春季养肝润燥粥

2016-09-10 07:22孟昭群
现代养生·上半月 2016年4期
关键词:桑椹决明子润燥

孟昭群

芹菜养肝粥:芹菜150克,粳米100克。将芹菜连根洗净、切碎,加水熬煮,取汁与粳米100克同煮为粥,早、晚餐食用。每日一剂。此粥有平肝降压,镇静安神,防癌抗癌的功效。适用于肝火头疼、眩晕目赤的老人,常喝此粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有益。

菠菜润燥粥:菠菜250克,粳米50~100克。食盐、味精各适量。先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切1厘米长的段。粳米淘净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬至成粥,放入食盐、味精即成,早、晚餐温热食用。此粥具有养血润燥的功效,对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、大便秘结、糖尿病等症都有较好的辅助治疗作用。

胡萝卜养目粥:胡萝卜150克,洗净切成末,油炒备用。粳米100克,加水煮粥,米熟后加入已炒过的胡萝卜末同煮成粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益,但脾虚泄泻者慎用。

韭菜助阳粥:将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜250克,同煮为粥,晚餐食用。春天常食韭菜,能增强人体脾、胃之气,可以补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。适用于肾阳虚,肝肾不足,阳痿等引起的遗精尿频,妇女白带过多等症。

菊花粥:菊花15克,粳米100克。将菊花、粳米分别洗净。一同放入锅中,加适量清水,旺火煮沸,文火熬粥即可。早晚佐餐服食。该粥散风热,清肝火,降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥:白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

桑椹粥:桑椹30克(鲜桑椹60克),糯米100克,冰糖适量。将桑椹、糯米洗净,同入锅内,加水适量,小火煮粥,待粥熟后加入冰糖,温热食用。该粥可滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花,失眠多梦,耳鸣腰酸,须发早白等。

决明子粥:决明子10克,大米80克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。早晚佐餐食用。可清肝,明目,通便。适用于目赤红肿,畏光多泪,高血压,高血脂,习惯性便秘等症。

玫瑰花粥:玫瑰花蕾5克(鲜花蕾15克),粳米80克,白糖适量。将玫瑰花用冷水洗净,粳米洗净用冷水浸泡半个小时后,加水熬粥,粥快好时,放入玫瑰花、白糖,再煮5分钟,即可食用。可治疗肝气郁结引起的胃痛,还可镇静安神、抗忧郁,悦人容颜,使皮肤滋润细腻。

山药粥:鲜山药150克,红枣25克,粳米100克。将原料同入锅内,加水煮粥,佐餐食用。可清热润燥,滋补肝肾,养心安神。适用于温病发热,口干舌燥,脾胃虚弱,烦躁郁闷等。中老年人在春季经常食用此粥补益颇多。

荠菜粥:粳米10 0克,荠菜100~200克。将荠菜洗净切碎。粳米倒入锅内,加水适量,煮沸25分钟,再加入荠菜,同煮至米烂成粥即可。早晚随量温热食用。有清肝调脾,和血利水,降压明目,凉血止血等功效。适用于高血压、感冒发热、目赤涩痛、吐血、便血等症。尤其适用于消化不良、体质衰弱的中老年人。

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