法国西部农学院景观工程教学体系研究

季建乐，张　瑜

(1.南京林业大学 风景园林学院，江苏 南京 210037，2.法国西部农学院，曼恩-卢瓦尔 昂热 49000)



法国西部农学院景观工程教学体系研究

季建乐1，张瑜2

(1.南京林业大学 风景园林学院，江苏 南京 210037，2.法国西部农学院，曼恩-卢瓦尔 昂热 49000)

西部农学院是法国3所景观工程师专业重点院校之一。该专业学制5年，毕业可以拿到相当于国内硕士水平的景观工程师学历。该校的教学有许多特点，包括强调实践性的教学体系、前后渐进的授课模式、高度规范化的施工图教学、真实的项目实践、多层次的教师群体、高频次的社会实习等，可以被中国的景观设计教育者加以借鉴。

西部农学院；景观工程师；教学；实践

DOI号：10.13320/j.cnki.jauhe.2016.0067

法国作为一个拥有深厚传统景观、园林文化积淀的国家，在当代亦诞生了许多设计大师和精彩作品。这一切得益于法国所拥有的一套严格、完整、科学的专业教育与职业体系。该体系中几所核心高校肩负着培养法国政府承认的执业景观设计师(Architecte Paysagiste)和景观工程师(Ingénieure Paysagiste)的任务。其中，景观工程师是法国专有的学历设置。相较于一般硕士学历，景观工程师专业学位更偏重于技术性和实践性，在法国国内认可度更高。

法国的凡尔赛国立高等景观学院(École Nationale Supérieure de Paysage Versailles Marseille)、波尔多国立高等建筑与景观学院(École Nationale Superieure d'Architecture et de Paysage de Bordeaux)、里尔国立高等建筑与景观学院(École Nationale SupéRieure d'Architecture et de Paysage de Lille)等3所学校可提供DPLG(政府颁发文凭)景观设计师课程，学制4年[1]。另有西部农学院(Agrocampus Ouest，也译作高等农学、食品、园艺与风景园林学院)、工程技术与空间景观规划学院(里尔大学联盟下属学院)、国立高等自然与景观学院(Ecole Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage)3所重点学校培养景观工程师[2]。笔者前往其中一所重点院校法国西部农学院从事访问学者工作，参与该校景观工程教学活动，并对整体的教学体系进行了深入研究。

一、法国西部农学院景观工程师专业课程设置

法国西部农学院由昂热国立园艺学院与雷恩农学院合并组成，培养景观工程师的是位于昂热的分校(图1、图2、图3)。学校位于卢瓦尔河谷核心区域，这片肥沃的土地诞生了法国著名的城堡园林与高超的园艺技术，对法国当代景观设计影响极其深远。

图1法国西部农学院教学楼

图2法国西部农学院教学楼内景

图3景观工程专业学生工作室

该校有两个主要专业：园艺工程师(Ingénieur en Horticulture)和景观工程师(Ingénieur en Paysage)。每个专业每年的毕业生约65人[3]。景观工程师专业前三年课程相同，第三学年开始做专业方向选择，第四、五学年分别学习不同内容。其他工程专业学生也可以在不同学年通过规定的考试，转入该专业并继续学习后面的课程。

景观工程师专业第一学年的学习围绕基础知识展开，包括3个方面：农业和生物科学课程；工程数学、统计学、计算机等课程；人文社科课程。第二学年继续围绕这三个方面深入学习，经济、社会、经营学课程比重加大，同时结合公司实习，帮助学生选择今后的专业方向。第三学年的课程着重于实际工程中必需的技术与工具，提升学生把理论知识应用到园艺、景观工作中的实践能力。在此期间学生要做出专业方向选择。第四学年开始，学生进入相当于硕士研究生阶段的学习，景观工程师专业的课程应用性进一步加强，围绕深入的景观工程管理领域展开，涉及广度由乡村到城市、由小型公共空间到大型国土领域。景观工程师课程最后一学年，有两个主要学科方向：景观工程(Matrise d'uvre et ingénierie)与领土规划(Ingénierie des territoires)。此外还有一个与昂热大学(Université d'Angers)联合培养的专业方向：景观与媒介(Paysage et médiation)。景观工程方向培养熟悉景观项目设计、施工、管理等具体操作的工程师；领土规划方向主要培养学生处理景观设计与工程的前期工作，例如以甲方身份处理景观规划相关事宜、区域尺度上的景观规划与设计(表1)。

表1　景观工程师专业课程[4]

景观工程方向是该校的传统优势项目，非常受当地学生的欢迎，就业面也比较广。五年的学习完成后，可以拿到相当于国内硕士水平的景观工程师学历。

二、法国西部农学院景观工程教学体系的特点与可借鉴之处

笔者所在院系景观设计专业课程设置属国内较典型的教学体系，重点在于培养学生从事规划设计的能力，这与法国景观设计师课程体系相对接近。法国西部农学院景观工程教学体系与该模式相比较，具有一些完全不同的教学侧重点和方法。虽然国情背景不同，这其中仍有一些教学方法、模式值得我们引入和借鉴。

(一)强调实践性的教学体系

法国西部农学院景观工程师教学体系非常注重实践性，与实际工程施工结合极其紧密。特别是景观工程方向，理论课程比重相对偏少。项目实践中也较少涉及规划设计，多偏于现场施工。我国相关教学多以设计能力训练为主，学生对实际景观项目的操作、执行能力大多到工作阶段才开始培养。有些虽是在研究生阶段开始接触工程实践，但参与与否、参与程度，都是视导师个人情况而定，而非一个相对稳定、平衡的系统。我们可以借鉴法国景观设计教育模式，在现有规划设计专业之外，建立一个侧重于景观工程实施的新专业。以期让毕业生在现今分工极其细化的行业状况下更好地适应岗位。

(二)前后渐进的授课模式

在理论课程安排方面，法国西部农学院的授课单元以模块叠加方式进行，前后渐进。学生用数周时间集中于一个课程单元，全部完成后进入下一个。而国内多数景观设计专业采用一周一次的常规课程安排，持续时间长、节奏慢。不同主题的设计课程并行，思维破碎化、片段化。学期前半段时间宽裕，学期末多门课程集中交图，导致教师、学生都无法集中精力处理好每一门的成果。因此，我们可以适当改变专业课程时间设置，将分散的安排集中化，内容循序渐进，使其更符合景观设计专业的课程特性[5]。

(三)高度规范化的施工图教学

在施工图教学方面，法国西部农学院要求学生熟悉欧洲、法国以及法国各地方性工程规范。绘制施工图时，除常规图示语言外，还必须以大量与工程规范联系的文字说明来支撑。法律性规范的运用明显比国内要求更细致。我们的教学中有行业法规内容，也有设计施工图相关训练，但二者的教学往往是各自独立的。可以借鉴法国西部农学院的方式，将其在教学阶段结合起来，让学生适应高水平的职业要求，提高行业规范性。

(四)真实的项目实践

在项目实践方面，法国西部农学院要求采取实际操作中的真实项目，同时与固定理论课程挂钩。通过查看场地、综合设计、实地展示、汇报完成这样的程序，学生从项目开始到最终实施都参与其中。例如，该校Vincent Bouvier教授在卢瓦尔河Ingrandes段的河滩改造项目，开始阶段学生在场地连续观察一周，记录数据并分析(图4)；设计阶段做出模型，在河滩实地展示，现场分析利弊(图5)；修改后再进行综合汇报，全系老师和客座教授等均参与评价(图6)；项目实施阶段也跟随教授参与现场管理。我国高校相关专业目前很难做到这一点，这与较低的师生比有很大关系。此外，我国应用型学科的评价也以理论研究成果为核心，导致许多教师缺少从事实际项目实施的时间、精力，无法给予学生充分参与实际项目的机会。应逐渐在这些方面做出改善，让教师多带领学生从事实际项目实践，有助于理论学习落到实处[6]。

图4卢瓦尔河Ingrandes段河滩项目实地考察

图5学生在卢瓦尔河Ingrandes段河滩搭建模型(陈蓉 摄)

图6卢瓦尔河Ingrandes段河滩项目设计汇报(陈蓉 摄)

(五)多层次的教师群体

在教师授课方面，法国西部农学院除了专职教师外，还有大量课程是由管理机构或景观公司的负责人、经理或设计师完成的，后者所从事的工作与课程单元直接对口，与实际工作结合紧密，是专职教师教学的有效补充。此外还有来自世界各国的客座教授、访问学者参与到教学活动中，为学习创造了多元化的广阔思路。我们的景观设计教育基本都是由专职教师完成，应加大社会管理机构与公司的执行人给学生上课的几率，拉近校园与行业前沿的距离。

(六)高频次的社会实习

在适应就业方面，法国西部农学院的校外社会实习起着举足轻重的作用。景观工程师专业前四学年每年有8～12周的社会实习，第五年则长达6个月。学生以各种角色参与项目管理和团队运作。从项目组织到方案生成，从公司管理到团队合作，从施工操作到实际建成，从参与合作到独立执行，从法国国内到国外公司，感受多元文化并学习语言。经过这样高频次、长时间的社会化实习后，学生在求职、就业阶段可做到游刃有余[7]。与之相比，我们的教学体系中社会化实习比重极小，本科阶段一般安排在大四下学期，研究生阶段则完全由导师安排。可借鉴法国西部农学院的经验，将社会实习常态化，安排在每学年的固定时间或假期集中进行，以增加学生将来在就业上的优势。

三、结语

我国景观设计相关专业正经历着一个高速发展期，许多农、林、建筑、艺术甚至原本无相关学科基础的院校都开办了这个专业。景观教学在大部分院校中边界逐渐模糊，一些其他专业学生也跨界从事景观设计，水准良莠不齐。而以西部农学院为代表的法国景观教育仍坚持细分的道路，明确的工程施工方向定位是保持多年高质量口碑的基础。国内的景观设计教育者应深入思考，对此加以借鉴，提升专业教育水平[8]。

致谢：感谢法国西部农学院Cyril Fleurant、Vincent Bouvier、Fabienne Joliet三位教授在笔者从事访问学者工作期间及本文写作过程中给予的帮助。

[1]林广思，朱红．法国风景园林高等教育院校设置[J]．中国园林，2013(6):1-4.

[2]法国高等教育署.建筑-景观——相关专业教育[EB/OL].http://www.chine. campusfrance.org, 2011-05-10.

[3]Agrocampus Ouest.Ingenieur-paysage_2011[EB/OL].http://www.agrocampus-ouest.fr/ infoglueDeliverLive, 2013-12-10.

[4]Agrocampus Ouest.agrocampus 85025_plaquette-ingenieur-paysage-2015[EB/OL].http://www.agrocampus-ouest. fr/infoglueDeliverLive,2015-03-20.

[5]张敏，杨眉，吴妍，等.教育创新导向下的高校设计类课程教学改革与实践——以东北林业大学“风景园林设计初步”为例[J]．河北农业大学学报(农林教育版)，2015(12):63-66.

[6]刘红云，汪兴毅，陈永生，等.农林院校“园林建筑”课程多元化教学模式探讨[J]．河北农业大学学报(农林教育版)，2016(1):36-41.

[7]傅凡．杨鑫，薛晓飞.对于风景园林教育若干问题的思考[J]．中国园林，2014(12):80-83.

[8]金云峰，简圣贤.美国宾夕法尼亚大学风景园林系课程体系[J].中国园林，2011(2)：6-11.

(编辑：杨建肖)

2016-03-15

2015年江苏省高等教育教改研究课题：“新常态下高水平特色大学教育教学体系的间性改革”(编号：2015JSJG005)；2015年南京林业大学高等教育研究课题：“低师生比状况下的设计类课程教学改善方法研究”(编号：2015C06)。

季建乐(1978-)，江苏南京人，硕士，讲师，研究方向：景观建筑设计与教学。

G649.1

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1008-6927(2016)03-0040-04