球茎甘蓝种植技术

济源市农牧局 尚光贞



球茎甘蓝种植技术

济源市农牧局 尚光贞

一、整地技术

（一）基地选择

球茎甘蓝生产宜选择地势平坦，排灌方便，耕层深厚，保水保肥性能好，前茬作物非白菜类等十字花科蔬菜的沙壤土或黏壤土地块。

（二）整地技术

深耕细耙，深度在20～30cm。结合整地，每667m2施腐熟有机肥3 000～4 000 kg，氮磷钾复合肥或过磷酸钙25～50kg，辛硫磷颗粒剂900g，翻耕入土，耧细耙平，做成宽1.5m、长15～20m的平畦。

二、育苗技术

（一）育苗方式

根据栽培季节和方式，可用阳畦、塑料棚、温室、露地撒播或营养钵育苗。

（二）品种选择

春季栽培宜选用耐抽薹的早熟品种，秋季栽培宜选用优质、高产、适应性强的中晚熟品种。

（三）种子质量

符合GB 16715.4中的大田用种要求：纯度≥96%，净度≥99%，发芽率≥85%，水分≤7.0%。

（四）苗床准备

选用近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃地块做苗床，床土配方为2份园土配1份腐熟有机肥，每立方米营养土加入1kg复合肥（N：P2O5：K2O为 15：15：15）、80g多菌灵、100g辛硫磷颗粒剂，拌匀做畦，畦宽1.5m，长度不限。

（五）播种期

春季栽培一般2月上中旬播种，秋季栽培7月下旬播种。

（六）种子处理

用50～55℃温水浸种20min，然后自然冷却浸种1h左右，或用72%农用链霉素1 000倍液浸种2h。将浸好的种子捞出洗净，晾干备播。

（七）播种技术

1.撒播。将苗床浇足底水，水下渗后覆一层细土，将种子拌细土均匀撒播于床面，覆土1cm。早春播种后覆盖地膜，保温保湿。夏秋育苗覆盖遮阳网遮阴挡雨。

2.营养钵。把施好肥的床土混匀过筛后装入直径10cm的营养钵中，把营养钵紧密地排列在苗床里，浇足底水，待水下渗后播种，每穴2～3粒种子，及时覆盖0.5～1cm细土。

三、管理技术

（一）苗期管理

1.苗床管理。幼苗出土揭掉地膜，适当扩大昼夜温差，白天温度保持20～25℃，夜间保持8～10℃，防止徒长。幼苗2叶1心时进行分苗，按10cm行株距在分苗床上开沟，坐水栽苗或直接分苗于直径为10cm的营养钵内。床土不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷水。

2.起苗。幼苗长至5～6片叶，即可移栽定植。起苗前先将苗床表层用适量水润透。起苗时，将苗连根铲起，剔除病残株和细弱株。

3.定植密度。早熟品种按行株距40cm×35cm进行穴栽，每667m2栽苗4 500株。中晚熟品种按行株距45cm×40cm，每667m2栽苗3 500株，定植时采用带土坨定植并及时浇水，促进缓苗。

（二）大田管理

1.适时浇水。幼苗正常生长后进行中耕蹲苗，直到植株长到10片叶左右、球茎直径为3～4cm时才开始浇水，以后小水勤浇，保持土壤见干见湿。浇水间隔时间和每次灌水量要尽量均匀一致，防止肉质茎开裂或畸形。

2.适期追肥。植株长到10片叶左右时，每667m2结合浇水施尿素20～25kg，球茎膨大中期和后期结合浇水分别追施尿素20kg。

四、病虫害防治

（一）主要病虫害

主要病害有菌核病、黑腐病等。主要虫害有夜蛾、蚜虫等。

（二）防治原则

坚持以农业预防为主，药剂防治为辅的原则。

（三）防治方法

1.农业预防。避免与十字花科蔬菜重茬，注意温湿度控制，及时摘除病株病叶。

2.药剂防治。严格执行国家有关规定，不使用高毒、高残留农药。使用药剂防治时，应符合GB 4285和GB/T 8321，主要病虫害及防治方法，见下表。

主要病虫害及防治方法表

五、收获

球茎表面出现蜡粉并有光泽，球茎顶部叶柄着生处的凹陷未长平上凸前收获为宜。一般早熟及早中熟品种定植后50～60d，晚熟品种定植后80～120d。