2016茶馆经理年会在杭召开满怀诚信 别具匠心

本刊记者 谢燕青



2016茶馆经理年会在杭召开满怀诚信 别具匠心

本刊记者 谢燕青

周国富会长发表《匠心演茶 弘扬国饮》的讲话摄/谢燕青

“满怀诚信当茶人，别具匠心做好茶，极致发挥中华茶文化是成就中国茶馆业的秘笈。”5月22日，2016全国茶馆（中国茶馆联盟）经理年会在杭州召开。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富在会上说道。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕，副会长于辉达，秘书长王小玲等领导，以及来自全国各地百余家茶馆馆主参加了本次年会。

年会以“弘扬茶为国饮，推动匠心演茶”为主题，为全国茶馆提供相互探讨、交流的平台，更好弘扬茶文化，促进茶馆行业交流和学习，进一步推动全国茶馆行业的持续发展。

今年正值G20峰会将在杭州举行，中国茶馆联盟秘书长彭静向全国茶馆主宣读《全力服务G20 认真献好中国茶》的倡议，倡议全力服务中国茶都G20，认真献好中国各民族的好茶。中国茶馆联盟常任主席朱家骥作2015年中国茶馆联盟工作报告及2016年工作思路。福建中闵宝鼎茶业公司总经理黄汝南宣读关于设立中国国际茶文化研究会（中国茶馆联盟）各省联络站的相关事宜。

在会上，来自全国各地的茶馆主积极进行经验的交流和介绍。来自内蒙古呼市健康茶庄的任强说，内蒙不产茶，但他们通过六大茶类的拼配做了健康茶。他认为，健康茶的运用空间很广。

江西景德镇茶人驿站的吴平将自己做互联网小茶馆的一些心得和体会与大家进行分享。他提到茶馆的开放性，关于如何利用茶馆的闲置时间，他进行了一些探索。比如举办主题年会、小型沙龙等活动，让更多年轻人进入茶的世界。

海南省茶业学会丁翔，介绍了海南茶业复兴之路，并指出了发展海南茶的后发优势，以及海南人的喝茶习惯。

来自天津的“90后”侯欣雨说自己是“茶二代”，大学学的是体育专业，却进入茶圈做茶。她认为“90后茶叶市场存在空白”，希望通过自己的尝试，让更多年轻人，甚至00后接触茶。听了茶馆主们的介绍后，老茶人、老专家徐南眉和阮浩耕也谈了自己多年的体会。徐南眉笑言：我今年81，也是“80后”。阮浩耕注意到了在杭州兴起的一些特色茶馆，如“无界”、“与茶有关”等一些有个性特色的茶馆。

周国富在讲话中提道：茶馆，是城市的客厅、乡愁的记忆、文化的舞台，是茶人的家。茶馆，一头连着茶园和茶品生产，一头连着茶品消费市场，既是茶叶品牌和茶文化展示、交流、宣传、推介和消费的重要窗口，又是传播信息、弘扬文化、增进人际交往和促进社会和谐的媒介载体，更是促进和带动旅游、休闲、养生、文化等相关产业融合发展的桥梁纽带。最后，他指出，中国茶馆业一定要坚守诚信文化，弘扬工匠精神，创意办馆、活力办馆，彰显特色，加强合作交流。□