张宝全 和他的理想国

2016-08-10 17:46郭蔷
凤凰生活 2016年8期
关键词:红树林综合体目的地

郭蔷

张宝全,在中国地产圈里一直以艺术家的敏锐和气质特立独行。当笔者最近入住其位于海南三亚的红树林度假世界时,先是被其庞大和丰富所震撼,行走其间,又深深感受到了红树林和任何一家酒店都不同。这只能是张宝全的作品,酒店里随处都能见到水与木这两种中国文人最爱的元素,艺术汇、今日X书屋、电影外景街……等等这些元素也都是张宝全前些年就开始投资孵化的“副业”。

张宝全说:“度假本身就是一种超越,一种对现实的脱离,是要过一段与日常生活不一样的生活。红树林度假综合体要做的,就是把中国当下最好的时尚艺术、休闲娱乐、饮食文化集中起来,这才是度假目的地。”

红树林度假综合体,有着鲜明的张宝全个人色彩和风格,它的丰富更像张宝全的经历。今典集团董事长张宝全从商之前,已拥有非常丰富的人生阅历:当过木匠,做过战地记者、放映员,写过小说,做过编剧,还当过导演。张宝全下海时,赶上了中国房地产旭日东升的时候,当年,他和任志强、潘石屹、冯仑并称为北京房地产界的四大天王。但后来,他却第一个放弃了被公认为“赚钱快”的住宅业,投身一系列红树林度假综合体,如今已快10年了。

“旅游产业应该做生活方式的供应”

P:您说过现在的旅游地产,它的本质应该是当代国人追求的一种生活方式的载体,那么这个载体的特点是什么?它的核心的功能又是什么?

张宝全:旅游地产和旅游产业是两个概念,但现在很多时候我们是把旅游产业当成旅游地产来对待。旅游地产就是盖了一个房子,不管叫酒店也好、度假村也罢,但如果并没有生活内容,没有运营价值,它只是项目名字叫旅游地产,而不是旅游产业。

我们三亚的红树林做到今天,其实最核心的一块还没做完,就是目的地餐饮。目的地餐饮会在七月份出来一部分,今年的圣诞节再出来一部分。当目的地餐饮再全部呈现出来的时候,红树林的所有内容就基本上构成了。红树林不是只盖房子,来过的人都知道,红树林做的是吃、喝、玩、乐完整的生活方式。

P:在您看来,最好的度假综合体应该具备哪些要素?

张宝全:很显然,首先综合体需要一个“大”,如果规模不够大,没有一定面积的话,就不能叫综合体。真正的旅游产业,要能够成为生活方式的载体,可以做生活方式的供应,考虑到来度假的人白天可能干什么、晚上可能干什么,不同的客人有各种不同的需要,客人可以随时随地吃饭、看书、购物、娱乐等等。这些内容和元素的构成,如果太少了、或者太小了都行不通。像红树林,就是融合时尚、艺术、休闲、娱乐、文化这些元素来构成的,规模和内容在中国应该说还是唯一的。

P:红树林模式现在可以说开创了一个全新的度假生活方式。除了三亚还有其他城市也逐渐在开展,每个城市都有自己的文化特色,您怎样处理地域文化和旅游度假综合体建设方面的冲突?

张宝全:事实上不会有冲突,因为到了一个地方如何尊重当地地域文化和地域生活,首先我们的建筑规划中就考虑到了,通过建筑的设计,能否把这个城市的风貌,或者是历史、传统有所体现,也就是说在不同的地方,红树林都会将地域文化做一个整合。

一个人到了某个地方去度假,他想体验当地文化和当地的生活,所以我们要做的就是,把当地比较特别的文化、风俗整合进红树林度假世界中。像浙江的嵊泗列岛,那里所固有的渔生活、岛生活,是当地的一种生产方式和生活方式的体现,那么我们能否把这种体验变成度假休闲的内容?在做内容规划时,我们首先会从当地文化的角度考量。

“红树林模式是一种超前的行为”

P:红树林这种度假综合体的模式,会不会影响到传统的经营观念和消费观念?

张宝全:影响会很大。首先是产品很不同,刚才说了度假目的地,需要建造者把中国当下最好的时尚、休闲、娱乐等等元素集中起来,这样才能构成度假目的地。因为度假本身就是一种对现实的超越,度假的人希望过一种和他日常生活不一样的生活。所以,红树林是在做这个领域里的超前行为,包括艺术的超前、时尚的超前,以及其他方面的超前。红树林所营造的很多体验内容都是本地最好的,人们到了红树林有了这种超前的生活体验,就会和以往传统的旅游经验进行对比,影响着未来消费。

红树林的运营和传统酒店也截然不同,红树林不再是卖客房,而是贩卖生活方式,运营面临着极大创新。比如,目的地餐饮才是红树林主要的赢利点,光三亚湾红树林的餐饮就包括了各种餐厅、美食小吃街、海鲜广场、酒吧、食肆等等上万个餐位,所以,我们相当于又组建了一个餐饮集团;今日X书屋、电影工坊的运营又跨入到了文化产业里。所以,用传统方式运营不了红树林这样的度假目的地综合体。

P:您当时建造红树林的时候除了对趋势的把握,还有一部分源于理想吧?

张宝全:当然做红树林如果仅仅从一个赚钱的角度,可能我当时这种选择不是最聪明的。最聪明的选择是赶快把房卖掉,或者是把酒店缩小,多盖住宅。但事实是,在三亚湾红树林的规划里本来给了3%的住宅,我们都没做,全部做成了度假综合体。卖住宅,在当时可能是挣钱,但是它仅仅就是一个项目,不可能成为目的地,不可能有度假生活的完整供应,剩下的酒店在后面的运营中压力和困难会更大,包括同质化的竞争。所以,要想真正面对未来,需要耐心。

P:红树林度假世界给我的感觉是庞大、丰富。如果把红树林比作一部大片,您既是制片方,又是编剧和导演,创作的过程中您感觉最难的是什么?

张宝全:如果看成拍片,首先需要编剧,编剧就相当于设计,前期要有个主题思想,就是定位清这是个什么样的类型片:你要针对什么人?你的消费者是谁? 红树林是一个非常庞大的体系,不仅是具有一种超前的想法就行了,最关键的问题是落地。从设计的过程中开始,你怎么规划这么多人的生活,这些关系怎么处理,落下来的过程中有各种困难,依然还需要方方面面的专业人士来完成。

当然最最重要的就是在运营中还要能够盈利,因为对于商业来讲,不盈利就是垃圾,想法再好都是毫无意义的。

“中国已经进入文化消费时代”

P:您的选择与理想或价值观有关对吧?

张宝全:一个人做出一个选择,这个选择归根到底还是在于你的价值判断,就是说,你要简单的眼下利益最大化,还是要未来利益最大化?或者说你是真的想做一个作品还是做一个产品?红树林这个品牌糅合着很多东西,有理想情怀,也有现实利益,它既是产品,也是作品;它既是商业品牌,也是文化艺术载体。这些思考在当时也都给我造成过种种的压力,比如说投资的规模、包括培养的时期、运营的速度等等,但是最终我觉得,这里面折射着中国未来发展的趋势。

我认为国民从观光向度假转型是必然。中国人口众多,这个市场非常巨大,但是在中国,真正能满足人们需要的度假生活供应,还是很欠缺,所以当时我就觉得这种取舍一定会被市场证明是对的。从红树林的运营来看,一年一年的飞速改变也在证明这一点。

P:我们还是说回情怀,虽然您做过多种职业,现在算是成功的商人,最初做地产生意也是与您的电影梦有着直接的关系。所以您在构建设和经营红树林度假综合体的时候,有意引入了文化、艺术、电影,是为了曾经的梦想和情怀是吗?

张宝全:文如其人和房如其人是一样的,你住的房子里一定有你的痕迹,一定和你的经历、价值观,包括爱好有很大关系。

文艺情怀,对于一个商人来讲,是优点也是缺点。做红树林,做一个真正有品质的文化产业,如果没有一点情怀,或者说没有一点对精神和文化本身的执著,也很难造成出这样的一个综合体来,所以,红树林确实有我鲜明的特点。同时,我也遇上了一个好机遇,这就是中国进入了文化消费的时代,文化已经是生产力的一部分。今天的红树林已经逐步显示出了文化方面的价值。

P:目的地餐饮是怎样的模式?

张宝全:马上出来的目的地餐饮——美食世界有40—50个全世界各地的美食小吃上海的、广东的、四川的等等,不管你是亿万富翁还是普通人,来了都能找到自己想吃的。比如我是江苏人,我会想吃鸭血粉丝汤,或者阳春面,不贵,可我会觉得很满足。度假的人们基本上都少不了寻找美食、尤其体验具有风味性的美食,饮食本身就是中国人休闲很重要的一部分。

红树林目前尚无竞争者

P:红树林度假综合体等于在引领旅游休闲的新方式,这个模式,您是否担心被复制?

张宝全:目前,就是在国际上也没有像红树林这样一个大规模的、不用博彩支撑的度假村,可以说它是独一无二的。红树林投资门槛很高,运营的门槛也高,就是说投资一个红树林需要至少一百个亿,这不是一般人做到的;第二个就算是能投入一百个亿,考虑到运营,也未必敢投。运营是需要资源的,这个资源不仅指团队的资源,还包括商业内容的资源,这些资源如果不能很好的整合,或者是没有整合能力的话,也运营不起来;运营不起来,风险是巨大的。但是,我也相信,随着红树林在全国的连锁扩大,我觉得将来几年以后,模仿也有可能。但是在近期我觉得一般人不会模仿,第一看不懂,第二是看懂了可能没有资源,我们已经形成了一个运营网络、连锁规模,包括和红树林进行全球交换的酒店资源等等这些优势。当被模仿时,我们可能又进入了新的发展形态。

数字红树林OR传奇张宝全

三亚湾红树林,张宝全投入了?120?亿,做成了国内最大的度假世界。里面有相当于10座酒店大的5,000间酒店客房,2万多个餐位的美食目的地,3万平方米水乐园,5,000平米的儿童王国,13个电影外景外加50个X影厅组成的电影工坊,同时容纳3,000人宴会5,000人开会的会展中心。

1992?年他创建今典集团,投资、经营领域横跨房地产、旅游度假、电影及当代艺术产业,经过20?年的经营,成为中国最具前瞻 性和创新精神,最早实现文化产业化,在休闲度假、当代艺术和数字电影等领域均创造突出成绩。

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