度过大，无法采用双臂或单臂整形，故采用独龙干整形。独龙干整形后，结果母枝少，挂果部位少，平均每株挂果分别为5穗、4穗，且平均单穗重仅为0.65 kg、0.6 kg，单株产量分别3.25 kg、2.4 kg。可见，在适宜负载量时，株距越大单株挂果数量越多，平均果粒较大，单穗重偏高，单株产量越高。

表1　不同密度挂果情况统计表

2.2种植密度与产量分析

从表2看出，在同一行内，尽管单株挂果穗数量少，随着株数增加单行内果穗数量呈增加趋势，单行株数为5、8、12、16、20株时，果穗数分别为40、48、72、80、80穗，单行内产量分别为44、48、54、52、48 kg。中高密度（处理3、处理4）种植时，单行产量略有增加，单行种植12株（处理3）时产量达到一个高峰。但是由于单粒重减少，单行产量变幅不大，趋于稳定。单行种植16株以上时（处理4、处理5），密度过大，果实单粒重明显减少0.7～1.3 g，单穗重减少0.35～0.5 kg，单行产量反而趋于减少。总产量变化趋势与单行产量变动趋势相一致。

表2　不同密度下总收入情况统计表

2.3种植密度与产值分析

尽管在株距减小、株数增加时，单行果穗数量增加，但总产量在达到一个高峰值（处理3）后，趋于回落（处理4、处理5）。随着密度的增大，个体营养面积缩减，果粒趋于偏小，且由于光照不良等原因，产品着色不均，大青粒现象加重。产品在市场的销售价格分别为16、16、15、10、10元，密度过大时，价格明显降低1～6元/kg，总产值变化趋势与总产量变动趋势趋于一致。较低密度（处理1～3）种植时的总产值高于较高密度（处理4～5）。可见，在密度过大时，总产值并不是最高。

2.4种植密度与投入成本分析

由表3可以看出，从用工量投入方面看，种植密度对施肥和日常其它管理的成本影响不大，在各密度条件下几乎一致。主要用工量差别在整形修剪方面。低密度种植时（处理1～2）尽管采用双臂整形，但总枝量有限，整形修剪用工量不多；高密度种植（处理5）时采用了独龙干整形，总枝量也较少，修剪用工量与低密度种植时相一致；在中高密度种植时（处理3～4），单行内株数多，总枝蔓量大，整形修剪用工量较多。多出3.3～3.5个工时，多出用工成本330～350元。

表3　不同密度用工量及成本调查统计表

从生产资料投入方面看，所投入的肥料成本和地膜量相对一致。主要是套袋、农药及其它投入成本有明显差异。结合表1看出，套袋差异主要在于高密度种植时，总果穗量多，消耗的套袋也多，成本明显增加。农药成本的差异主要在于高密度种植时，总枝叶量、果穗量多，不利于通风透光，易于引发病害而消耗的农药成本增加。

因此，较高密度种植的总成本高于较低密度种植的成本投入。

2.5种植密度与投入产出比分析

通过试验观测，从处理1～5的总投入成本与总产值的比值来看，其投入产出比分别是：1∶4.16、1∶4.49、1∶4.34、1∶2.6、1∶2.63，可见，低密度种植时的投入产出比普遍达到1∶4以上，株距0.8 m，每行种植8株时的投入产出比最高为1∶4.49。而在高密度种植时，投入产出比约为1∶2.6，具有显著性差异。

3　结论与讨论

在日光温室设施、固定行距条件下，种植密度对单株挂果量、产量及质量都有一定的影响。株距在0.6 m以上时，可采用的树形结构多样，单株挂果量可适量增大，但以0.8 m的株距的投入产出比最高，以此为基础，可适当调整。

设施栽培条件下，在盛果期株距小于0.6 m时，投入产出比反而较小，高密度栽培并非最佳选择。

本试验主要调查了种植3年后（盛果期）的投入产出情况，并没有考虑第二年早期投入产出比，此外，因试验点树体全部在盛果期，尚未涉及到树体衰老期的投入产出比，因此，需要做进一步调查研究。

［1］ 祁俊堂， 王吉金. 高寒冷凉区日光温室红提葡萄一年生苗冬剪高度的确定［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2008（5）： 42-44.

［2］ 祁俊堂. 高寒冷凉区设施红提有杆双臂“Y”型架整形修剪技术［J］. 农业科技与信息， 2010（5）： 28.

［3］ 常永义. 冷凉干旱区日光温室红提葡萄优质高效延后栽培技术［J］. 中国科技成果， 2006（24）： 62.

［4］ 常永义， 冷凉地区红地球设施栽培迟采技术的研究［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2005（6）： 22-24.

［5］ 杨江山， 常永义. 设施延后葡萄高效省工树形培养和改造技术［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2012（6）： 33-35.

［6］ 蒯传化， 刘三军， 于巧丽等. 红地球葡萄单穗不同留果量对果实品质的影响［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2011（3）： 20-22.

［7］ 优酷视频.葡萄夏季管理关键技术-晁无疾［Z/OL］. ［2016-07-23］. http：//v.youku.com/v_show/id_XNTczNTIyMzYw.html.

［8］ 中国农业推广网. 红提葡萄果穗的选留和管理措施［EB/OL］. ［2016-07-23］. http：//www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle. asp？ArticleID=387552.

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.014

2016-07-27

甘肃省省级财政林果产业科技创新项目《设施葡萄红地球密度调控试验研究》资助

祁俊堂（1972-），男，高级工程师，主要从事设施葡萄栽培研究及技术指导工作。E-mail： 353924229@qq.com