如东外塘惨淡收官，小棚养殖增速将减缓，料企逐鹿5.5万吨虾料市场

■ 《当代水产》 庞涛 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

如东外塘惨淡收官，小棚养殖增速将减缓，料企逐鹿5.5万吨虾料市场

■ 《当代水产》 庞涛 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

如东小棚养殖

在近年南美白对虾养殖低迷之中，江苏如东的小棚养殖似乎已经找到突破口，虽然在养殖过程中仍然受到诸多因素的困扰，但总体来说，小棚养殖相比外塘养殖优势明显。

目前，江苏如东的虾料市场容量5.5万吨左右，不少饲料厂家都在当地进行推广，包括恒兴、通威、海大、粤海、正大、中大、澳华、巴大、南山、春风、福星、一星、银宝等，饲料厂家在如东的竞争十分激烈。

外塘养殖亏损率80%，第二造小棚养殖成功率欲近50%

今年江苏如东对虾外塘养殖仍然不见起色，在东凌、北坎区域仅有5%的养殖户盈利，15%保本，亏本的养殖户达到80%；在洋口、环渔区域，外塘养殖中15%的养殖户盈利，15%保本，近70%的养殖户亏损。其中，外塘养殖的对虾偷死和白便现象严重，再加上蓝藻爆发频繁，导致最后的存塘虾数量寥寥。

至于小棚养殖，第一造锅炉成功率达30%，直放苗成功率85%；目前正值第二造虾养殖阶段，已有40%的养殖户遇到不同程度的问题，预计今年如东第二造小棚养殖成功率在40%～50%。在养殖过程中，对虾主要面临EMS、肠孢子虫、弧菌超标等问题。

外塘与小棚面积相仿，小棚亩产优势明显

在江苏如东，对虾养殖的主要区域集中在东凌、长沙、苴镇、丰利、环渔、洋口、老坝港等地，其中外塘养殖面积主要集中在东凌（12,000亩）和长沙（15,000亩）、洋口（10,000亩）。如东外塘水面积达47,000亩左右，外塘饲料市场容量约15,000吨。

小棚养殖则主要集中在苴镇（10,000亩）和丰利、环渔（15,000亩）以及老坝港（10,000亩）、洋口（10,000亩）。如东外塘水面积达52,000亩左右，小棚养殖的饲料市场容量将近4万吨每年。

据不完全统计，如东总的养虾面积在10万～11万亩之间，外塘养殖面积与小棚养殖面积比例接近1∶1。其中，外塘养殖亩产量为50～500斤，小棚养殖的亩产量在500～1,200斤之间,相比之下，小棚养殖的亩产量优势明显。

小棚养殖实现一年两茬

如东小棚养殖模式，相比外塘养殖，除了有效提升亩产量，能实现一年养殖2～3造。第一造养殖中，放苗密度为：4万～5万尾/棚（7分地），采用烧锅炉增温的小棚一般在每年的2月1～28日投苗；在常温情况下，投苗时间在3月15日到4月15日之间。采用烧锅炉增温的小棚一般在当年的4月30日到7月10日抓虾上市，常温放苗的小棚则延迟至5月15日到7月31日。

每年的7月25日至8月31日为江苏如东小棚养殖的投苗时间，投苗密度为4.5万尾左右/棚（7分地），随着养殖后期天气温度降低，一些小棚会采取锅炉增温，在10月1日至12月30日陆续抓虾上市。

至于土塘养殖，受气温的影响，一年只能养殖一造。由于如东昼夜温差较大，棚里标粗后投放外塘，养殖成功率较低。

如东养虾主产区情况一览

外塘转化小棚将减缓，地下水成瓶颈

近年不少养殖户陆陆续续由外塘养殖转为小棚养殖，但由于小棚养殖受到地下水质条件影响，造成一些区域不适合小棚养殖，接下来外塘转为小棚的数量将会减少。毋庸置疑的是，外塘养殖会一直处于萎缩的状态。

地下水条件是制约小棚养殖的因素之一，一些水质好的地方养殖成功率高，水质差的地方成功率较低。随着小棚面积增加，地下水资源匮乏，这成为了当下如东小棚养殖所需要克服的瓶颈。

对此，循环水和高效利用地下水和海水的模式近年在不断探索和创新，目前如东一些养殖户也开始投资和摸索工厂化水泥池养殖。