倒刺鲃规模化育苗关键技术研究

林伟强　陈　挺　廖显平　许政生　梁文浪　苏怡林

（肇庆市水产科学研究所，广东肇庆526072）

倒刺鲃规模化育苗关键技术研究

林伟强陈挺廖显平许政生梁文浪苏怡林

（肇庆市水产科学研究所，广东肇庆526072）

在模拟生态条件下，采用批量培育亲鱼、药物催产、人工授精、受精卵微流水孵化、鱼苗水泥池和池塘培育的方式，进行了倒刺鲃规模化育苗关键技术试验研究，并取得了良好的效果。结果表明，蛋白质含量为30%的人工饲料，对培育成熟亲鱼效果良好；催产药物配方为5mg/kg DOM+5μg/kg LRH-A2+1 000IU/kg HCG，催产方法适宜二次注射法；受精卵流水孵化适宜密度6万～15万粒/m3；试验共孵化出倒刺鲃鱼苗120.2万尾，孵化率为90.4%，倒刺鲃鱼种培育成活率平均为92.0%，3a共培育出夏花鱼种110.6万尾。

倒刺鲃；规模化育苗；关键技术

倒刺鲃（Spinibarbus denticulatus）又名青竹鲤、竹柏鲤、红脸青竹，分类上属于鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属，是珠江水系著名的优质经济鱼类。广东省阳山、连山的小北江、西江是其主要分布区域，种群数量逐年减少，资源濒临枯竭。该鱼肉质细嫩、味鲜美、具较高的食用价值，成鱼体型优美、颜色碧绿，鳃部胭脂红色，亦具较高观赏价值。目前对于倒刺鲃的研究主要集中在形态、生理和养殖技术等方面，而对于规模化育苗技术则尚无报道，为此，笔者开展了倒刺鲃规模化育苗技术研究，为广东省推广倒刺鲃养殖提供依据。

1　材料与方法

1.1亲鱼来源和培育条件

1.1.1培育池塘条件培育池塘是我所的试验池塘，长方形，每口面积1 500m2，水深1.5～1.8m，进排水方便，配备一台1.5kW的叶轮式增氧机。

1.1.2亲鱼来源倒刺鲃亲鱼是我所培育的后备亲鱼，应用于试验的亲鱼尾数是600尾，体重1.25kg以上，雌雄比例是1∶1。亲鱼选择个体大、健壮、体色鲜艳、鳞片和鳍条完整、无畸形的个体。

1.2亲鱼的培育以饲料蛋白质作为对比因子（维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸、矿物质等添加量相同），设计饲料粗蛋白含量分别为26%、28%、30%、32%等不同梯度，开展不同蛋白质含量饲料亲鱼培育试验。日投喂量为亲鱼体重的2%～5%，并根据天气、水温以及亲鱼吃食情况作出调整。每15d投放乳酸菌和EM菌等微生物制剂稳定水质，维持培育水体溶解氧5mg/L，pH值6.8～8.5，透明度0.3m以上。繁殖季节每7d冲水2次，每次3～5h。

1.3人工催产

1.3.1催产池条件催产池为我所的水泥越冬池，规格为16m×5m×1.5m。配备罗茨风机和微孔曝气增氧盘增氧。

1.3.2催产方法催产剂为马来酸地欧酮（DOM）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LRHA2）等混合使用。催产剂量为5mg/kgDOM+5μg/kg LRH-A2+1 000IU/kgHCG。催产采用二次注射法，雌鱼第一次注射30%催产剂量，第二次注射70%，注射时间间隔为8～10h。雄鱼只注射一次，剂量为雌鱼的1/2。

1.4人工授精

1.4.1授精方法人工受精是在催产到了效应时间亲鱼开始发情追逐时进行。采用人工干法授精，选好成熟的雌雄亲鱼，先抓雌鱼轻压腹部挤出卵粒，然后将雄鱼的精液挤到卵粒中，用羽毛充分搅拌均匀。

1.4.2受精卵脱粘用清水将受精卵中的杂质漂干净，开展脱粘试验。将受精卵静置于水体中脱粘与分别用泥浆、食盐、滑石粉等方法脱粘进行对比，确定适宜的受精卵脱粘方法。

1.5受精卵孵化用孵化桶开展倒刺鲃受精卵流水孵化试验。水流速度控制在0.2～0.35m/s，光照强度控制在600～1 000lx，在胚胎发育至原肠中期时计算受精率。水流速度要根据胚胎发育的情况做适当调整，前期流速要保证卵粒在水中均匀分布，不沉积于桶底；而在鱼苗出膜期间，略微加大水流量，及时将卵膜碎片、代谢废物等漂走。1m3水体放置6万、9万、12万、15万、18万粒受精卵，分5个梯度开展孵化密度对比试验，计算孵化率、分析孵化结果，确定适宜的受精卵孵化密度。

1.6苗种培育

1.6.1鱼苗培育培育池为我所的水泥池，规格为5m× 1.8m×1m，配备罗茨风机和微孔曝气增氧盘增氧。培育车间覆盖双层遮阳网，光照强度控制在1 000lx左右。培育密度定为1.5万尾/m3，以轮虫干、螺旋藻粉、鳗鱼料作为倒刺鲃鱼苗的开口饵料进行比较试验，以研究不同开口饵料的培育效果。10d为培育周期。

1.6.2鱼种培育培育池塘是我所的试验池塘，长方形，每口面积1 500m2，水深1.5～1.8m，进排水方便，配备罗茨风机和微孔曝气增氧盘增氧，以及一台1.5kw的叶轮式增氧机。放苗前10d，用250kg生石灰清毒池塘。5d后回水并用解毒绿水宝解毒，再用100kg花生麸加好水素和EM菌培肥，以保证鱼苗下塘后有充足的生物饵料摄食。

2　结果与分析

2.1亲鱼培育结果亲鱼培育试验周期为2011-2013年，试验结果见表1。试验表明，在模拟倒刺鲃生态的条件下，投喂粗蛋白含量30%以上的人工配合饲料能较好地培育出成熟的倒刺鲃雌雄亲鱼，雌鱼催产效果比较理想。

表1　饲料不同粗蛋白含量对亲鱼性腺发育的影响（%）

2.2人工催产与受精卵孵化结果在水温22～28℃范围内，倒刺鲃亲鱼催产效应时间为16～24h。2011年笔者进行了泥浆、食盐、滑石粉和清水静置等4种方式的倒刺鲃受精卵脱粘试验，试验结果表明，清水静置脱粘的受精卵孵化率最好，这说明搅拌对受精卵的孵化有一定的影响。倒刺鲃受精卵粘性较弱，只需在水体中静置5min就可以自行脱粘，但脱粘时要保证溶氧充足。倒刺鲃受精卵流水孵化梯度试验结果见表2，试验表明倒刺鲃受精卵流水孵化的密度适宜范围是6万～15万粒/m3。水温在26～28℃时，受精卵的孵化时间为40h，孵出鱼苗平均体长7.18mm，体色微黄，卵黄囊较大，呈球形，约占体长的1/ 4长，刚出膜的鱼苗鳔和胸鳍还没有形成，缺乏游动能力。当鱼苗能够平游时，就可以集苗进行鱼苗培育。倒刺鲃人工繁殖试验结果见表3，2011-2013年倒刺鲃人工繁殖试验共孵化出水花120.2万尾，孵化率为90.4%。

表2　不同密度倒刺鲃受精卵孵化率对比试验（%）

表3　倒刺鲃人工繁殖试验

2.3苗种培育倒刺鲃鱼苗开口饵料试验结果见表4，试验表明，以轮虫干、螺旋藻粉作为倒刺鲃幼苗的开口饲料都取得了较好的效果。经10d培育，鱼苗平均体长达1.2cm后放池塘培育，再经30d的池塘培育平均体长可达4cm，3a试验共培育出夏花鱼种110.6万尾，培育成活率平均92.0%，取得比较好的培育效果（见表5）。

表4　倒刺鲃开口饵料试验结果

表5　倒刺鲃苗种培育

3　结论与讨论

3.1亲鱼培育培育充足数量的成熟亲鱼是倒刺鲃规模化育苗技术的关键。要获得成熟亲鱼，就必须使培育环境与倒刺鲃自然生长发育的生态环境条件接近，使倒刺鲃的生理发育状况接近自然。因此，使用生理生态相结合的方法是亲鱼培育取得好效果的重要手段。根据倒刺鲃的生物学特性，在亲鱼培育方面，应注重拟生态培育亲鱼，保证培育水质清新，透明度不低于35cm，加强冲水刺激亲鱼，促进亲鱼消耗脂肪，加快成熟。在亲鱼培育营养要求方面，本研究设置4个蛋白质含量梯度饲料开展亲鱼培育试验，研究饲料蛋白质含量对培育成熟亲鱼的影响，试验表明蛋白含量30%的饲料培育效果最好。通过以上措施培育的亲鱼，其成熟率达到50%以上，从而提高了倒刺鲃亲鱼培育效率，为规模化育苗生产提供亲本保障。

3.2人工催产由于倒刺鲃人工催产难以自然产卵，因此对催产效应时间的准确把握是提高受精率的前提条件。倒刺鲃成熟亲鱼催产后，根据水温来估算效应时间，通过现场观察亲鱼是否发情来实施人工授精操作，使卵子在Ⅴ期的状态下授精，从而提高受精率。另外，通过解剖倒刺鲃亲鱼发现雌鱼卵巢中无论产前、产后都存在不同发育时相的卵子，说明倒刺鲃卵巢发育不同步，所以倒刺鲃属分批产卵的鱼类。因此，通过强化亲鱼培育，尽可能在符合倒刺鲃性腺的发育规律的条件下，开展倒刺鲃多次成熟的人工催产，从而使倒刺鲃人工育苗年产量规模得到合理的提高。3a的倒刺鲃人工繁殖试验表明催产后倒刺鲃亲鱼再次成熟需要45d左右的培育，人工繁殖季节为3～8月，但是在雨水充沛的年份，在10月份也可以催产成功。

3.3受精卵孵化由于倒刺鲃受精卵是比重较大的沉性卵，因此，受精卵经过脱粘后，如何保证其孵化过程都处于漂浮状态是提高孵化率的关键。倒刺鲃受精卵的特性决定它要流水孵化，这才能解决受精卵聚堆结块的问题。水流速度控制在0.2～0.35m/s的范围，以满足受精卵漂浮孵化的要求，但是在鱼苗破膜时要适当提高流速，及时排走卵膜及一些废物保持水质清新。

3.4鱼苗培育从试验结果可知，倒刺鲃鱼苗的开口并不是很困难，这与倒刺鲃属杂食性鱼类有关。鳗鱼料之所以开口效果不好，主要是与鳗鱼料容易破坏水质有关。用花生麸加好水素和EM菌培肥水体，使生物饵料充足，培育倒刺鲃鱼种的成活率较高，这也与倒刺鲃喜水质清新和杂食的特性有关的，本次试验倒刺鲃鱼种培育的成活率达92.0%，就是很好的证明。

［1］杨君兴，陈银瑞.倒刺鲃属鱼类物种分化的研究［J］.湛江水产学院学报，1995，15（1）：1-5.

［2］楼允东.鱼类育种学［M］.北京：中国农业出版社，1999.

［3］黄洪贵，胡振禧，黄种持，等.温度对中华倒刺鲃胚胎及仔鱼发育的影响［J］.淡水渔业，2009，39（5）：28-31.

［4］黄洪贵.倒刺鲃的胚胎发育及水温胚胎发育的影响［J］.河北渔业，2009（4）：32-36.

［5］黄洪贵.水温对黑脊倒刺鲃胚胎发育的影响及胚后发育观察［J］.水生态学杂志，2009，2（4）：84-88.

［6］黄柳婷.3种倒刺鲃鱼种阶段主要经济性状的比较［J］.福建水产，2009（2）：44-47.

［7］黄洪贵.水温对倒刺鲃仔鱼发育生长及饥饿致死时间的影响［J］.渔业现代化，2009，36（4）：46.

（责编：张宏民）

S965

A

1007-7731（2016）09-129-03

林伟强（1970-），男，广东四会人，水产工程师，从事水产养殖、科研、推广工作。

2016-04-22