太子参化学成分及其药理作用研究进展

褚书豪　汪小彩　冯　良



太子参化学成分及其药理作用研究进展

褚书豪汪小彩冯良

对近年来关于太子参的化学成分及其药理作用的相关研究进行整理、归纳和总结。太子参中含有多种化学成分，包括微量元素、氨基酸、糖类、核苷类、磷脂类、环肽类、脂肪酸类、油脂类、挥发性成分等，药理活性主要有心肌保护、增加免疫、抗氧化、降血糖、抗应激、抗疲劳等。随着研究太子参的力度不断加大，终究会从其中挖掘出更多的化学成分，其药理作用机制会更加清晰。

太子参；化学成分；药理作用

太子参为石竹科植物孩儿参Pseudostellaria heterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm的干燥块根。太子参已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”，具有益气健脾、生津润肺之功效。近几年，不断有新的化合物在太子参中分离得到，同时，太子参药理活性的研究越来越深入。因此，本文通过近年来关于太子参的化学成分及其药理作用的相关研究进行总结，现报道如下。

1　化学成分

1.1微量元素微量元素太子参含有Fe、Cu、Zn、Cr、Ni、Co、Sr、Mn、Pb、Li、Na、B、Be、Ti、Al、Ca、Mg，K、P、Se等微量元素，其中Fe、Cu、Zn、Cr、Ni、Co、Sr、Mn、Na、B、Ca、Mg，K、P、Se为人体的必需元素，其滋养强壮、补益等功效与这些微量元素密切相关，Fe、Mn等元素可治疗食欲不振、体弱无力、免疫功能低下，Mn还可刺激合成抗毒素，提高机体抵抗传染性疾病的能力。

1.2氨基酸安坤等[1]采用高速氨基酸自动分析仪对13个批次的太子参药材中的氨基酸进行测定，太子参含赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等多种人体必需氨基酸。这些氨基酸可参与机体内的某些环节代谢，对于人体消化功能以及病后体虚的恢复具有良好的作用。

1.3糖类从太子参中分离得到太子参多糖PHP-A和PHP-B，还分离得蔗糖、麦芽糖及α-槐糖(α-kojibiose)[2]。

1.4核苷类马阳等[3]用Q-TRAP-LC-MS/MS技术测定了不同加工方法太子参中核苷类成分的含量，得到太子参中含有尿嘧啶、胞苷、次黄嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺嘌呤、肌苷、鸟苷、胸苷、腺苷等13种核苷，核苷类成分是生物维持生命活动的基本组成元素，具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等多种生物活性。

1.5磷脂类太子参中含有磷脂类成分，其组分主要为磷脂酰肌醇、溶磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油及磷脂酸等。

1.6环肽类韩超等[4]通过建立超高效液相色谱-电喷雾飞行时间串联质谱的方法对太子参中的环肽类成分进行了分析，分离并鉴定出16种环肽类化合物：heterophyllin(A、B、C、D、E、F、G、H)和pseudostellarin(A、B、C、D、E、F、G、H)，太子参中的环肽类化合物具有较强的酪氨酸酶抑制活性。

1.7脂肪酸类太子参中含有较多的脂肪酸类成分，包括棕榈酸、亚油酸、山嵛酸、2-比咯甲酸、二十四碳酸、十八碳酸、琥珀酸。

1.8油脂类太子参中含有呋喃甲醇酯、1-甘油单硬脂酸酯、棕榈酸三十二醇酯、三棕榈酸甘油酯、β-谷甾醇-3-O-β-D葡萄糖苷-6-棕榈酸酯。

1.9挥发性成分类林茂等[5]采用循环提取、BC-MS测定的方式检测太子参中的挥发性物质，主要有吡咯、糠醇、糠醛、1-甲基-3丙基苯、2-甲基-吡咯、邻苯二甲酸二特丁酯、2-环己烯1-醇-苯甲酸酯、邻苯二甲酸二丁酯等。

1.10其他太子参含有β-谷甾醇、△-豆甾浠-3β-醇(stigmast-7-en-3β-ol)、去甲鸢尾素A、肌-肌醇-3-甲醚[6]。

2　药理作用

2.1心肌保护陶玲等[7]发现太子参粗多糖可以改善左冠状动脉结扎复制急性心肌梗死模型大鼠的指标，对脂多糖诱导引发的心肌损伤具有一定的保护作用，其作用机制与NO合酶的表达有关；沈祥春等[8]发现太子参正丁醇提取物可以降低急性心肌梗死诱发的心肺损伤模型大鼠的心肺指数，改善左心室和肺组织的病变程度，提示太子参能保护心肌，其作用机制可能与太子参影响细胞因子有关。

2.2增强机体免疫功能太子参中的苷类和多糖是其发挥免疫增强作用的有效成分。龚祝南等[9]研究发现，太子参醇提物对脾虚及细胞免疫功能低下模型小鼠均具有改善作用，可以有效降低小鼠的脾虚阳性发生率，对小鼠的体重、肛温、胸腺和脾脏指数均有升高作用，且能够增强强的松免疫抑制小鼠的迟发型超敏反应；蔡晶等[10]发现太子参多糖粗提物可以增加小鼠免疫器官重量，促进非特异性免疫功能。

2.4降血糖倪受东等[13]使用四氧嘧啶复制雄性小鼠糖尿病模型，发现太子参多糖可明显降低空腹血糖水平。曹莉等[14]观察了太子参水提物对STZ诱导的糖尿病小鼠模型的胰岛素抵抗的影响，太子参水提物可以提高血清超氧化物歧化酶水平，降低丙二醛含量，改善机体对胰岛素敏感性，而达到降血糖的作用。

2.5改善记忆李志华等[15]采用跳台法观察了太子参多糖对东莨菪碱所诱导的记忆获得障碍小鼠的学习、记忆能力的影响，发现太子参多糖可明显降低受电击后的错误反应次数，对于东莨菪碱所诱导的记忆获得障碍小鼠具有显著的改善作用，且通过分光光度法测定发现，太子参多糖在抑制小鼠脑组织中MDA生成的同时可以提高小鼠脑组织GS-PX和SOD活力，因此，其改善记忆的作用可能与其具有的抗氧化和改善脑缺血等作用有关。

2.6抗应激高月娟等[16]研究了太子参水煎对小鼠的抗应激作用，发现太子参水煎液可显著增加小鼠在缺氧环境和高温环境下的存活时间，并提高小鼠的低温环境存活率，表明其能够提高小鼠的抗应激能力，增强机体对周围恶劣环境的适应能力。

2.7抗疲劳秦汝兰[17]通过小鼠负重游泳实验观察太子参多糖对小鼠的抗疲劳效果，使用超声对太子参进行提取，发现其提取物可明显增加小鼠的游泳时间，说明太子参具有一定的抗疲劳作用。

3　结论

综上所述，太子参含有多种化学成分，包括微量元素、氨基酸、糖类、核苷类、磷脂类、环肽类、脂肪酸类、油脂类、挥发性成分等，其成分都与太子参的功效密切相关；太子参的药理活性主要有心肌保护、增加免疫、抗氧化、降血糖、抗应激、抗疲劳等作用，主要集中于体内动物实验，细胞、分子等研究相对较少；太子参化学成分含量丰富，药理作用显著，随着研究的不断深入和扩大，太子参会有更加广泛的应用。

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[3]马阳,侯娅,邹立思,等.不同产地加工方法太子参核苷类成分Q-TRAP-LC-MS/MS分析[J].中草药,2015,46(1):43-47.

[4]韩超,陈军辉,王小如,等.高效液相色谱/电喷雾飞行时间质谱分析太子参中环肽类化合物[J].分析化学,2006,34(12):1719-1722.

[5]林茂,郑炯,杨琳,等.不同产地太子参中化学成分分析[J].食品科学,2012,33(2):204-207.

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[7]陶玲,彭佼,范晓飞,等.太子参粗多糖对大鼠急性心肌梗死诱发心肺损伤的保护作用[J].中华中医药杂志,2012,27(8):2079-2082.

[8]沈祥春,彭佼,李淑芳,等.太子参正丁醇提取部位对大鼠急性心肌梗死诱发心肺损伤的保护作用[J].中华中医药杂志,2010,25(5):666-669.

[9]龚祝南,戴岳,马辉,等.8个不同产地太子参对脾虚及免疫功能的影响[J].中药材,2001,24(4):281-282.

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河南中医学院第三附属医院药剂科(郑州 450008)

10.3969/j.issn.1003-8914.2016.07.071

1003-8914(2016)-07-1047-02

(本文校对：杨心刚2015-06-19)