草鱼产量或创三年来新低，湖北洪灾后的鱼塘重建及补苗任务艰巨

■ 《当代水产》 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

草鱼产量或创三年来新低，湖北洪灾后的鱼塘重建及补苗任务艰巨

■ 《当代水产》 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

7月中旬，华中地区，规格为1.5～2.5kg的草鱼价格为5元/500g；珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.1 元/500g，规格在3.5kg以上的价格为6元/500g。据业内人士介绍称，受天气各方面因素影响，草鱼存塘量减少，各地区草鱼后市价格会坚挺，保持微幅上涨趋势。

草鱼

湖北地区：暴雨袭击草鱼存塘量骤减，后期重建工作艰巨

去年华东、华中、华南三个主产区的草鱼价格全年低迷，严重削减养殖户今年继续养殖草鱼的热情。湖北地区今年草鱼苗普遍减产，据初步估计，投苗密度同比下降15%左右，四大家鱼的养殖水面至少比去年锐减三分之一。业内人士预测今年草鱼产量或创三年来新低。

北京水世纪区域主管熊刚指出，近几年草鱼一直处于产量过剩的状态，而且湖北地区的草鱼主要走水产批发市场运往湖南、广东两地，或是内销，流通渠道有限，导致鱼价一直涨不起来。但今年湖北草鱼种苗供量大幅度减少，导致投苗晚的养殖户无苗可投，相对而言湖北地区草鱼苗投放量就比往年减少了很多。

湖北地区的“热水鱼”在5月左右开始陆续上市，2kg以上的草鱼市场批发价在6元/斤上下波动，市场行情尚为乐观。虽然今年普通淡水鱼料连续两次提价，但草鱼饲料成本基本还是维持在3元左右，仍有一定的利润空间。但在6月底，湖北多地连日暴雨，致使多处鱼塘被淹、存塘鱼逃逸，部分农户会恐慌抛售草鱼，导致草鱼价格大幅度下跌。现在草鱼的价格已经逐渐恢复正常，鱼价走势平稳。

但目前受暴雨洪灾影响，湖北主产区有近一半以上的鱼塘已经被洪水淹没。武汉草鱼养殖户孙继桥告诉记者，上半年草鱼产量原本就不多，在这样的情况下又惨遭洪灾袭击，草鱼存塘量骤减。后期鱼塘的清理维修及补苗工作都需要花费较长的时间，加之今年湖北地区草鱼苗种产量不足，补苗工作难以在短期内展开。从目前的情况来看，估计下半年草鱼价格会走涨。还有业内人表示，湖北洪灾会对广东下半年草鱼价格存在影响，但具体涨幅空间暂时无法预测。

现在湖北地区天气尚未稳定，两大难题横在农户们的心头上：洪水何时能退去？哪又有足够的种苗做后期补苗供应？

广东地区：草鱼市场销路不畅是道坎

华南地区今年受天气因素影响，种苗产量相较往年有所减少，但供应量充足。今年上半年珠三角地区草鱼放苗热情同样不高，养殖户都在为草鱼的销路问题发愁，流通渠道窄。业内人士初步统计，上半年新苗投放量同比去年至少减少了20%。

珠三角地区主要是轮捕轮放的养殖模式，养殖户习惯在年初、清明左右放苗，然后5月就开始售鱼，平均30～40天就能出一批鱼。目前1～2kg的成鱼价格维持在5元/斤左右，与去年同比鱼价微幅下降，但相对正常。

珠三角地区的鱼价除了受产量这一大因素影响外，其次就是成鱼的品质。时下广东的餐饮行业和消费者都更倾向于购买出口港澳地区的吊口瘦身草鱼，这类鱼的品质好、但价格偏高。从而对广东地区的鱼价波动起到一个很好的缓冲作用，鱼价呈现稳中偏低的趋势。

百容水产胡小波认为，草鱼属于常规低档鱼类，鱼价上升空间有限。虽然业内人士纷纷估计今年下半年的草鱼价格会涨，但不会像今年的鲫鱼价格那样飙升。珠三角地区大部分人会跟随消费市场的发展形势，选择养殖品种。

时下，草鱼价格行情不佳，养殖效益不高，所以珠三角地区转养高档鱼趋势明显，特别是像加州鲈、叉尾鮰、鳜鱼等市场需求旺且利润大的特种鱼。而且珠三角地区逐渐趋向养殖规模化，散户发展会越来越艰难。建议养殖户接受新的养殖模式，从品质着手，增强市场竞争力。