鲜食玉米品种对比试验

康力

（甘肃省定西市安定区种子管理站，甘肃　定西　743000）

鲜食玉米品种对比试验

康力

（甘肃省定西市安定区种子管理站，甘肃定西743000）

鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。随着人民生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求也越来越大，其保鲜与加工就显得尤为重要。通过引进不同鲜食玉米新品种，筛选出适宜安定区及东南部乡镇种植的抗旱性、丰产性好、群众喜食的玉米新品种，特设此试验。

鲜食玉米；品种；试验

一、设计与方法

（一）试验地概括

试验设在李家堡镇花川村五社农户的旱川地。小区面积为0.5亩，采用简单对比设计，不设重复，4月28日人工播种，一天完成播种。种植方式采用秋覆全膜双垄沟播种植，种植密度为3 000株/亩，前茬为玉米，亩施农家肥3 000 kg，玉米专用肥60 kg结合整地一次性施入。

（二）试验材料

试验点参试品种共4个，金束鹿白香糯F1、临糯140、朝甜603、临糯4号。

金束鹿白香糯F1为国际领先的一代杂交超甜水果玉米。早熟，播种至采收75 d左右，株高190 cm左右，穗位高60 cm，穗长18～22 cm，籽粒黄白相间，皮薄，含糖量高，口感好，品质优。亩产鲜穗1 000 kg以上，是提前上市，鲜食与加工的理想品种。金束鹿白香糯F1的食用价值：黄糯玉米籽粒富有光泽，粒皮薄，鲜穗供煮食，香嫩甜糯。该玉米品质好、营养丰富、爆胀度大、质地松软、美味可口。据上海商品检验局验测，其蛋白质含量在14%左右，淀粉含量70%左右，脂肪含量在3%左右，尤为可贵的是它富含人体所必需的赖氨酸，比一般玉米高一倍多。黄糯玉米根系发达，长势旺盛，具有耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐高温、抗病虫等特点，对土壤要求不严格，荒山、荒坡、草原、平原、沙地河滩均能种植生长；也可与禾本科作物间作或与林果树木间作、套作、混作种植。其茎叶含大量维生素，可做青料、青贮，并可酿酒、做醋。一般亩产籽粒550～750 kg，亩用种2 kg，亩产值可达5 000元。

临糯4号是由定西市临洮农校特种玉米研究所以自选的糯玉米自交系提WX4S2作母本，提WX2S2作父本杂交组配的白色鲜食糯玉米单交种。临糯4号的特征特性：春播生养期135d左右，属中晚熟品种。幼苗叶鞘淡紫色或紫色，第一叶卵形；叶片深绿色、宽中等、略上冲；植株高230～240cm，穗位高110～120cm，茎粗2.4cm；雄穗分支呈半竖立型，分支20～25个，花药黄绿色，花丝黄绿色；果穗长锥形，穗长16～18cm，单穗重190～200g，穗粗2.9cm左右，粒行14～16行，行粒37个左右；穗轴白色，千粒重300～310g，籽粒为白色硬粒型；籽粒生产率86%～87%，双穗率80%～100%。籽粒粗淀粉含量73.53%，支链淀粉占粗淀粉含量的99.33%，粗蛋白含量12.01%，赖氨酸含量0.44%，粗脂肪含量4.51%，维生素C含量64mg/kg，维生素B1含量22mg/kg，维生素B2含量22mg/kg，水溶性糖含量25.7g/kg。经专家品尝和外观鉴定，品质达到国家鲜食玉米二级尺度。高抗玉米红叶病，抗大斑病和丝黑穗病。临糯4号的产量表现：2008～2009年参加甘肃省鲜食玉米区域试验，均匀产量861.5kg，比对照垦粘1号增产0.2%；出产试验均匀亩产1050kg，比对照增产11%～12%。临糯4号的栽培要点：①与普通玉米隔离种植，防串粉影响品质。②播前亩施农家有机肥3000kg，磷酸二铵15kg，尿素5kg。③播种时间4月10日前后，10cm处地温不乱通过10℃时为宜。④抽雄前后每亩追施尿素10kg，磷酸二铵5kg。⑤在拔节期、抽雄期、灌浆期各注水一次。⑥授粉一个月后为最佳采收期。临糯4号种植的相宜范围：在甘肃省中部、河东、河西等地区、年降水量500mm上下或有保灌前提的地区均可种植。

朝甜603是由酒泉市三禾种业有限责任公司以E09Z28为母本，E09Z31为父本组配的杂交种。原代号RDE-003。朝甜603的特征特性：甜玉米。全生育期105 d。幼苗叶鞘绿色，叶缘黄白色。株型松散，株高187 cm，穗位高54 cm，成株叶片数17片。花药淡绿色。花丝白绿色，果穗锥形，穗长19.6 cm，穗行数15行，行粒数40.7粒，穗轴白色。籽粒黄色、马齿型，百粒重11 g。鲜籽粒含可溶性总糖9.59%，还原糖0.507%，粗淀粉6.08%，维生素C4.38 mg/100 g。抗病性经接种鉴定，中抗茎腐病，感丝黑穗病和瘤黑粉病，高感大斑病、矮花叶病和红叶病。朝甜603的产量表现：在2012～2013年甘肃省玉米品种区域试验中，平均亩产鲜果穗1 086.6 kg，比对照甜单21增产14.6%。2013年生产试验平均亩产1 055.3 kg，比对照甜单21增产16.1%。朝甜603的栽培要点：4月上旬播种，种植密度每亩4 500株。基肥亩施磷二胺50 kg；追肥，在拔节期和大喇叭口期各亩施尿素20 kg。朝甜603的适宜范围：适宜在甘肃省张掖、武威、兰州、白银和天水等地种植。

二、结果与分析

（一）不同品种生育时期表现

表1　生育时期观察记载

从表1可以看出，参试的4个品种，生育期最长的是临糯4号113 d、金束鹿白香糯F1为110 d；朝甜603的生育期为110 d；生育期最短的是临糯140为108 d。

（二）不同品种经济性状及产量表现

从表2可看出，产量表现最好的品种为金束鹿白香糯F1亩产421.6 kg，排名第二的品种为临糯140亩产311.2 kg，排名第三的品种为临糯4号亩产301.4 kg，排名第四的品种为朝甜603亩产267.8 kg。

表2　经济性状及产量结果

三、结论

通过对以上数据的分析，在李家堡及同类区域金束鹿白香糯F1、临糯140可作为推广应用品种。由于鲜食玉米糖分较大，害虫危害严重，建议大面积种植时搞好主要害虫防治工作。在主要害虫防治工作中坚持以“预防为主、综合防治”的植保方针。收获前20 d禁止施用化学农药。（1）苗期害虫，主要防治地老虎、蛄蝼，蛴螬，金针虫，跳甲幼虫等：用48%乐斯本乳油1 000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液浇穴防治地老虎、金针虫、蛴螬等地下害虫。亩用3%辛硫磷颗粒剂1～2 kg混沙或细土撒施在种植穴周围，或用90%敌百虫晶体800倍浸泡椰菜叶或白菜叶数分钟作毒饵，于傍晚均匀撒入田间诱杀；3～7叶期主要防治蓟马，叶蝉，菜青虫等，亩用40%福戈水分散粒剂4 g/袋药对水15 kg、或30%度锐微囊悬浮悬浮剂5 mL兑水30 kg喷喷雾20～30 d喷1次，视虫害发生严重程度可以考虑喷2次。（2）拔节、成穗期。防治玉米螟可于8叶至抽雄期，当发现植株心叶有虫眼，叶肉有咀嚼状时即施药（3龄虫前），亩用98%巴丹可湿性粉剂50 g兑水50 kg喷雾或灌心，也可用3%辛硫磷颗粒剂1 kg撒施心叶，每隔7～10 d施1次，连续施两三次。还可采用BT乳剂、福奇等高效、低毒、低残留的农药防治。采用BT颗粒剂在大喇叭时期灌心，每亩用量100～200 g。提倡用赤眼蜂或白僵菌等生物防治方法防治玉米螟。防治红蜘蛛可以考虑用73%克螨特乳油2 000倍液喷雾或1.8%阿维菌素乳油2 000倍喷雾。防治蚜虫，粘虫等可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍或30%福奇微囊悬浮悬浮剂1 500倍液喷雾防治，每隔15～25 d施1次，连续施药2次。严禁使用呋喃丹、甲胺磷等剧毒或残效期长的农药。（3）果穗成熟期。甜玉米散粉后即有蚜虫危害，应在其迁飞扩散前喷施药物防治，可亩用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍或24.7%阿立卡微囊悬浮悬浮剂1 500倍液喷雾防治，或5%功夫水剂l500～2 000倍液喷雾。

（编辑：张琼琼）

S513

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1673-9019（2016）02-00-0

2016-01-12

康力（1987-），男，甘肃定西人，主要从事马铃薯良种生产研究。