华东终于迎来了难得的高温天，养虾形势能否转好？

■ 《当代水产》 李欣瑶 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

华东终于迎来了难得的高温天，养虾形势能否转好？

■ 《当代水产》 李欣瑶 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

华东对虾养殖塘口

告别7月的强降雨天气，8月华东地区气温开始回升，高温卷土重来。夏季高温天气有利于对虾的快速生长，但对虾吃料过猛容易导致肝脏负担过重，引起肠道炎，从而出现白便、慢料等问题。若不及时处理很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给虾农造成巨大的经济损失。

现在的天气一天比一天闷热，虾农需要加强水质、底质管理，做好预防病害工作。高温来了以后也是一种考验，中造虾能否安全度过高温期？

多地爆发白便，浙江一带情况严峻

今年上半年华东地区天气不稳定，气温较低，水温一直上不来，导致对虾生长速度偏慢。虽然在7月底盼来了气温的回升，但近日的持续高温导致对虾发病率增高，尤其是长江流域中江苏一带气温太高，盐城的水温竟高达38℃连续1周，外塘白便现象普遍，这让虾农十分头疼。

高温季养虾难度大，一旦高温就会出很多问题。温度过高不仅出现慢料情况和生长速度缓慢，而且高温导致藻类死亡，易引发对虾肠炎。目前，华东各地区均出现白便现象，其中浙江、江苏一带的情况比较严重，而福建仅小区域性出现白便现象，情况良好。

在浙江地区，对虾白便、空肠情况相对严重。有养殖户表示，现在池塘水面一片白花花的，全是白便浮在上面。他们尝试了很多防治方法，包括积极的消毒、减料，在饲料中添加各种维生素和乳酸菌等多种活菌，但效果都不是很理想。现在白便现象仍在陆陆续续的爆发中，连续的晴日高温导致的病害难以控制，情况比较严峻。

整体上看，今年早造虾的温度、水质适宜，病害少，相对比中造虾好养。厦门市新荣腾水产技术开发有限公司浙江区域负责人甘经理表示，现在对虾的发病情况跟往年差不多，土塘的发病率稍高一些，高位池和小棚的情况比较好。白便的爆发与养殖模式、管理方法有关。部分虾农在低温的时候不控料，投料量比较大，且改底意识弱，导致高温期白便多。浙江有很多区域是淡水区域，如果后期投饵量过大亚硝酸含量会增加，亚硝酸过高会引起虾慢性中毒，生长速度变慢。而且淡水区域中的微量元素含量相对少，高温期虾生长的体质比较弱，如果不及时补充微量元素，就容易引发肠炎、爆发白便。

白便与水质恶化、饲料变质，或者池塘本身就有病虾死虾，健康虾摄食病死虾后引起感染等因素有关。针对白便多发情况，甘经理建议，高位池养殖注意勤换水，而土塘养殖要注重改善水质、多改底。投喂饲料要少量多餐，避免饲料残留污染水质。尽量从底部水质和饲料投喂入手，以水质管理和系统化的养殖管理为主，毕竟时间一长，粪便之类积累，底下相对也比较耗氧，多开增氧机，主要是采用“预防为主，防治结合”的方法。

抓虾过冰水，装到笼子里出售

虾呈青黑色，规格普遍在50头以下

中造投苗率稍有提升，浙江投苗热情却低

今年华东地区的早造虾成功率比去年稍高，早造虾的成功增加了虾农养中造虾的信心。江苏和福建中造虾的养殖热情较高。江苏地区采用轮捕轮放的模式，3、4月放的苗基本收完虾了。江苏如东的小棚在7月就开始放秋苗，但“锅炉苗”投入成本高，投苗量相对早造虾有所下降。在福建屏东这一带，中造虾投苗基本已经结束，整体的投苗量与往年相比较平稳。

福建大福有限公司正大虾苗场负责人李志国表示，现在部分高位池仍在出虾。去年8月很多虾农因缺乏信心放弃中造虾，但今年福建中造虾的投苗情况比较好，虾苗需求量大，放苗量比去年同期约增长20%。现在的养殖形势较为稳定、病害少，预计下半年的养殖成功率还算乐观。

然而，浙江地区养殖中造虾的积极性不高。今年浙江地区天气较差，对虾生长速度与往年同期相比偏慢，且病害多，个别地区产量偏低。目前该地区中造虾的投苗任务基本结束，规格在3～4公分/尾，投苗密度在25,000～30,000尾/亩，投苗率与往年同期相比降低很多。主要是这几年对虾养殖形势严峻、排塘率高，甚至有的人都放弃养二造虾直接转养其他品种。

浙江地区养殖户金老板表示，他厂里的中造虾放苗已经结束，池里的虾规格在30～60头，预估未来平均产量能达到700～800斤。但白便现象若一直持续，会引发空肠、偷死等连锁反应，出现大量“面包虾”、“软皮虾”，产量有可能会下降。

虾价尚存利润空间，后市扑朔迷离

目前，华东地区规格30头以下的的活水虾价格波动较大，但规格为40～60头的虾价行情较好，规格为50头的活水虾价为18元/500g，比华南地区同规格的虾价高2～3元/500g，价格较为理想。虽然还没有找到合适的办法治疗白便，但现在对虾行情不错，虾农能够保本。

甘经理表示，华东地区未来行情走向难测，许多模式慢慢在改变。对虾流通渠道拓宽，加工形式多样化，对虾已经成为大众化流通商品，行情受全国范围影响。另外，浙江目前对虾存塘量不是很多，而且杭州近段时间将要举办G20峰会，对虾的流通会造成一定影响。

水产养殖是“靠天吃饭”的行业，近期因高温等因素影响华东部分地区对虾出现白便，所幸不是大规模发病，但是白便、空肠病变也是十分严重，养殖户要积极应对天气因素制约，提前预防和及时治理，以确保养殖对虾顺利出塘，保证最大利润空间。