土鸡规模化高效益生态养殖技术分析

陈胜祥

（贵州省惠水县农村工作局动物监督检验所 贵州惠水 550600）

土鸡规模化高效益生态养殖技术分析

陈胜祥

（贵州省惠水县农村工作局动物监督检验所 贵州惠水 550600）

随着经济的发展，畜牧业的养殖规模也在不断的扩大，尤其是土鸡的养殖，不但实现了规模化养殖，还很好的利用的高效益的生态养殖技术，这对经济的发展有一定的促进作用。但是，在养殖的过程中，对养殖方法以及养殖环境还存在许多问题，有碍于土鸡的健康成长，使土鸡的养殖效益大大降低，不利于养殖业的顺利发展。本文通过探讨土鸡养殖过程中出现的问题，提出了相关的解决措施，以此来促进土鸡养殖业的健康发展，提高土鸡的经济效益。

土鸡；规模化；高效益；生态养殖

土鸡有很多种别称，主要以散养为主，其中鸡舍的环境以及卫生、养殖场地的资源状况、疫病的防控措施以及饲料的成本都直接影响着土鸡的养殖。为提高土鸡的养殖效益，在建立鸡舍的时候就要充分考虑周边的环境，对鸡舍的清洁工作也要落实到位；可以采取相关的技术措施对鸡舍进行清洁，为鸡的健康成长创造舒适、清洁的环境；在疫病的防控方面应该采用科学的程序对鸡舍进行消毒工作，以防止疫病的发生；在选择饲料方面，应该充分考虑到饲料成本，对饲料进行科学的搭配，为达到营养均衡，还要适当的诱捕昆虫作为鸡的辅食，以此来提高鸡肉产品的质量。

1 养殖环境的选择

1.1 养殖场地

为了有利于土鸡的生长，在建造鸡舍之前对鸡舍的选址应该满足交通便利、水电便利、远离城市、阳光充足的条件。因为土鸡在生长的过程中，离不开水源的支持，平常要饮水，清洁鸡舍更需要干净的水；在用电方面更是不可马虎，对鸡舍进行高温消毒需要电的支持，鸡舍的照明更是需要电的支持；土鸡需要在阳光充足、安静的环境中才能健康的成长，所以在鸡舍的选址方面需要考虑众多的因素，缺一不可[1]。另外，若在有坡度的地方建造鸡舍，那么坡度应该低于18°；若在有树林的地方建造鸡舍，应该选择林荫稀疏或者林中的空地来建造，若无空地，则林荫最起码在45～70％之间，因为林荫密集会造成空气湿度过大，阳光不充足，容易滋生细菌，土鸡容易发生疫病。在选址确定之后，为了方便管理鸡群，促进土鸡的生长发育，就要对选好的地址进行合理的整合，然后再建造鸡舍。

1.2 建造鸡舍

在做好上述工作之后，即可开始建造鸡舍。首先要充分了解鸡舍建造的具体要求，比如：为保证阳光的充足，建造鸡舍时就要坐北朝南，以东西走向为最佳；还要适当的控制鸡的数量，保证每个鸡舍能够容纳1200～1800只鸡；为了方便排水，鸡舍的最佳建造坡度应为15°以下，也可以在鸡舍四周做好排水措施；鸡舍的建造应该选择避风的地区，还要注意必能建造在潮湿的地方，要注意光照的充足；鸡舍建造好之后要做好防护措施，可采用专用铁网将鸡舍与周边的树木连在一起，避免丢失或被偷盗[2]。另外，还应该将不同阶段、不同类型的鸡分开养殖，例如：大鸡与小鸡不能混养，产蛋鸡与肉鸡不能混养等，为不同的鸡建造不同的鸡舍，为方便确认，应该在鸡舍外贴上标签。对小鸡的养殖应该采用专用的养殖技术，不但可以改善空气质量，还能预防各种疾病的发生；对大鸡的养殖应该在鸡舍内设置一些支架，方便鸡的活动以及觅食（见图1），还可以避免踩踏现象发生；对产蛋鸡的养殖应该注意产蛋区与鸡的活动区相分离，还可以设置专用的产蛋箱（见图2），避免鸡的粪便影响鸡蛋的销售。此外，为保持鸡舍的干净整洁，应该做好鸡舍的排水工作，还要做好鸡舍的照明工作，可以选择悬挂20W左右的白炽灯，最佳悬挂高度应为1.4m，以此来保证鸡舍的光照充足[3]。

2 土鸡喂养技术

在土鸡养殖的过程中，对土鸡的喂养是一个不可忽视的环节。目前，我国土鸡养殖业对土鸡的喂养没有采用科学合理的喂养方法，颗粒饲料喂养小鸡会造成小鸡的肠胃功能受损，影响其消化能力，不利于土鸡的生长发育。为了有效地改善土鸡喂养技术，就要对土鸡的喂养方式进行科学合理的规划，对饲料也要进行相应的改进，对小鸡的喂养，可以适当的添加一些营养物质，使小鸡能够营养均衡、茁壮成长[4]。在小鸡逐渐长大的过程中，要酌量的添加饲料，保证土鸡的饲量充足，还要适当的添加含有营养物质的饲料，并且要随着小鸡的成长过程逐渐加大饲料的数量，例如：在小鸡1～2个月的时候，可以添加25g左右的营养饲料；3～4个月的时候，可以添加30～35g左右；5～6个月的时候，可以添加40～45g左右；7～8个月的时候，可以添加50～55g左右，每天早晚个添加一次，保证土鸡摄食量的充足以及营养的均衡。在大鸡的喂养方面也要充分考虑到鸡对昆虫的喜好，由于昆虫对灯光较为敏感，所以可以选择春季、夏季、秋季在鸡舍内悬挂双层诱虫灯，悬挂方式为高低组合方式，高灯距离低灯2m左右，低灯距离鸡舍顶棚0.5m左右，诱虫灯开启的最佳时间应为晚上7时～凌晨12时，这样不但可以方便鸡捕食昆虫，还能节省部分饲料的成本，可谓一举两得[5]。实践证明，通过此种方法，土鸡在生长的过程中体重可以提高10％，就连产蛋量都能提高到15％，为养殖户带来了一定的经济效益，促进了土鸡养殖的健康发展。

例如：贵州某地区在土鸡养殖的过程中，就采用了科学合理的养殖方法，对土鸡的喂养也参照科学的喂养方法，结合昆虫作为辅食，不但提高了土鸡的重量，还在很大程度上提升了土鸡的养殖效益，为养殖户带来了巨大的经济收益。

图1 大鸡养殖示意图

图2 产蛋鸡舍示意图

3 土鸡疫病防治技术

养殖业最防不胜防的就是疫病对动物的危害，土鸡发生的疫病主要是禽流感、鸡球虫病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性贫血等，这些病的发生一般都与鸡的生长环境以及饲养方法有很大的关系。要想减少鸡的发病率就要对土鸡的生长环境进行改善，可以运用干撒式发酵床技术对鸡舍进行定期的消毒工作，以保证鸡舍环境的清洁，防止细菌的滋生，减少病虫的危害；还可以在饲料中添加营养物质，增强土鸡自身的体质条件[6]。另外，还要做好鸡舍的通风条件，可以在建造鸡舍时，将屋顶进行适当的改进，使得鸡舍天冷的时候可以保温，天热的时候可以通风，以保证鸡舍的室温均衡，防止细菌以及蚊虫的滋生。并且还要保证足够的光照，良好的光照条件可以改善鸡舍内潮湿的环境，扼杀在潮湿的环境中所滋生的细菌以及蚊虫，为土鸡的生长提供良好的条件。此外，为防止土鸡感染寄生虫，养殖人员必须定期给土鸡服用抗感染药物，减少突击在外觅食的时间，针对可以上市销售的土鸡，养殖人员要注意在上市之前7～15d内禁止喂食抗感染药物，避免对人体造成不必要的伤害。

4 结语

总之，在养殖土鸡的过程中，要做好养殖准备工作，对养殖的各个环节都要做好相应的管理，无论是场地的选择、鸡舍的建造还是鸡的喂养方面，都要做好管理措施。另外，疫病是影响土鸡养殖的最主要疾病，要及时的做好防控工作，保证土鸡的健康生长。土鸡的养殖是一种费时费力的养殖工作，需要养殖人员有一定的耐心，切不可忽视养殖的任何环节，只有做好一切准备工作以及防护措施，才能为土鸡的生长创造一个良好的环境，才能提高土鸡的养殖效益。

[1]徐海军，张圣尧，葛凯，夏伦斌，柏小三，胡海艳.土鸡规模化高效益生态养殖技术[J].中国动物保健，2013，06：71～74.

[2]周红英.土鸡规模化养殖技术要点[J].湖北畜牧兽医，2014，10：48～49.

[3]王扎根.土鸡规模化高效益生态养殖技术[J].中兽医学杂志，2015，09：125.

[4]张淑森.土鸡规模化高效益生态养殖技术[J].中国动物保健，2016，02：16～17.

[5]董驰，张美荣，高峰.土鸡散养技术经验总结[J].农村养殖技术，2012，3（4）：114～115.

[6]吴文清.土鸡山地生态放养的关键要点[J].福建畜牧兽医，2013，12（1）：69～70.

S831

A

1004-7344（2016）23-0205-02

2016-7-19

陈胜祥（1965-），男，汉族，贵州惠水人，畜牧师，中专，主要从事动物检疫、研究动物养殖和发展工作。