10月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

10月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

■ 罗非鱼

9月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.1～4.4元/500g，价格与上个月同期相比下降0～0.1元/500g。规格在500g以下的价格为3.2～3.5元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1～0.4元/500g。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1元/500g。规格在500g以下的价格为3.3元/500g，价格比上个月同期相比下降0.1～0.3元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.1元/500g，价格与上个月同期下降0.1元/500g。规格在500g以下的价格为3.2元/500g，与上个月同期相比基本持平。

9月下旬，各地区罗非鱼价格均呈微幅下跌趋势。据了解，时下正是各水产品集中上市阶段，市场冲击大，受此影响价格有所回落。另一方面，即将步入冬季，部分塘口不具备越冬条件，近期都会选择大批量出鱼。业内人士分析，最近加工厂对鱼价有所调整，从而使养殖户出鱼意愿增强。所以价格整体呈下行态势。业内人士表示，目前价格虽有所下滑，但与去年相比价格略高，整体行情波动不会太大，后期罗非鱼价格趋稳。

■ 白对虾

9月下旬，粤西地区，规格为40头的南美白对虾价格为22元/500g，价格比上月同期相比上涨1元/500g；规格为50头的南美白对虾价格为19元/500g，价格比上月同期上涨0.5元/500g。海南地区，规格为40头的南美白对虾价格为20元/500g，价格比上月同期上涨0.5～1元/500g；规格为50头的南美白对虾价格为18元/500g，价格与上个月同期基本持平。珠三角地区，规格为40头的南美白对虾价格为21元/500g，价格与上个月同期基本持平，规格为50头的南美白对虾价格为19元/500g，价格比上月同期上涨1元/500g。

据了解，9月下旬，中秋过后紧接着迎来国庆长假，受节假日消费冲击，各地区对虾市场的刚性需求量增加明显，故价格均有小幅上扬。据业内人士表示，由于今年养殖收成不理想，整体成功率不高，存塘量有限，根据时下养殖情况分析，后市将呈供不应求态势，未来对虾价格会有一定涨幅。

■ 草鱼

9月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为4.9～5元/500g，与上个月同期相比下降0.5～0.6元/500g；规格在3.5kg以上的价格为6.6～7元/500g，价格与上个月同期基本持平。华中地区，规格为1.5～2.5kg的草鱼价格为5.3～5.5元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1～0.7元/500g。

9月底，时下正是新鱼上市高峰期，各地区都在不断出鱼，市场供应量大大增加，故价格下降明显。据业内人士分析，时下已过“白露关”，接下来病害相对较少，目前大规格鱼相对受市场青睐，大规格鱼整体存塘量不多，预计后市价格会稳中有涨。温度逐渐下降，广东以外地区的草鱼数量会逐步消耗，届时鱼价会平稳运行。

■ 甲鱼

9月下旬，江浙地区，规格为400g的温室甲鱼价格为15元/500g，比上个月同期上涨0.7～0.9元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为16元/500g，比上个月同期下降2～3元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为20～21元/500g，与上个月同期相比下降1～2元/500g。珠三角地区，规格为500g以上的中华鳖价格为15～16元/500g，价格与上个月同期基本持平；规格为1kg以上的中华鳖价格为20元/500g，比上个月同期基本持平。

据了解，9月下旬，珠三角地区的中华鳖行情依旧没有好转，市场环境低迷，价格与上个月同期相比平稳运行。江浙地区温棚甲鱼价格有小幅上涨，江浙地区外塘养殖的日本甲鱼基本陆续上市，整体价格习惯性下滑。加之行业大环境不理想，消费需求下滑，故价格下降明显。业内人士表示，时下江浙地区外塘甲鱼库存量是一年中的最高峰，时下价格会持续一段时间，后市价格波动不大。

■ 石斑鱼

9月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的青斑价格为20～22元/500g，价格与上个月同期相比下降6～8元/500g。规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为23～26元/500g，与上个月同期基本持平。规格为0.5～1kg的老虎斑价格为68元/500g，规格为0.5～1kg的黑东星斑75元/500g，规格为0.5～1kg的红东星斑130元/500g，价格与上个月同期基本持平。

据了解，9月下旬，海南地区石斑鱼不同品系，市场行情不同。秋季正是青斑的生长旺季，供货量少，不是主打品种，价格自然有所下滑。秋季是珍珠龙胆的传统消费旺季，需求量大，加之受节假日消费刺激，价格有微幅上扬。业内人士表示，今年经济形势严峻，养殖成本居高不下，利润被压缩，已有部分养殖户转养其他品种或直接弃养，养殖规模有所缩减，供求趋于平衡，未来局势或将有所好转，按当前形势分析，后市价格呈稳中有涨态势。

■ 花鲢

9月下旬，华中地区，规格为2kg以上的花鲢价格为5元/500g，价格与上个月同期相比下降0.3～0.5元/500g。

据了解，9月下旬华中地区花鲢价格下降明显，时下正是新鱼上市时期，当前的气温也适合出鱼，整体出鱼量大，故价格呈下行态势。据业内人士表示，未来过了新鱼上市高峰期，后市市场需求量会越来越大，届时花鲢的价格会有所回暖。

■ 黄颡鱼

9月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为10.5元/500g，与上个月同期相比下降0.5元/500g。规格在200g左右的黄颡鱼价格为12元/500g，与上个月同期相比下降0.5元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为10.6～11元/500g，与上个月同期基本持平。规格在250g左右的黄颡鱼价格为12～12.5元/500g，与上个月同期基本持平。江浙地区，规格在200～250g左右的黄颡鱼价格为11～11.5元/500g，与上个月同期基本持平。

据了解，9月下旬，中秋后塘口出鱼量萎缩，各地区整体价格与上月相比趋稳。从目前的存塘情况来看，各地区存塘量不多，部分存塘量只够基本内销。时下养殖户投料正旺，希望尽快提升规格，赶上国庆节的好行情。实际上，由于后期各主产区存塘量会逐渐消耗，如果养殖户能控制出鱼节奏，即便国庆节后卖鱼，价格也较可观，国庆假期前后是一个发力的阶段。后市行情被看好。

■ 笋壳鱼

9月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为49元/500g，价格与上个月同期相比上涨4元/500g；杂交笋壳鱼价格为40元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。

9月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格稳中有涨。笋壳鱼属高端产品，市场供需基本都属于平衡状态，整体价格波动不大。业内人士称，接下来国庆假期期间，笋壳鱼还会有4～5元/500g的涨幅，行情呈利好态势发展。

■ 金鲳鱼

9月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为11.5～12元/500g，价格与上个月同期基本持平。规格为500～600g的冰鲜金鲳鱼价格为12元/500g，价格与上个月同期基本持平。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼价格为10.5元/500g，价格与上个月同期上涨0.5元/500g。

据悉，9月上旬各地区金鲳鱼受病害影响，均出现大批量死鱼，养殖户损失惨重。时下整体形势趋稳，故价格与上个月相比基本无波动。业内人士表示，目前金鲳鱼存活量大幅减少，存塘量少，未来行情看好，时下部分养殖户存有惜售心理，后市行情趋涨。

■ 生鱼

9月下旬，珠三角地区，规格为1.5～2kg炮头的新鱼价格为7.5元/500g，价格与上个月同期基本持平。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为8～8.2元/500g，价格与上个月同期基本持平。

9月底，全国范围已逐渐降温，往年现阶段生鱼市场行情均有所上涨，但今年价格并无好转，业内人士表示，接下来各地区都会陆续出鱼，市场出鱼量大，价格上涨难度大。业内人士分析，随着温度逐渐下降，广东以外地区生鱼的数量会逐步消耗，广东生鱼的走量情况将会有所改观，届时行情被看好。

■ 海参

9月下旬，辽宁地区的外塘海参价格为48元/500g。山东地区，搭棚海参价格为52元/500g，与上个月同期相比上涨6元/500g。

据了解，近期辽宁地区外塘海参已陆续出棚，整体价格较为平稳。山东地区，大棚海参的价格有小幅上扬。据业内人士表示，经部分养殖户转养或退出海参行业后，时下海参存塘量有所缩减，价格自然有所上涨，但时下形势仍不容乐观，今年苗价比成品参较贵，未来行情扑朔迷离，时下许多养殖户都不敢续养，均持观望态度。根据时下行情来看，后市行情趋稳。

■ 斑点叉尾鮰

9月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格为7.8元/500g，价格与上个月同期相比下降0.2元/500g。规格为1kg以上的斑点叉尾鮰价格为8.5～9元/500g，价格与上个月同期相比下降0.5～0.9元/500g。珠三角地区，规格在0.6～1kg以上的斑点叉尾鮰价格为7.6元/500g，价格与上个月同期下降0.2元/500g。规格在1～2kg以上的斑点叉尾鮰价格为8.5～9元/500g，价格与上个月同期相比下降0.2～0.7元/500g。

9月下旬，华中地区和珠三角地区斑点叉尾鮰价格与上个月相比均有明显下滑。据了解，时下新鱼已陆续上市，供应量增多，市场呈供过于求态势，故价格呈下行态势。业内人士称，由于今年水产行业大环境不景气，整体水产品价格低迷。加之今年的投苗量比往年多，时下低价会持续一段时间，后市价格波动不大，到元旦期间价格会有所回暖。

■ 加州鲈

9月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈新鱼价格为16元/500g，规格在400g以上的加州鲈旧鱼价格为17元/500g价格比上个月同期下降3～4元/500g。

据了解，9月下旬，珠三角地区加州鲈价格有所回落，时下正是加州鲈出鱼高峰期，新鱼集中上市，故价格稍有下滑。据业内人士表示，今年加州鲈养殖整体成功率偏低，未来鱼价依旧呈乐观态势，后市价格会平稳运行。

■ 黄鳝

9月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格为34～35元/500g，价格与上个月同期相比上涨3～4元/500g。

据悉，9月下旬华中地区黄鳝价格与上个月相比有大幅上涨。受中秋、国庆节假日冲击，整体价格上涨明显，中秋节时最高价达40元/500g。业内人士表示，国庆期间黄鳝价格还会继续攀升。时下黄鳝价格上涨和当前的养殖现状有密切关系，今年黄鳝的养殖情况普遍不好，加之受7月份的洪灾影响，黄鳝整体产量不多，后市市场将呈紧缺态势。未来价格会稳中有涨。

■ 塘虱

9月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘虱价格为8元/500g，价格比上个月同期上涨0.7元/500g。珠三角地区相同规格的塘虱价格为8元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.6元/500g。

9月下旬，粤西地区与珠三角地区两地塘虱价格均有大幅上涨 。据了解，目前塘虱基本没有存塘，市场呈紧缺状态，故价格上涨明显。业内人士表示，离新鱼上市大概还有1个月的时间，此阶段鱼价会保持利好，待新鱼陆续上市后，届时行情会有小幅下行。

■ 海鲈

9月下旬，珠三角地区，规格为1,000g以上的海鲈价格为12元/500g，价格与上个月同期相比上涨1元/500g。规格为600g的海鲈价格为10元/500g，价格比上个月同期下降2元/500g。规格为2～2.5kg左右的海鲈价格为17.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨1.5元/500g。

据悉，9月下旬鲈鱼的价格整体呈利好发展，小规格的新鱼价格虽呈下降态势，但仍比往年价格要高出0.5～1元/500g。业内人士表示，今年整体投苗量缩减，后市新鱼会陆续上市，但对市场冲击不大，届时价格会有0.5～1元/500g的小幅下滑，后市行情还是被看好。

■ 泥鳅

9月下旬，北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅价格为18.8元/500g，价格与上个月同期相比上涨1.3元/500g。华中地区，湖北白沙洲农副产品批发市场泥鳅价格为15元/500g，比上个月同期上涨2.7元/500g。江浙地区，浙江泥鳅批发市场价格为16元/500g，比上个月同期上涨1.5元/500g。

9月下旬，各地市场泥鳅需求旺，价格均有小幅增长，行情呈利好态势发展。业内人士分析，随着秋冬季节临近，泥鳅的销售旺季也将来临，未来泥鳅的价格将会持续上涨，后市行情被看好。